书城养生延寿10年的健康习惯
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第74章 吃对零食也健康

生活节奏的日益紧张也让越来越多的人增加了工作的时间,有很多人都是工作到晚上八九点钟才回家休息,相较早餐来说,睡眠则更会是他们的首选。不吃早餐的后果,就是在没到中午时,人们的肚子就会产生正常的生理反应,如发生咕咕的叫声,这种叫声也是大家开始找零食吃的一个信号,如一小块蛋糕、一块巧克力,或其他的小零食。还有一些上班族把吃零食当作减轻工作压力的一种缓解的方式。

零食在一定程度上是可以起到缓解压力的作用。现在生活节奏日益加快,工作压力也不断增大,每天面对着电脑和成堆的文件,总是会让你倍感压力。这时候,一块口香糖、一颗话梅、一杯牛奶都会是你此时不错的选择。给自己一个积极的自我暗示,这会让人产生慰藉感,也会让人的紧张情绪得到慢慢舒展,有助于工作效率的提高。很多人还不知道,零食还能起到补充营养、维持大脑的正常智力水平的作用。

从另一个角度讲,零食中含有大量的糖、脂肪和热量。因此,你只要吃少量的零食,就能补充身体所消耗掉的热量。因为零食高热量的特点,在不损伤肠胃,又不使人体吸收大量的情况下,人们在上班之前,不妨准备些水果,在身体能量消耗差不多的时候,如中午,人们就可以先吃些水果。水果中富含的碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维素等营养物质,可以补充正餐中容易缺乏的各种人体必需的营养物质,还可以促进胃肠蠕动,增强胃的消化机能。苹果当然是最佳选择,或者吃一个橘子也可以,橘子具有安神作用,它可以使你不再心烦意乱。喝水也可以使人增加饱腹感,使你想吃东西的欲望在短时间内得到满足,这样可以使人们在午餐的时候正常进餐。

在上午11点左右的时候,也是大多人感受到疲倦和饥饿的时候,如果在这个时候吃两小块巧克力就可以补充能量,还能让人提神醒脑。再或者选择吃几粒坚果,如花生、核桃仁、葵花子等,也能快速让人恢复体力,而且还对改善脑部营养有很大的益处。下午3点以后,人们普遍会有腹中“空虚”的感觉,这时候最好能选择一些增加饱腹感且补充能量的食物。如果你午餐蔬菜吃得较少,那么在下午时最好选择食用一些水果。

温馨提示

白领人群在饮食上存在着很大的问题。绝大部分白领会由于工作的原因而选择快餐类的食品,而快餐往往存在着营养不均衡且种类较少的缺陷,这对于工作压力、生活节奏快的白领来说,显然是很不健康的。在这里建议这类人群应多注意营养均衡,改正挑食、偏食的坏习惯。不可每天都以盒饭为食,盒饭每天最多吃一顿,还要尽量多吃些绿叶蔬菜,少吃些肉和油。

午餐后或两餐之间应适当吃一些水果,如鲜枣、苹果、橘子、草莓、猕猴桃等,以保持心血管健康、增强机体免疫力。