书城养生40岁后要懂的120个养生常识
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第54章 小建议:电脑族要注意补充维生素

经常面对电脑的工作一族,日常饮食除了多吃新鲜的水果、蔬菜、粗粮和正常的膳食外,还应适当地服用专业维生素补充剂进行补充,以抵抗电脑的辐射,满足身体对各种维生素的需求。

工作紧张、经常面对电脑的上班族需要补充维生素。由于屏幕辐射产生静电,易吸附灰尘,长时间面对显示器,很容易头疼、精神紧张、肩背酸痛、眼睛疲劳,并会导致脸上出现斑点与皱纹。

其实要想做个“电脑美人”并不难,维生素在很大程度上能帮上忙。维生素B1、C、E被国外专家称作“消除压力的维生素”,在帮助神经系统正常工作,提高肾上腺作用等方面分别起着不可替代的作用。维生素C、维生素E都可舒缓和治疗头痛,保持皮肤弹性,防止皮肤细胞早衰。维生素B1、维生素C缓解肩背和腰部疼痛,并可降低黑色素的生成与代谢,防止衰老。维生素C对于减轻长时间使用电脑引起的眼睛疲劳最有效,可以使人的皮肤细腻、红润,眼睛明亮,而维生素B、B6、B12也在保护眼睛方面起重要作用。

由于维生素大多存在于天然食物中,人体自身一般不能合成,或者合成种类极少,合成速度缓慢,合成量也不足,加上其本身又在人体代谢中不断消耗掉,仅仅依靠从日常饮食中获取维生素是不够的,除了正常的膳食外,还必须服用专业维生素补充剂进行补充,才能满足身体的需要。

美国人对于维生素等膳食补充剂的推崇是举世皆知的。据美国“健康日”网站报道,在美国,有79%的医生和82%的护士向患者推荐膳食补充剂,而且大部分医护人员自己也服用膳食补充剂。近年来,这股“补风”也吹到了中国。只不过,对于膳食补充剂中知名度最高的复合维生素,大多数人心中仍有不少疑问,到底自己该不该补充维生素,该怎么补?

一、维生素A

常时间盯着计算机屏幕,会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物有:鱼肝油、动物内脏(肝脏)、蕃茄、菠菜、红甘藷、蛋类、牛奶、乳制品、奶油等。补充维生素A要跟脂肪一起吃进去,由于它们是脂溶性的维生素,溶解在脂肪中。

二、类胡萝卜素

类胡萝卜素对眼睛健康的贡献也不可忽略。类胡萝卜素的来源有:南瓜、绿花椰菜、红萝卜、甘藷、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜、杏桃、甘蓝菜、芥兰菜、芥菜、西洋芹等。

三、维生素B族

维生素B1、C、E被国外专家称作“消除压力的维生素”,在帮助神经系统正常工作、提高肾上腺作用等方面分别起着不可替代的作用。缺乏维生素B群,容易发生神经病变,眼睛也容易畏光流泪。富含维生素B群的食物来源有:糙米、胚芽米、全麦面包、肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等。

四、维生素C

番石榴、奇异果、木瓜、柳丁、橘子、葡萄柚、草莓、芥兰、绿花椰菜、菠菜、西红柿等。维生素C怕热怕光线,建议生吃营养素才不会容易流失。

五、维生素E

来源包括:橄榄油、黄豆油、花生油、葵花子油、核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花子、小麦胚芽。

六、花青素

花青素可以增进夜间视力减缓黄斑部退化。在红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果可取得,如:红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、葡萄、李子等。

最后,再提醒一点的就是,长时间对着电脑的上班人士应当佩戴护目镜。虽然目前计算机辐射已经降至最低,但是如果是每天必须在计算机前工作超过8小时的上班族,选配一个护目镜以隔离屏幕的辐射,对眼睛比较好。