据中国军事科学院营养研究室王冬兰专家讲：番茄红素是食物中的一种天然色素成分，属于类胡萝卜素。西瓜、葡萄柚等数十种水果或蔬菜中均有一定含量，但番茄中含量最丰富，每100克番茄中所含番茄红素高达20毫克。番茄红素在体内含量多少直接主宰着男性前列腺和肺的健康及肌肤的衰老程度，被有关专家誉为人体内最重要的一种“生命元素”。
随着研究的深入，番茄红素的抗氧化、抑制突变、减少心血管疾病、预防癌症等功能被逐渐发现。番茄红素已经成为世界流行的主流保健产品。
（1）番茄红素可预防前列腺癌：20世纪50年代，美国医学专家首次报告了番茄红素的抗癌效果。后经反复实验，再次表明番茄红素在防癌和抑制恶性肿瘤中发挥作用。
番茄红素对于前列腺癌的抑制作用已被公认。在美国华盛顿曾对25802名男子做过一个调查，发现患前列腺癌的患者，血清中番茄红素的平均浓度比对照组低6.2%；而平均每周用番茄比对照组多5倍的那一组男子，他们患前列腺癌的可能性要减少40%。可见番茄红素量与减少前列腺癌的发病率之间有着密切的关系。
美国肿瘤研究学会的临床试验也显示：番茄红素对于前列腺癌的治疗也起着决定性的作用。此外，番茄红素对于消化道癌、宫颈癌、乳腺癌、皮肤癌、膀胱癌等也有一定的抑制作用。
（2）番茄红素可延缓衰老：人体内有一种超氧化物歧化酶（SOD），是清除人体内自由基垃圾的一种物质。40岁以后，SOD活性就逐渐减弱，体内垃圾难以清除，而这些垃圾就是造成人体老化的有害物质。
衰老与番茄红素的缺失有着密切的关系。番茄红素中含有20多种胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等多种抗氧化物质，不但能有效清除体内垃圾，延缓衰老，还具有抑制肿瘤、提高免疫力、减少心血管疾病及预防前列腺疾病的多种功效。人从40岁到60岁的阶段，预防机体衰老和躯体疾病的最好方式，就是补充足够的番茄红素。
（3）番茄红素是心血管的护卫：番茄红素能够有效保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，预防心血管疾病的发生。荷兰学者曾对66名心肌梗死患者皮下脂肪中的类胡萝卜素含量进行测试，发现他们番茄红素含量明显低于健康人，而且α-胡萝卜素和β-胡萝卜素含量也比正常人显著偏低，说明这几类胡萝卜素都与心肌梗死的发生密切相关。而未接受降脂治疗的高脂血症患者，其血清中番茄红素的浓度也都低于正常人。可见番茄红素在防治心血管疾病方面的作用是不容忽视的。
（4）提高男性的生育能力：最新医学证明，番茄红素的含量较低，不但会导致前列腺疾病，还有可能导致不育症。番茄红素作为一种脂溶性营养素，是男性体内前列腺、肾上腺、睾丸等器官中必需含有的活性因子。其中前列腺中含量最多，高达64%。它能有效地消灭自由基，清除侵入前列腺的毒素，从而有效防止前列腺病变；另外，番茄红素还可调节前列腺液，保持其pH值在6～6.5，为精子提供舒适的活动环境，增强精子活性，提高男性生育能力。但从日常膳食中获取的番茄红素远远不够，服用番茄红素制品，才是最简单、省事、有效的保健方式。
（5）地中海男人不衰之谜：20世纪60年代人们发现：生活在地中海沿岸的人很少患前列腺肥大症及心血管疾病（如冠心病）等西欧人中发病率较高的疾病。经多年的研究，科学家发现：番茄是当地人的主要食品。而番茄中含的一种绛红色物质是防治前列腺肥大症的关键成分，科学家将其命名为“番茄红素”。
研究发现：番茄红素具有出色的抗血管硬化作用，可防止动脉硬化引起的冠心病、脑卒中、心肌梗死等心血管疾病。德国科学家报道，番茄红素还有抗癌作用，其原理可能与其抗氧化作用（抗自由基作用）有关。
（6）食用番茄或服用太极番茄胶囊有利于强体健身：太极番茄红素能直接补充男人体内番茄红素不足，保护前列腺。对前列腺疾病的预防，明显降低前列腺疾病的复发率，以及加速前列腺疾病的恢复都有很好的疗效。此外，番茄红素还是强力抗氧剂，其抗氧化能力是维生素E的100倍，是β-胡萝卜素的3.2倍，对防止男性前列腺癌、女性子宫肌瘤、乳腺增生等效果明显。