繁忙的工作和快节奏的生活让越来越多的人都无暇吃早餐，或是有一部分人即使有时间吃早餐，也会因想多睡一会而放弃吃早餐的念头。越来越多的人会用一杯蔬果汁、冰牛奶，或随便喝碗凉稀饭来应付了事。这样做虽然可以起到清理体内废物的效果，也可以补充一定的营养，但这却不是最健康的早餐。
早餐长时间喝凉的东西，虽然短时间内不会让人有什么不舒适的感觉，但这种情况日积月累下去，就会让身体日渐衰弱。导致这种情况的原因是由于人的体内永远喜欢温暖的环境，当身体处于一个温暖的内环境时，人体的微循环才会正常，氧气和营养物质以及废物等的运送才会顺畅。
早餐的好坏关系着我们一天的身体状态，因而，人们一定要重视吃早餐。应以热食为早餐的首选，这样才有利于我们的身体健康，并起到保护“胃气”的作用。这样做的好处就是，温热的食物有利于消化，可以减轻胃的负担。这里我们所说的胃气，并不是单纯指“胃”这个器官，其中包含了脾胃的消化吸收能力，以及后天的免疫力及肌肉的功能等。
如果我们长时间吃喝冰冷的食物，就会让我们的胃肠感觉很不舒服，身体吸收不到食物的精华，皮肤也会越来越差，这种情况长期下去，还会让人有诸如：喉咙老是隐隐有痰，很不清爽的感觉，或是大便老是稀稀的，经常会感冒、小毛病不断等等。其实这些都是伤了胃气的原因，因而使人们身体的抵抗力也下降了。为什么会这样呢？这是因为早晨的时候，夜间的阴气还未除去，大地的温度也没有回升，人体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态。而在这个时候你再吃或喝冰冷的食物，必定使体内的系统更加挛缩，而使血流更加不顺。时间久了身体也就会出现上述的状况了。所以，说早餐一定要吃热食。
吃早餐是一定的，我们不仅要吃早餐，而且还要保证早餐的质量。因为早餐是关乎人们身体健康的第一步。
温馨提示
在一日三餐当中，早餐是最为重要的。每天坚持用早餐，是延年益寿的要素之一。早餐如果吃不好，会影响人们一天的工作质量，会使人的精神不振。因而早餐一定要吃好，吃得有营养，吃得健康。另外，也要重视主副食品的合理搭配。
最健康的做法是：起床后先做一些室外的活动，呼吸一下新鲜空气，这样可以增加食欲，并且有助于消化。最好在运动30分钟后再进食。