买了一串,站在纷纷扬扬的雪地里,吃。一咬,糖液在嘴里分崩离析,发出金碎玉裂的声音。满嘴都是乱成一团的甜味,我一颗接一颗地吃,把一整串糖葫芦“喀啦喀啦”地吃掉了。此刻,与其说我在品尝一种梦寐以求的零嘴,倒不如说我在咀嚼一份文学的情趣。
北京的朋友告诉我,自制糖葫芦,简易而又卫生,只要把酸甜多汁的山楂果洗净,浸在煮溶了的糖液里,再搁入冰格里冻结,便行了。
我没试。一直都没。
糖葫芦离开了北京,也就离开了文学的情境,做得再好,在感觉上都是索然无味的呀!
最近,在家翻读保健杂志,忽然读及一段让我双目“大放异彩”的文字:
“山楂常食,能扩张血管,增加冠脉血流量,防治心血管疾病和老年性心脏病,它还可降胆固醇,活血化瘀。菊花又称延寿花,可明目、清肺,久服利血气,轻身延年,新近研究发现,它还有降血压、抗衰老的作用。两者相佐,煮成饮料,是理想的保健品。唯胃酸过高或胃溃疡患者不宜饮用。”
菊花和山楂,都是我的至爱,可从来没有想到可以合而为一。为了“撮合”这一段“饮料姻缘”,我忙碌而又快乐地开始了一连串小小的“实验”。
菊花有三十余个品种,约有十七种产于中国,其中贡菊、杭菊、毫菊、滁菊、川菊、德菊等,都具有很高的药效。每年十月菊花绽放时,便会被采摘下来,或直接晒干,或蒸后晒干,有的压缩成团,有的散朵成花──据内行者表示:通常不懂门道者会选白而大朵的菊花,其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
新加坡的中药店一般出售的是贡菊和杭菊。贡菊产于云雾缭绕的黄山,汲黄山飘逸之灵气、汲皖南山水之精华,全无污染,花呈嫩黄,茶味清纯。杭菊盛产于浙江一带,花色艳黄,茶味浓郁。据说贡菊过去是“身份显赫”的贡品,所以,价格比杭菊贵。