性能麦门冬味甘、微苦，性微寒，入肺、心、胃经。其成分含多种甾体皂甙、维生素A、黏液质、葡萄糖、β-谷甾醇。其作用：①滋补强壮，对阴虚者有补益作用。《本草纲目》说：“久服轻身，不老不饥”。麦门冬还有增强正气，加强抗邪作用，从而减少疾病的产生。药理实验证明，麦门冬有升高白细胞，延长抗体存在时间的作用，提高免疫功能和核酸合成率，促进抗体、补体、干扰素、溶茵酸等免疫物质的产生。②滋补阴液，治疗胃阴虚口渴、便秘、胃痛，亦治疗肺阴虚所致的咳嗽、咽痛及心阴不足的心悸、失眠等证。
注意和禁忌因本品滋腻，故湿痰盛者忌用；因本品性偏寒，故寒性病者不宜用。
配方和用法
麦冬射干汤：麦门冬15克，射干、桔梗各9克，生甘草6克。四味共水煎，取汤取之，1日1剂，饭后饮。麦门冬滋阴润喉，射干清咽止痛，桔梗、甘草清咽缓痛，几味同用滋阴润，利咽止痛，适用于慢性咽喉炎属阴虚有热者。
天门冬
天门冬为百合科植物天门冬的块根。天门冬，古称为门冬、颠勒、颠棘、天棘、万岁藤。其处方用名为天冬、天门冬。
性能天门冬味甘、苦，性寒。入肺、肾经。其成分含天门冬素、β-固甾醇、甾体皂甙、黏液质、糖醛衍生物。其作用：①滋补强壮，对阴虚者更具滋补作用，可强身益寿。天门冬补益增强正气，加强抗邪能力。实验证明其有升高白细胞和延长抗体存在时间的作用，有一定杀菌作用。②滋阴润肺，治疗肺朋不足咳嗽、咯血。③滋阴清热，治疗阴虚内热、口渴、盗汗、心烦。
注意和禁忌①忌食鲤鱼。②本品性寒，寒性病症及泄泻忌用。
配方和用法
（1）天冬膏：天门冬3000～4000克，洗净浸泡，去皮心，捣烂取汁，用砂锅文火十成煎至三成，加白蜜，熬成膏，贮于瓷皿内，7日后食用。每日早晚各服一次，每次1～2汤匙膏，开水调后服用。天门冬膏强身润肺，阴虚者常用可调补，适用于肺阴不足的咳嗽及胃阴不足所致消渴病。
（2）二冬川贝汤：天门冬12克，麦冬10克，川贝母9克，百部10克，黄芩9克，北沙参12克，炙甘草3克。几味共水煎，服用。天门冬、麦冬、沙参滋阴润肺止咳，黄芩清热，贝母、百部化痰，几味同用滋阴清热化痰，适用于阴虚有热所致的咳嗽、咯血，及肺结核。
石斛
石斛，古称金钗、禁生、林兰、杜兰。其为兰科植物石斛及同属多种植物的茎。其处方用名为石斛、金石斛、金钗石斛、川石斛、霍石斛、鲜石斛、铁皮石斛、耳环石斛。
性能石斛味甘，性平，入肺、胃、肾经。其成分含生物碱、黏液质、淀粉、石斛胺。生物碱中主要为石斛碱、石斛次碱。其作用：①补虚强身，滋阴不腻，常服可健身益寿，石斛有升高白细胞，增强免疫作用。②滋养胃阴，治疗胃阴虚所致的口渴、食欲不振、胃痛等病症。③滋阴清热，治疗阴虚有热所致之症。④明目益睛，治疗肝肾阴虚所致的目疾和精子少。
注意和禁忌恶凝水石、巴豆，畏雷丸、僵蚕。
配方和用法
（1）石斛玉竹甘蔗饮：鲜石斛15～18克，玉竹12克，甘蔗汁200克，共水煎，水沸30分钟后取汁，代茶饮用。鲜石斛、玉竹、甘蔗三味同用清热滋阴，适用于热伤津液的口渴及夏季的饮料。
（2）石斛枸杞汤：石斛15克，枸杞子15克，熟地12克，淮山药10克，山萸肉9克。以上五味共水煎，水沸50分钟以后取汤温服。1日1剂，1剂煎2次，分2次早晚空腹用。石斛、熟地、枸杞子补肝肾养头目，淮山药补脾生精，山萸肉补肝肾，诸药合用滋补肝肾养头目。适用于肝肾虚所致的目花、视力减退、头晕等症。
女贞子
女贞子为木犀科植物女贞的成熟果实。女贞，古称贞木、蜡树。处方用名为女贞子、熟女贞、制女贞。
性能女贞子味甘、苦，性平，入肝、肾经。其成分含葡萄糖、齐墩果糖、甘露醇、棕榈醇、脂肪酸、苹果酸。其作用：①滋补强壮，常服可健身益寿，可增强正气，精神健，少生疾病。实验证明，女贞子有促进健康人淋巴细胞转化作用，升白细胞和延长抗体存在时间的作用，提高机体免疫能力。《本草纲目》说“安五脏，养精神，除百病。久服，肥健轻身不老”。②滋补肝肾，用于肝肾阴虚所致的发白、腰膝酸软、目花、视力下降、精少、头晕等病症。
