书城科普中国人一定要知道的科学常识
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第16章 科技常识(16)

饮食过咸导致肾脏负担加重,轻则导致水肿,重则会导致心肌衰弱而猝死。饮食过咸还能引起缺钙,盐的成分主要为氯化钠,大量的氯化钠进入血液后,使血液中钠的浓度过高。生理机能反应是口干。口干是人体稀释钠的本能需要,而大量饮水会造成大量排尿,这样血液中钙、磷通过肾脏排出量增多;为了保护血液中钙和磷的一定浓度以及维持血液中和骨骼间钙、磷的平衡,人体骨骼中的钙、磷就逐渐溶入血中,保持两者间的平衡。久而久之,发生骨骼脱钙、脱磷,引起骨质脆弱,容易发生骨折和其他骨病。

专家提醒,为了人体的健康,不能吃太咸的事物。

莲藕与保健

秋天吃藕好处多,有利于身体健康。

藕性温,含丰富的单宁酸,具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。

莲藕还含有丰富的食物纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

中年男性喝牛奶好处多

中年男士常喝牛奶,可预防中风。因为牛奶中含有丰富的钙,有助于降低血压,而高血压是导致中风的重要原因。牛奶中还有其他成分也能起到预防中风的效果。

食醋与保健

食醋中含有挥发性物质、氨基酸及有机酸等物质。每日服1~2汤匙食醋,可起到一定的减肥效果。平常醋的食用方法很多,可以蘸食品吃,拌凉菜吃,也可加在汤里以调节胃口等。还可以用食醋泡制醋豆、醋蛋、醋花生、醋枣等,既可变换口味,又可软化血管,增加营养。

冷水浴的好处

有的人有四季洗冷水澡的好习惯。

用冷水洗澡可以刺激人大脑中枢神经,提高大脑的兴奋性,使人精神活跃,情绪饱满,而且食欲增加;用冷水洗澡还可以锻炼人体抗寒能力,长期坚持,人们就不容易患感冒、冻疮、伤寒等疾病,从而增强人的体质。因此,洗冷水澡也是锻炼身体。

洗冷水澡要注意方法,首先应该从夏天开始锻炼洗冷水澡,每天早晨用冷水淋浴或擦身,以后逐渐坚持到冬天,洗冷水澡要先用毛巾从上肢开始擦,经过胸部、腹部、背部至下肢,擦到皮肤发红为止,每次时间在15分钟左右为益。

“亚健康”

近代医学上出现“亚健康”一词,它是指非病非健康的一种状态,界于健康与疾病之间,故又有“次健康”、“第三状态”等的称谓。

处于“亚健康”状态下的人感到身体疲劳失眠、食欲不振、情绪也不稳定,这是一种生理机能低下的体现,这种轻微的不适不能称作疾病,稍加调理即能恢复;但是如果长期下去也调理不好,那亚健康有可能转入不健康的疾病状态,这种情况下的亚健康状态通常是某些疾病的前期征兆,如肝炎、心脑血管疾病、代谢性疾病等。

亚健康状态是一种临界状态,人们应该注意防范,亚健康有下列表现:

1、“将军肚”早现,它是高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病的通常表现。

2、脱发、斑秃、早秃。每次洗发都有一大堆头发脱落,说明工作压力过大、精神极度紧张。

3、性能力下降。中年人过早地出现腰酸腿痛,性欲减退或男子阳痿、女子过早闭经,都是生理机能衰退的信号。

6、心算能力越来越差,急性越来越不好。

7、敏感多事,老觉得别人不好、不理解你;看什么都不顺眼,烦躁,动辄发火;情绪易变,自己不能控制。

8、身上有某种不适或疼痛,医生查不出问题,心理老耿耿于怀,放不下心来。

9、情绪低落、心情不舒畅,工作和娱乐都提不起和兴趣。

10、容易疲劳、失眠,经常感到精力不足,体力不支。

如果人有过多亚健康上的表现,那就注意该去看医生了,否则小疾会成大病。

身心健康八大标准

世界卫生组织提出身心健康八大标准:

1.食得快即进食时有很好的胃口,能快速吃完一餐饭,不挑剔食物,这说明内脏功能良好;

2.便得快能很顺畅地排泄大小便,且感觉轻松自如,说明胃肠功能正常;

3.睡得快能够上床很快入睡,醒后精神饱满、头脑清醒,说明中枢神经系统功能协调,内脏无病理信息干扰;

4.说得快语言表达正确、流利,表示头脑清楚,思维敏捷,中气充足,心肺功能正常;

5.走得快行动自如、转动敏捷,说明精力充沛旺盛,身体状态良好;

6.个性良好性格温和,意志坚强,感情丰富,胸怀坦荡,心境达观;

7.处世能力佳看重客观事实,具有自我控制能力,能保持社会外界环境和机体内环境的平衡协调;

8.人际关系良好待人接物大度和善,不斤斤计较,助人为乐,与人为善。

长寿食疗歌

生梨饭后能化痰,苹果消事营养高;

木耳抗癌素中荤,黄瓜减肥有成效;

紫前祛风通脉络,莲藕除烦解酒妙;

海带含碘消淤结,香菇存酶肿瘤消;

胡椒驱寒又除湿,葱辣姜汤治感冒;

大蒜抑制肠胃炎,菜花常吃癌症少;

鱼虾猪蹄补乳汁,猪牛羊肝明目好;

盐醋防毒能消炎,韭菜补肾暖膝腰;

花生降醇亦健胃,瓜豆消肿又利尿;

柑橘消食化痰液,抑制癌菌猕猴桃;

香蕉含钾解胃火,禽蛋益智营养高;

萝卜化痰消胀气,芹菜能降血压高;

生津安神数乌梅,润肺乌发食核桃;

番茄补血驻容颜,健胃补脾吃红枣;

白菜利尿排毒素,蘑菇抑制癌细胞。

五禽戏

五禽戏是汉代著名神医华陀创立的模仿虎、鹿、熊、猿、鸟五种动物动作和神态的一种健身方法,也是一套防病、治病、延年益寿的医疗气功。

虎戏:自然站式,俯身,两手按地,用力使身躯前耸并配合吸气。当前耸至极后稍停,身躯后缩并呼气,如此三次。然后两手先左后右向前挪动,同时两脚向后退移,极力拉伸腰身,接着抬头面朝天,再低头向前平视。最后,如虎行般以四肢前爬七步,后退七步。

鹿戏:接上四肢着地势,吸气,头颈向左转,双目向右侧后视,当左转至极后稍停,呼气、头颈回转,当转至朝地时再吸气,并继续向右转,同左转一样运作。如此左转三次,右转两次,最后回复如起势。然后,抬左腿向后挺伸,稍停后放下左腿,抬右腿如法挺伸。如此左腿后伸三次,右腿二次。

熊戏:仰卧式,两腿屈膝拱起,两脚离床面,两手抱膝下,头颈用力向上,使肩背离开床面,略停,先以左肩侧滚落床面,当左肩一触床面立即复头颈用力向上,肩离床面,略停后再以右肩侧滚落,复起。如此左右交替各七次,然后起身,两脚着床面成蹲式,两手分按同侧脚旁,接着如熊行走般,抬左脚和右手掌离床面。当左脚、右手掌回落后即抬起右脚和左手掌,如此左右交替。

猿戏:择一牢固略高于自身的横竿,站立手指可触及高度,如猿攀物般双手抓握横竿,使两脚悬空,作引体向上七次。接着先以左脚背勾住横竿、放下两手,头身随之向下倒悬,略停后换右脚如法勾竿倒悬,如此左右交替各七次。

鸟戏:自然站式。吸气时跷起左腿,两臂侧平举,扬起眉毛,鼓足气力,如鸟展翅欲飞状。呼气时,左腿回落地面,两臂回落腿侧。接着跷右腿如法操作。如此左右交替各七次,然后坐下。屈右腿,两手抱膝下,拉腿膝近胸,稍停后两手换抱左膝下如法操作,如此左右交替也七次,最后,两臂如鸟理翅般伸缩各七次。

