书城养生延年益寿七大黄金法则
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第47章 常见药食同源的食物有哪些

我们生活中的一些食物可以入药,而一些药也可以当食物。

上面我们说过的食物和药物都有四性五味,但是我们平时吃得最多的食物,如米、面、水果、蔬菜、肉、蛋、奶,绝大多数都是平性的或温和的。而药偏性较大,药之所以能用来治病,就是取其性,用药的偏性来纠正身体的偏性。

还有一些食物有偏性,所以它就有一定的药用价值,不仅可以拿来吃,也可以拿来治病,中医学上管这种情况叫药食同源。

《温病条辨》是清代温病大医家吴鞠通所写,这本书用食品入药的有70种之多,主要分4类:蔬菜、水果、肉类、矿物质类。