注意和禁忌本品与鸦蛋子的形状上相似，作用不同，应注意区别。女贞子为椭圆形或卵圆形，两端纯圆，表面粗细皱纹或松泡显光滑面；鸦蛋子为卵圆形，两端稍尖，表面有隆起的不规则多角形的粗细网纹。女贞子破开后仁表面紫黑色，味甘，微苦；鸦蛋子破开后仁表面为黄白色，味极苦。
配方和用法
（1）女贞桑椹子丸：女贞子2份，桑椹子2份，旱莲草1份。研为细末，炼蜜为丸，每丸10克重。每日早晚各1丸，温开水或淡盐水送下。女贞子、旱莲草、桑椹子三味同用，滋补肝肾，适用于肝肾阴虚头晕、目花、发早白、劳伤之症。
（2）女贞决明子汤：女贞子12～15克，黑芝麻10克，桑椹子10克，草决明10克，泽泻9克。以上五味共水煎，煎好后取汤温服，每日1剂，早晚空腹服。女贞子、黑芝麻、桑椹子滋补肝肾，补养头目；草决明清头目通便，利尿祛湿。几味同用补肝肾养头目，润肠通便，适用于肾阴虚所致的头晕目花、便秘及动脉硬化症。
冬虫夏草
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫的复合体幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。其名是因冬季蝙蝠蛾幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，幼虫体内充满菌丝而死，夏季自幼虫头部生出菌座似草。故名日冬虫夏草。
性能冬虫夏草味甘，性平，人肺、肾经。其成分含冬虫草酸、冬虫草菌素、蛋白质、脂肪油、维生素B12。其作用：①补益虚损，用于劳损所致的虚证及病后精气不足，皆可补之。因其含有多种氯基酸，故对人体补益作用较好。②补益心肾，治疗心肾不足的失眠。药理实验证明，冬虫夏草有镇静催眠作用，对神经衰弱为很好补益良药。③补肺肾，止咳喘，治疗肺虚或肺肾两虚咳喘。药理实验证明，其有扩张支气管作用。④补肾填精，治疗阳痿、遗精、腰膝酸痛。
注意和禁忌①本品以色黄亮泽、肥满、断面黄白色，菌座短小、味香者为佳。②本品为贵重补品，应注意与伪品区别。真品为虫体与菌座相连而成。长约6～12厘米，虫体似冬眠的老蚕，长约3～6厘米，直径3～6毫米，伪品没有虫体与菌座连接，不似如眠的虫体；真品腹部有足8对，其中腹中部对足微突起易见，伪品没有4对明显的足；真品味微香、微酸；伪品味稍甜。③冬虫夏草为补品，外感初起表证时禁用。
配方和用法
（1）蒸冬虫草雄鸭：冬虫夏草4～6枚，老雄鸭1只。将老雄鸭去毛和内脏，将头劈开，纳冬虫夏草于腹中，用线扎好，放大碗内，加生姜和调料，放锅内蒸，蒸烂后食用。冬虫夏草、老雄鸭两者同甩其味鲜美，功似人参，适用于病后体虚症及气阴虚者的补养。
（2）炖鸡肉冬虫草：冬虫夏草10克，鸡肉200克。两味共炖，加少量调味品。鸡肉熟烂后，食用。冬虫夏草、鸡肉两味同用补肾填精，适用于肾虚阳痿、遗精腰痛。
（3）冬虫虾仁汤：冬虫夏草9～12克，虾仁15～30克。两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服。冬虫夏草、虾仁两味同用补肾之阴阳，且味鲜美，适用于肾虚之阳痿。
百合
百合属百合科植物。百合，古称强瞿。其处方用名为百合、野百合、甜百合。
性能百合味甘，性微寒，入心、肺经。其成分含蛋白质、脂肪、秋水仙碱、淀粉、钙、磷、铁。其作用：①滋阴润肺，治疗肺阴不足咳嗽、咯血，常用于肺结核、慢性支气管炎具肺阴虚证者的治疗。实验证明百合有止咳作用。②养心安神，治疗心阴虚有热失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。百合有镇静作用，故对神不安所致之症有治疗效果。对神经衰弱、癔病凡具阴虚有热证者。皆可应用。③滋养脾胃，用于胃痛、干呕的治疗。
