第8章 食疗药膳 (1)
！#第一节 药茶
桑枝蚕砂茶
【组成】 嫩桑枝30g，蚕砂15g。
【功效】 祛风除湿，活血定痛。
【主治】 主治风湿侵犯，气血受阻所致的肢体关节或肩臂疼痈。屈伸不利；高血压患者出现的手足麻木。
【服用】 用纱布将蚕砂包好，桑枝切碎，放入杯中，以沸水冲泡，焖15min，代茶频饮。
【宜忌】 严重贫血者不宜服。
薏苡仁防风茶
【组成】 薏苡仁20g，防风10g。
【功效】 清热利湿，祛风止痛。
【主治】 方中薏苡仁健脾、补肺、清热、利湿；防风发表、祛风、除湿、止痛。全方主治风热湿邪侵犯肢体经络，导致关节疼痛，伴有轻度发热，疼痛部位轻度肿胀。
【服用】 上方入沙锅中，加水煎30min，取汁，温服，代茶饮。
【宜忌】 孕妇慎服。
侧柏木通茶
【组成】 侧柏叶15g，木通、红花、防风各5g。
【功效】 祛风燥湿，活血镇痛。
【主治】 主治风寒湿痹着，气血运行受阻，全身关节走窜疼痛，不分日夜，疼痛剧烈，难以忍受，关节屈伸不利，局部可有轻度肿胀，活动后疼痛常加重，如风湿性关节炎和类风湿关节炎的早期、外伤性关节炎等。
【服用】 上药研末，放入保温杯中，以沸水冲泡，焖15min，代茶频饮。
【宜忌】 阴亏、气弱、滑精、尿频、便溏者及孕妇均忌服。
伸筋草茶
【组成】 伸筋草15g，鸡血藤10g。
【功效】 除湿散寒，活血疏筋。
【主治】 方中伸筋草祛风散寒，除湿消肿，舒筋活血；鸡血藤活血疏筋，主治腰膝酸痛，麻木瘫痪等症。全方主治风湿腰痛及风湿痹痛而出现关节屈伸不利，筋脉拘急不易伸开。
【服用】 上药放入沙锅中，加水煎30min，取汁，代茶饮。
【宜忌】 孕妇及出血过多者忌服。
土牛膝茶
【组成】 土牛膝、鸡血藤各10g。
【功效】 清热祛湿，活血疏筋。
【主治】 方中土牛膝活血散瘀、祛湿利尿、清热解毒；鸡血藤活血、疏筋。全方主治风寒湿痹，肢体关节疼痛，痛处或固定不移，或游走不定；跌仆损伤后遗症引起的肢体关节疼痛。
【服用】 上药研粗末，放入杯中，以沸水冲泡，焖20min，代茶饮。
【宜忌】 孕妇忌服。
土茯苓茶
【组成】 土茯苓10g。
【功效】 除湿通利止痛。
【主治】 土茯苓能解毒、除湿、利关节。主治风寒湿痹阻引起的关节骨痛，梅毒性关节炎引起的关节疼痛。
【服用】 上药制成粗末，放入杯中，以沸水冲泡，焖15min，代茶频饮。
【宜忌】 肝肾阴虚者慎服。
羌独活茶
【组成】 独活、羌活各10g。
【功效】 祛风胜湿，散寒止痛。
【主治】 方中羌活主治上半身风寒湿邪；独活祛下半身湿邪。全方主治风寒感冒引起的头痛、恶寒、发热、身体疼痛、腰腿酸痛；风寒湿三邪侵入致气血流行不畅而产生的肢体疼痛。
【服用】 上药制成粗末，放入保温杯中，以沸水冲泡，焖15min，代茶频饮。
【宜忌】 阴虚血燥者慎服。
三妙茶
【组成】 黄柏5g，苍术、牛膝各10g。
【功效】 清热燥湿，利水消肿。
【主治】 主治湿热下注，下肢红肿疼痛或湿疮流黄水不止。
【服用】 上药研末，用纱布包好，放入保温杯中，以沸水冲泡，焖15min，代茶频饮。
【宜忌】 发热口渴、舌红少津者忌用。
土茯苓灵仙茶
【组成】 土茯苓15g，威灵仙10g，防己5g。
【功效】 祛湿活络，解毒止痛。
【主治】 方中土茯苓解毒、除湿、利关节；威灵仙祛风湿，通经络；防己行水、泻下焦湿热。全方主治多发性肢体大关节钝痛，疼痛较轻微，常固定不移，痛处皮肤可有轻度肿胀等。
【服用】 上方研成粗末，放入杯中，以沸水冲泡，焖15min，代茶频饮。
