书城养生这样吃养身防大病
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第11章 小儿厌食,鸡丁马蹄荷叶西瓜盅提食欲

症状:偏虚性小儿厌食

便宜方:鸡丁马蹄荷叶西瓜盅:取西瓜1个,清洗干净,在瓜蒂端切开,蒂为盖,挖出西瓜瓤;将鸡丁、去心莲子、龙眼肉、马蹄、核桃肉、杏仁等一同装到西瓜盅内,鲜荷叶盖紧西瓜切口;再将盛着各种材料的西瓜放到大瓷盘中,放到锅内,隔水,开小火炖三四个小时即可。

小儿厌食症就是指3~6岁的儿童长时间食欲减退或食欲缺乏为主的症状,它并不是独立疾病。小儿厌食症又名消化功能紊乱,很容易出现在小儿身上。主要症状为:呕吐、食欲下降、腹泻、便秘、腹胀、便血等。这些症状反映着消化道功能性或器质性疾病,而且经常出现在其他系统疾病上。特别容易出现在中枢神经系统疾病、精神障碍、多种感染疾病上。

持续两个月以上孩子的食欲不佳,看到东西不想吃,甚至拒绝吃就要考虑是不是小儿厌食症,若只是暂时食量变化或偏食,不用太过紧张,先观察一下,平时给孩子做些简单的按摩,如摩腹。

很多家长认为孩子吃越多越好,一旦孩子吃的食物比往常少或是拒绝吃食物,就认为是厌食是不对的。

厌食的表现为不爱吃饭,胃中有食积。厌食可以根据病因分成偏虚、偏实两种,偏虚更多的是脾胃虚弱,治疗时偏重于补;偏实为胃中食物残留过多,治疗时偏重于消。

记得有一次,一位母亲带着孩子来我这里看病,那孩子四五岁的模样,面黄肌肉,没有同龄孩子的活泼,很蔫,大便糖稀,口唇颜色淡。

孩子的妈妈告诉我,孩子从小身体就弱,很容易生病,吃下去的东西就好像完全没有吸收,怎么吃也不胖。经过望闻问切的诊断后,我断定这孩子患的是偏虚性厌食。

从中医的角度上说,当令食物最补养脾胃。当时正值夏季,我首先想的就是西瓜。西瓜甜美多汁,很多孩子都非常喜欢吃。

我给孩子的母亲推荐了一款药膳—鸡丁马蹄荷叶西瓜盅,让她回去之后给孩子做着吃。

具体烹调方法为:取西瓜1个,清洗干净,在瓜蒂端切开,蒂为盖,挖出西瓜瓤;将鸡丁、去心莲子、龙眼肉、马蹄、核桃肉、杏仁等一同装到西瓜盅内,鲜荷叶盖紧西瓜切口;再将盛着各种材料的西瓜放到大瓷盘中,放到锅内,隔水,开小火炖三四个小时即可。每天让孩子吃1次,两餐间食用,连续吃3次。

此药膳之中的西瓜有清热除烦之功;马蹄清甜爽口;荷叶开胃醒脾;坚果补脑益智。将上述食材搭配在一起,不仅可以清热除烦、生津止渴,还可益智开胃。