注意和禁忌①本品以鳞茎的瓣肉厚、色白或黄色、味甘者为佳。色灰黑、味苦者质差。②风寒外感者忌用。
配方和用法
（1）百合粥：百合30克，大米100克，适量白糖。将米洗净，水煮，加入洗净的百合，同时加入白糖，煮至粥熟可放温食用。百合、大米两味同用滋阴液养心肺，安神止咳。适用于肺阴虚所致的干咳及心阴虚有热所致的失眠。
（2）蜂蜜百合：百合50～100克，蜂蜜20克。将百合洗净，放入碗内，上加蜂蜜，放锅内蒸之，20分钟可取出食用。百合、蜂蜜两者同用滋润心肺，适用于肺阴虚的干咳，亦洽心阴虚的失眠，或治疗肺结核和神经衰弱具阴虚有热者。
（3）百合生地龙齿汤：百合20克，生地黄、生龙齿各18克，先水煎生龙齿。50分钟后下入百合、生地同煎，45分钟后以汤温服。1日1剂。两煎两服。百合、生地滋阴清热安神，生龙齿镇安神，三味合用滋润养心，镇静安神。适用于心阴虚所致的失眠、心烦。
（4）百合子参银耳汤：百合15克，太子参15克，白木耳12克。三味共水煎，1日1剂。百合、太子参、白木耳三味同用滋阴益气，适用于肺胃气阴不足的咳嗽、少气、口干，及气阴虚者的补益。
（5）百合荸荠梨羹：百合15克，荸荠30克，雪梨1个。将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净切碎去核，将三味混合共水煎，加适量冰糖煮至几味熟烂汤稠，放温食用。百合、雪梨、冰糖滋阴润脏，荸荠清肺化痰，几昧同用润肺清热化痰，适用于慢性支气管炎具阴虚痰黏滞之症。
黄精
黄精为百合科植物黄精的根茎。黄精，古称为戍己芝、仙人余量、救穷草、鹿竹、野生姜、米铺。
性能黄精味甘，性平，入脾、肺、肾经。其成分含烟酸、黏液质、淀粉、糖分、醌类。其作用：①滋补强壮，补益强身，补养虚损，有助于强身延年。黄精能提高机体免疫功能，故能增强人体抗病机能。②滋阴养血，治疗肺阴虚的咳嗽，亦治疗肾精不足的腰膝酸软、健忘，或治疗心肝阴血虚所致的头晕、目眩、心悸。③补中益气，治疗脾胃气阴虚之纳少、疲倦。
注意和禁忌本品滋阴，痰湿盛者不宜用。消化不良腹胀满者少用。
配方和用法
（1）黄精鸡：黄精100克，鸡1只。将鸡去毛和内脏，切块，放于碗中。把黄精放入，再加适量水，放于锅内蒸。鸡熟后，分数次食用。黄精、鸡肉两味同用滋补肝肾，补益脾胃，适用于肝肾虚者补益，或脾胃虚者调补。
（2）黄精首乌杞子酒：黄精50克，首乌、杞子各30克，好米酒或好白酒1000克。将三味药浸泡于酒中，封盖，浸泡7日后可饮用。每次1～2小杯，1日3次，空腹服用。黄精、首乌、枸杞滋补肝肾，增强正气，适用于肝肾虚者，或久病肝肾阴虚者补益；亦用于神经衰弱、高血压、糖尿病具肝肾虚证者。
（3）黄精河车汤：黄精30克，紫河车半具。将紫河车浸泡半小时后，切块。黄精切片，两味共煮汤。紫河车熟烂后，分2～3次饮汤。黄精滋润肺肾，增强免疫能力；紫河车大补气血，养肝健脾。两味同用补肺健脾，滋肾益精，适用于肺结核体弱者的补益。
（4）黄精花粉汤：黄精、淮山药、天花粉各15克，知母、麦冬各12克。以上五味共水煎，水沸1小时后取汤温服。1日1剂。黄精补气阴，降血糖；淮山药健脾益气，生津液；天花粉、知母清热滋阴，润燥止渴；麦冬滋阴液，润肺胃。五味共用，滋阴益气，清热止渴，适用于消渴病。
（5）黄精二子丸：黄精、枸杞子、女贞子、泽泻各等份，干燥后研为细末，炼蜜为丸，每丸10克重。1日3次，每次1丸，温开水送服。黄精、枸杞子、女贞子补益肝肾，滋养头目；泽泻利湿去浊，降低血脂。四味同用，滋补肝肾，适用肝肾虚所致的头发早白、疲劳、目眩、健忘。及动脉硬化属肝肾虚者。
