书城养生40岁后要懂的120个养生常识
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第67章 喝银耳赤豆汤——帮你消除胃胀的烦恼

银耳赤豆汤融合了银耳与赤豆的各种医疗作用,而且还有高效、快速等特点。像腹泻、感冒、咳嗽等这些普通疾病,通常喝下银耳赤豆汤后一般10分钟就可以消除。另外,银耳赤豆汤还可以滋阴养胃、益气安神,有效地消除胃胀。

银耳是药食两用的美味菌类。张仁安《本草诗解药性注》说到银耳时指出,“此物有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴要品”。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。另外,银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而利于减肥。

赤小豆,又名“相思豆”或者“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。红豆原产于中国,是一种一年生灌木的种子,由于具有医疗效用,所以在远东一带颇受重视,数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。

《神农本草经》曰:(赤小豆)气味甘酸平,无毒,主下水肿,排痈肿脓血。《名医别录》也有“红豆)味甘,酸,平,温,无毒。主治寒热、热中、消渴,止泄,利小便,吐逆,卒澼,下胀满”的记载。赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

如果将银耳与赤小豆一同煮制,便制成了银耳赤豆汤,属于一味中药。它不仅融合了银耳与赤豆的各种医疗作用,而且还有高效、快速等特点。人们常常以为中药起效慢,认为要吃很长时间才能够见到疗效,而且还只能作为辅助的治疗方法。其实不然,像腹泻、感冒、咳嗽等这些普通疾病,通常喝下银耳赤豆汤后一般10分钟就可以消除了。另外,银耳赤豆汤,可以滋阴养胃、益气安神,有效地消除胃胀。因此,如果有胃胀的朋友,坚持多喝银耳赤豆汤便可以有效的治疗。

最后要提醒一点的是,胃胀多由生活不规律,饮食不定时、不定量造成的,有胃胀的朋友要记住时常保持良好的情绪,放松精神,适量运动,这样会有助于消化,预防胃胀。