【宜忌】 肝肾阴亏、气虚血弱者忌服。
灵仙狗脊当归茶
【组成】 威灵仙、狗脊、当归、牛膝各10g。
【功效】 祛风胜湿，活血止痛。
【主治】 主治风寒湿痹阻，气血运行不畅所致肢体关节疼痛，如外伤性关节炎、良性膝关节痛等。
【服用】 上方研末，放入保温杯中，以沸水冲泡，焖15min，代茶饮。
【宜忌】 脾虚泄泻者及孕妇均忌服。
徐长卿茶
【组成】 徐长卿30g，黄酒100ml。
【功效】 祛风活络止痛。
【主治】 方中徐长卿能镇痛，止咳，利水消肿，活血解毒；黄酒温通经络，活血。全方主治风湿痹着，阻滞气血所致的肢体关节疼痛、腰痛。
【服用】 上药放入沙锅中，加水煎30min，取汁，代茶温饮。
【宜忌】 湿热痰滞内蕴者慎服。
虎杖艽独茶
【组成】 虎杖15g，独活10g，秦艽5g。
【功效】 清热利湿，活血通经。
【主治】 方中虎杖能祛风、利湿、破瘀、通经；秦艽祛风除湿、和血疏筋、清热利尿；独活祛风止痛。主治风湿热邪侵袭引起的肢节疼痛，痛处可有热感或轻度肿胀，如慢性风湿性、类风湿关节炎、腰腿疼痛。
【服用】 上方研粗末，放入保温杯中，以沸水冲泡，焖20min，代茶频饮。
【宜忌】 孕妇忌服。
！#第二节 药酒
延年石斛酒
【组成】 石斛60g，牛膝15g，生地黄20g，杜仲、丹参各10g，白酒1 000ml。
【制法】 以上前5味加工捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7d后去渣，即成。
【功效】 补肾强筋，除痹。适用于腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹痛等。
【服用】 每日早、晚各服1次，每服20ml。
虎杖桃仁酒
【组成】 虎杖60g，桃仁9g，黄酒500ml。
【制法】 以上前2味捣烂，加入黄酒，浸泡3d后去渣，即成。
【功效】 虎杖能活血祛瘀，祛风通络，清热利湿，解毒。全方破瘀通经，利湿祛风。适用于猝发腹痛症结，痛不可耐等。
【服用】 每日早、晚各服1次，每服50ml。
桂姜附骨酒
【组成】 肉苁蓉50g，川牛膝40g，肉桂、炮姜、菟丝子、制附子、肉豆蔻、白豆蔻各20g，补骨脂、枳实各25g，巴戟天30g，鹿茸10g，木香、蛇床子各15g，白酒2 000ml。
【制法】 将以上诸药捣碎，用细纱布袋或白夏布装好，扎紧口。将药袋放入干净瓶子或酒坛内，倒入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处。经15～20d后，即可开封饮用。
【功效】 壮阳益肾，强筋壮骨。适用于肾阳虚无力，大便溏泻，便质清冷，或久泻不止，完谷不化，阳萎不育，宫寒不孕，小便频数，夜尿多等。
【服用】 每日早、晚空腹各温饮15～20ml。
【宜忌】 阴虚火旺者，忌服。
青风藤白酒
【组成】 青风藤15g，白酒500ml。
【制法】 青风藤加工切碎，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡7d即成。
【功效】 祛风湿，通经络。适用于风湿痹痛，麻木瘙痒，水肿尿少，脚气湿肿等。
【服用】 每日早、晚各服1次，每服20ml。
附子杜仲酒
【组成】 炙杜仲50g，淫羊藿15g，独活、牛膝各25g，炮附子30g，白酒1 000ml。
【制法】 先将前5味药物放入白酒，密封，浸泡7d后，启封，去渣，待用。