灵芝
灵芝属担子茵纲多孔菌科真菌。灵芝，古称为芝、茵。
性能紫芝味甘，性温；赤芝味苦，性平；黑芝味成，性平；青芝味酸，性平。归心、肝、肺、肾经。其成分含糖类、水溶性蛋白质、有机酸、甘露醇、树酯、麦角甾醇、生物碱、内酯、香豆精、酶类。其作用：①补益强壮，益寿延年，用于体弱者的补养，人常服可益寿。《本草纲目》说它“久食，轻身不老”。灵芝有提高免疫机能作用。实验证明，灵芝有提高T细胞比值，增强巨噬细胞吞噬能力的作用。对于人体有减少疾病的发生，增强抗能力的作用。②补气益阴，补益肺脏，治疗肺虚所致咳嗽气喘。对慢性支气管炎、支气管哮喘属气虚、阴虚者有效果。③补益肝肾，治疗肝肾阴虚所致耳鸣、腰膝酸软、肋痛、尿多。灵芝有保肝、降血糖、降低胆固醇作用。对慢性肝炎、糖尿病、高胆固醇症具有肝肾虚证者，均可应用。④养心安神，治疗心气血虚心悸、失眠、健忘。药理实验证明，灵芝有镇静作用，对神经衰弱有较好抬疗柞用。⑤补益脾胃，治疗脾胃气虚的食欲不振、纳少、消化不良。灵芝还有镇痛、增强耐缺氧、耐寒的作用。
注意和禁忌外感初起者不宜使用。
配方和用法
（1）灵芝酒：灵芝100克，好白酒或好米酒1000克。将灵芝洗净切几块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后饮用。每日早晚各1次，每次1～2小杯。灵芝酒有补益内脏，强身壮体之功，适用于体虚者的补益及神经衰弱的失眠、健忘。
（2）灵芝三七饮：灵芝30克，三七粉4克。将灵芝水煎，煎50～60分钟后，取汤，送服2克三七粉；再水煎灵芝，取汤送服2克三七粉。1日1剂，早晚各1次。灵芝养心，又能降血脂，三七活血通脉、止痛。两味同用养心通脉，适用于冠心病和心绞痛具心虚夹瘀证者。
（3）灵芝女贞丹参汤：灵芝10～12克，女贞子15克，丹参9克，鸡内金9克。四味共水煎，水沸60分钟后，取汤温服。1日1剂，水煎2次，早晚各服1次。灵芝、女贞子滋补肝肾，丹参和血，内金助消化，四味同用补肝肾，和血助消化，适用于肝肾不足所致的肋痛、疲劳、纳差。对慢性肝炎具肋隐痛，劳则痛重，疲劳纳少者有效。
柏子仁
柏子仁为柏科植物柏树的种仁。古称为侧柏。处方用名为柏子仁、柏实。
性能柏子仁味甘，性平，入心、肝、肾、大肠经。其成分含侧柏油、龙脑脂、皂甙、挥发油。其作用：①柏子仁滋补阴液，润五脏，润肌肤，强身体，常服之，可强身益寿。《本草纲目》说它能“安五脏，久服，令人润泽美色，耳目聪明……轻身延年”。②养心安神，治疗心阴血虚失眠、心悸、恍惚。③滋肾益志，治疗肾阴不足腰膝酸软或酸痛、健忘。④滋阴润肠通便。
注意和禁忌本品滋腻通便，痰湿重、腹泻者使用。
配方和用法
（1）四子滋补丸：柏子仁、松子仁、枸杞子、女贞子各等份，干燥后研为细末，炼蜜为丸，每丸10克重，每次1～2份，早晚空腹食用。柏子仁、松子仁、枸杞子、女贞子四味同用强身壮体、益寿安神，适用于老年人补养，阴虚者的补益，及神经衰弱具阴虚证者的治疗。
（2）柏子仁黄精蜜膏：柏子仁、黄精各等份，适量蜂蜜。将柏子仁浸泡于白酒内，6～7小时后取出晒干待用。再将黄精水煎，取浓汁，把柏子仁放入黄精药汁中煎，加入适量蜂蜜，熬成膏。每日空腹早晚各食1次。每次2匙，开水或温酒调匀送下。柏子仁、蜂蜜滋补强壮，补益心肾，安神通便；黄精补益强壮。健脾滋肾。三味同用，补益强壮，滋阴润燥，适用于阴虚者的补益，亦治老年体弱，常服益寿延年。
（3）三仁丸：柏子仁、松子仁、胡桃仁各等份。三味捣烂，调入蜜为丸，每丸9克重，每次服2～3丸。柏子仁、松子仁、胡桃仁皆能滋润通便，补肾养心，适用于治疗阴虚肠燥便秘或阴虚失眠。
（4）柏子仁饮：柏子仁15克，白芍15克，炙甘草6克。三味水煎，取汤温服。柏子仁、白芍、甘草三味同用养肝缓痛，适用于肝虚的肋痛。
龟版