书城养生40岁后要懂的120个养生常识
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第55章 小建议:根据自己的需要选择补品

现在人们的生活水平不断提高,买参、茸、龟、铁皮石斛等补品送人已是平常事。但人的体质是多种多样的,并且在随着各种内外环境的变化而不断改变。因此,选择补品时要因人而异,不能一概而论。

一提补品,人们首先可能想到的是人参、鹿茸。实际上,很多的补品,既是食品,又常常做为药品,而药品又常常因为它们有着不同的性味、归经而有一定的治疗范围。

在选择补品时,一定要对自己的健康状况,有深刻的了解。首先要?考虑脾胃功能,最简单易行的是看看自己的舌苔,口苦咽干,舌苔厚腻者,大多不?易服用大补特补之品,也许喝一碗萝卜汤倒很好。你是否听说过三钱莱菔子换一顶红缨子的故事?

相传慈禧太后过生日,满朝文武来朝拜,宾客满堂,山珍海味之丰富?就不必说,也许是太后高兴,多吃了点东西,第二天感觉胃脘胀满不舒,御医看过?之后投药不效,太后不快。后来几经周折请了一无名大夫,望、闻、问、切之后?大夫只开了三钱莱菔子(即萝卜子),煮水频服,一日后症状全消。太后康复当然?高兴,赐无名大夫一顶红缨子。

这个故事告诉我们,选择补品要针对一个人的具体情况,不能一概而论。那么我们到底应该怎样选择符合自己的补品呢?我们首先要了解各类补品的主要功效:

一、脂类补品。

脂类是构成脑细胞的重要成分,能促进脑神经发育和神经纤维髓鞘的形成,并保证它们有良好的功能,如DHA,它能明显提高记忆力和判断力。但脂类中的40%~50%是人体自身无法合成的不饱和脂肪酸,必须由食物不断地供给。

二、蛋白质类补品。

蛋白质是脑细胞的物质基础,主持着大脑的兴奋和抑制过程。学生的学习、记忆、语言、思考等智力活动都涉及蛋白质的供应,大脑细胞的代谢也需要蛋白质来补充。对于脑力劳动者,每天大脑神经系统紧张的运转,对蛋白质的需求旺盛,摄入丰富的完全蛋白质,会增强记忆力。

三、维生素类补品。

维生素C促使脑细胞在活动过程中及时补充所需的氧和营养物质,增加大脑敏锐性。若维生素C缺乏,脑的神经管容易堵塞、松弛、变细,甚至导致脑细胞活力降低和功能障碍。含维生素C丰富的食物有苦瓜、柿子椒、小白菜、菜花、油菜、豌豆苗及鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘等。益智类食物中维生素C含量较多的有桂圆、枸杞子、樱桃、茶、藕等。

四、矿物质类补品。

矿物质类补品能调节生理机能,其中钙和铁尤为重要。钙能保证脑力持久,抑制脑神经的异常兴奋,保持头脑冷静,提高判断能力,消除精神疲劳。缺钙时会精神紧张,烦躁不安,注意力不集中,神情恍惚,思考不周密。含钙丰富的食物有牛奶、鸡蛋、虾、豆制品、芝麻酱、核桃仁等。

五、糖类(碳水化合物)。

这类补品能补充大脑能量。大脑细胞的功能活动在人体各器官中最为旺盛,葡萄糖为脑细胞提供活动的能量。葡萄糖能维持脑神经系统的正常功能,增强耐力,提高持续工作的效率。

了解了各种补品的功效后,我们还应该在医生的指导下,科学地根据体质情况来选择补品,个性化进补:

第一种:阴虚体质。

这类体质的人舌体往往偏红偏瘦,舌苔很薄甚至无苔(正常的舌体颜色是淡红,舌苔薄白,脉象细数,小便一般量多且颜色较深,大便干涩难解。这种体质的人可食用甘凉滋润、养阴生津的补品。如常见的铁皮枫斗、灵芝孢子粉、甲鱼以及各种蔬菜水果等。

第二种:阳虚体质。

这类体质的人多表现为舌体胖大(由于舌体胖大受牙齿挤压在舌体两侧形成齿痕),舌色淡白,脉象多沉而缓。小便量多且颜色浅淡,大便质稀薄。这种体质的人可进补阳力较强的食物,比如冬虫夏草、龙眼肉、莲子、鸡肉及各种奶制品等。这也是恶性肿瘤病人、特别是化疗后病人的常见体质类型。建议这类病人在食用补阳食物的同时,也可适量进食些人参、山药、大枣等来补气。

第三种:阳盛体质。

这类体质的人多表现为舌体鲜红或紫红,舌苔干糙而黄,小便量多且颜色深。大便干结,口舌容易生疮。这类体质的人可选择吃些有泻火功能的食品,如金银花、野菊花、大黄、绿豆、西瓜等。

第四种:阴盛体质。

这类体质的人舌体颜色暗淡,舌苔较厚。小便量多,有时会浑浊。大便质稀粘腻,常常有四肢困重、头重如裹、头昏等湿邪阻滞的症状。可多选用祛湿利水功效的食物,如将薏苡仁、红枣同煮来吃。

总之,补品的选择并非价格越贵越好,符合自己体质的补品才是最重要的。因此,在选购补品时,要通过科学分析,严格选择补品。