在练习五禽戏时不宜太累,以出汗为标准,适可而止。

气功

气功是我国特有的健身方法,有着丰富的内涵和外延,如果仅仅从中医学角度定义,那么气功的概念就是通过调神的自我锻炼,使自身气机变得协调的锻炼方法。

中国古代气功从一开始就用于治病和健身。气功能对大脑皮层和皮层下植物神经中枢及心血管系统能起到有益的调节作用,对机体的异常反应有纠正作用,对腹腔器官有按摩作用,对自身生理机能有自我控制作用等。练气功可以排除情绪的干扰,让人体的生理、生化处于最佳工作状态;气功中的放松、入静和呼吸可缓解大脑皮层对整体的应急性反应准备,为机体的休息、修复和调整提供有利条件,亦即可清除七情六欲对机体的扰乱,降低机体对外部环境的劣性刺激的敏感性,增强机体的抗病能力。

乾隆养身

乾隆皇帝终年89岁,是中国历史上最长寿的皇帝。据记载,他有十六字养生秘诀:

吐纳肺腑:不多睡懒觉,早早起床起身做深呼吸运动;

活动筋骨:多进行各样的体育锻炼,强身健筋,增强抵抗力;

十常、四勿:齿常叩、津常咽、耳常弹、鼻常揉、眼常运、面常搓、足常旋、肢常伸、肛常提、食勿言、卧勿语、饮勿罪、色勿迷。

实时进补:进入老年后,多吃些富有营养的滋补品。

性格与健康

性格与健康有非常密切的联系,比如暴躁的人容易得高血压,愚弱的人易得精神分裂症,美国精神病学家弗劳依特?林甚至都可以根据病人的性格特征诊断出病人患了什么病,而且准确率相当高,由此可见性格与健康的密切关系。

人在社会中每时每刻都会遇到各种刺激而不得不做出各种反应。正常性格的人情绪稳定,易于调节自身平衡;脾气不好的人则有狂喜、激怒、恐惧、焦虑等情绪不稳的表现,这些对人体都是巨大的精神刺激,长期下去必将引起神经内分泌的失调,最终导致组织和器官的损伤。弗劳依特?林把不良性格分为三种类型:1.极度反应型,这种人遇事反应剧烈,易患心肌梗塞、胃溃疡、退化性关节炎等病;2.欠缺反应型,这种人什么事都没什么明显的情绪反应,常常压抑自己思想,易患皮炎、溃疡性结肠炎等病;3.拘束反应型,这种人有明确情绪反应但缺少表达,易患哮喘、高血压和癌症等病。

因此,为了身体健康要注意养成良好的性格,古人说“修身养性”就是这个道理。

心理卫生

当今社会经济的发展,生活的繁荣,人们不仅要注意身体的健康而且更要注意心理的健康,而心理健康最重要的就是心理卫生。

心理卫生一般指以积极的有效的心理活动,正常的心理状态。心理卫生是关于保护和增进人的心理健康的心理学原则、方法和措施。

但在现实生活中,人们常常只追求身体健康,注重生理卫生,而忽视了心理卫生。心理卫生是运用心理学和心理卫生理论、方法和技术来贯彻“预防为主”的卫生方针,能保护人的身心健康,能预防各种心理障碍和精神疾患。其实,每个人从出生到个体的发展过程中都不能不讲究心理卫生。就像德国的心理卫生学家卡尔?赫希特所认为的:讲究心理卫生应该加强脑力和创造能力的系统锻炼,注意社会条件的最佳化,消除劳动和空闲时的单调无味,不要提出过高或偏低的要求,避免神经系统的超负荷,目的在于能处理好和适应日常生活中的各种矛盾与挫折。可见,心理卫生的重要性。因此我们在日常生活中,不仅要注重生理卫生,更要注重心理卫生。