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第61章 冬葵通草猪肉汤

原 料:

冬葵子50克,通草25克,冬瓜500克,瘦猪肉300克,陈皮少许,盐少许。

制作过程:

1.冬葵子、通草、陈皮分别洗干净,用干净的纱布袋装入。

2.冬瓜保留皮、瓤、仁,切成几大块,瘦肉也切成块。

3.瓦煲内加入适量清水,先用大火煲至水滚,然后放入以上全部材料,改用中火煲1小时,加入少许盐调味,即可饮用。

营养功效:

清热解毒、通利小便,夏天用此汤佐膳,可以使小便畅顺、精神爽利。

小贴士

冬葵子,别名冬葵,为锦葵科一年生草本冬葵的成熟种子,性寒,味甘,入大肠、小肠、膀胱经,具有利水通淋、下乳、润肠之功效,可用于水肿、小便不利、乳汁不通、乳痈、便秘等症。