【功效】 补肝益肾，强筋壮骨。适用于感冒后身体虚弱，腰膝疼痛，步行困难。
【服用】 每服10～20ml，每日早、晚各服1次。
牛膝羌活酒
【组成】 川牛膝、萆薢、羌活、虎胫骨各30g，制附子、当归、防风、肉桂20g，白酒1 500ml。
【制法】 将以上诸药捣碎，装入瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处。经15～20d后，即可开封澄清饮用。
【功效】 温肝活血，强筋壮骨，祛风除湿。适用于肝阳虚亏所致的腰膝，关节，筋骨酸软冷痛，不能行走站立，四肢不温，麻木困重受寒当风则挛急作痛等病症。
【服用】 每日早、晚各温饮15～20ml。
鹿骨酒
【组成】 鹿骨100g，枸杞子30g，白酒1 500ml。
【制法】 将鹿骨捣碎，枸杞子拍破，置于干净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处。经14d后，静置澄清，即可饮用。
【功效】 补肾气，强筋骨。适用于肾气亏虚所致的形体消瘦，怯弱怕冷，腰膝酸冷，四肢不温，麻痹冷痛，筋骨痿软，行走无力等。
【服用】 每日早、晚各饮服10～15ml。
【宜忌】 筋骨关节局部红、肿、热、痛及性欲亢进者，均不宜服。
骨碎补酒
【组成】 骨碎补120g，黄酒500ml。
【制法】 将骨碎补洗净切碎，放入广口瓶中，黄酒倒入瓶中将骨碎补浸没，封紧瓶口。每日振摇1次，7d后即可饮用。
【功效】 补肾活血，接骨理伤。适用于肾虚腰痛跌打损伤、骨折瘀肿、头昏、耳鸣、腰膝无力等。
【服用】 每日早、晚各饮服10～15ml。
【宜忌】 凡阴虚、血虚而有火者忌用。
牛膝狗脊参芪酒
【组成】 萆薢、狗脊、丹参、黄芪、川牛膝、独活各25g，川芎20g，制附子18g，白酒1 500ml。
【制法】 将以上诸药捣碎，用细纱布袋装好，扎紧口放入瓦酒坛中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉干燥处。经10～15d后，即可开封饮用。
【功效】 补肝益肾，活血通络，祛风湿，壮筋骨。适用于阳气亏虚、风湿内侵、气血不畅所致的腰脊强痛、俯仰不利、腿软无力等。
【服用】 不拘时，随量饮服。
补血壮骨酒
【组成】 淫羊藿、巴戟天、鸡血藤各50g，米酒1 000ml。
【制法】 诸药以酒浸泡20d。
【功效】 补肾强筋，活血通络。适用于肾虚腰痛、肢体麻木、瘫痪、风湿痹痛、跌打损伤等。
【服用】 每日早、晚各服1次，每次10ml。
周公百岁酒
【组成】 黄芪、茯神各20g，肉桂5g，当归、生地黄、熟地黄各15g，党参、白术、麦冬、茯苓、陈皮、山茱萸、枸杞子、川芎、防风、龟甲胶各12g，五味子、羌活各10g，白酒1 000ml。
【制法】 诸药共成粗末，装布袋，置于酒瓶中浸泡10d即可。
【功效】 补养气血，益肾固精，温通血脉，强筋壮骨，祛风通络。适用于肾虚腰痛、肢体麻木、亡血失精、中风瘫痪等病症。
【服用】 每次15g，每日早、晚各服1次。
淫羊藿地黄酒
【组成】 淫羊藿250g，熟地黄150g，白酒1 000ml。
【制法】 将上述二药捣细，以细纱布袋装好，置于酒瓶中，注入白酒，加盖密封。10d以后，即可开封饮用。
【功效】 温肾阳，祛风湿，强筋骨。适用于肾阳亏虚或夹有风湿所致的腰酸腿软、阳萎不举、精冷稀少不育、妇女无月经、宫寒不孕、筋骨关节麻痹疼痛等。
【服用】 每日随量温饮。