【章名页所用内容】
利润表与你的账目同样简单，只不过它用了专有名词。比如账目中的收入在利润表里就是主营业务收入、营业外收入等项之和，可以自由支配的现金就是净利润……只要了解利润表所表达的意思，就跟看自己家的账簿一样简单。
营业收入：开门就赚钱的收入。
是一张典型的上市公司利润表（非上市公司无“每股收益”这一类）。
利润表。
编制单位：××企业 ××年××月 单位：元。
项目本期金额上期金额。
一、营业收入
减：营业成本。
营业税金及附加。
销售费用。
管理费用。
财务费用。
资产减值损失。
加：公允价值变动收益（损失以“－”号填列）
投资收益（损失以“－”号填列）
其中：对联营企业和合营企业的投资收益。
二、营业利润（损失以“－”号填列）
加：营业外收入。
减：营业外支出。
其中：非流动资产处置损失。
三、利润总额（损失以“－”号填列）
减：所得税费用。
四、净利润（净损失以“－”号填列）
五、每股收益：
（一）基本每股收益
（二）稀释每股收益
你只要看到里面除了“加”，就是“减”，基本就能明白，跟咱们自己平时记的流水账基本一样。支出的就减掉，赚回来的就加上，最后算个总和就是净利润。唯一不同的就是利润表从格式上更为规范。下面让我们一项一项地来介绍。
第一项就是营业收入。如果我们把它说的更准确一点，应该叫作主营业务收入。就拿我们自己来说，如果是上班族，每个月的工资、奖金和各种津贴就是主营业务收入；如果是卖水果的，每天卖水果的收入就是主营业务收入；如果是提供咨询服务的，每个来咨询的人所付的咨询费就是主营业务收入。总的来说，就是靠什么技能为生，那么这项技能就是你的主营业务。你靠这项技能赚的钱，就是主营业务收入。
企业也是一样。有的企业做铅笔，那卖铅笔的钱就是主营业务收入。有的企业是商业银行，那贷款赚的利息与付给储户的利息之间的利差就是主营业务收入。
【正说】以现在发达的资讯，我们现在很容易在任何地方找到某家企业的主营业务是什么。比如说，报喜鸟的主营业务是什么？是制作销售报喜鸟为品牌的系列男士西装与衬衫。中国石油呢？卖石油。大唐发电呢？发电卖电。贵州茅台呢？卖酒。
不过，你可能也会对此提出异议：“我身边有很多人都有不止一份工作。他们周一到周五往返于自己的单位做着编辑、公务员的工作，到了周末又会去做兼职补习老师……”那么补习老师能成为这些工作日奔忙于各自单位的人们的主营业务吗？当然不能。因为根据实际情况来看，补习老师只是他们在节假日创收的项目，在周一至周五的工作日他们还是要充当编辑和公务员的角色。更何况补习老师的性质是“兼职”。既然是兼职，就不能算作主营业务了。
另外，若要说每个人或者每个企业的主营业务都只有一项，恐怕也是行不通的。比如你的一位亲戚经营着一家小超市，除了卖各种日常用品，只要她的小超市营业，还顺便做家政中介。这时，我们不能狭隘地认为，小超市只能卖东西，不能卖服务。所以亲戚经营的小超市有两类主营业务：卖东西和卖服务。这两项业务都是基于“营业”的状态下，只要营业，两方面都是主营业务。
所以，对所有企业而言，只要营业，就可能不会只有一项业务。
我们再来看一个例子，如表2.2所示。
中国石油2011年年报营业收入资料。
单位：百万元。
本集团。
2011年度2010年度。
收入成本收入成本。
勘探与生产756，912360，210525，895263，328。
炼油与化工839，826747，928657，728516，927。
销售1，684，3301，615，4281，128，0001，062，145。
天然气与管道170，643151，211115，18189，873。
总部及其他517333348113。
板块间抵消数(1，487，187)(1，486，361)(997，425)(995，449)
合计1，965，0411，388，7491，429，727936，937。
本公司。
2011年度2010年度。
收入成本收入成本。
勘探与生产588，874391，116407，583279，433。
炼油与化工840，175748，509658，144517，557。
销售863，080811，865650，425598，469。
天然气与管道116，854107，65084，99866，315。
总部及其他30828517886。
板块间抵消数(1，146，874)(1，145，296)(838，013)(832，642)
合计1，262，417914，129963，315629，218。
注：表中加括号的部分表示损失的情况。
表2.2是以中国石油2011年营业收入为蓝本绘制的。我们能想象到中国石油的主营业务就是卖石油，却还不知道，该企业还存在勘探和生产、炼油与化工、管道等收入，这些都是与石油化工相关的。如果说中国石油的主营业务还有卖饼干，那就太离谱了。
当然，它可能在自己旗下的便利店中销售饼干，不过这也不能证明“饼干主营业务论”是正确的。退一万步讲，卖饼干真的成为中国石油的主营业务，那么中国石油恐怕就不能单纯地称为“中国石油”了，最起码应该改名为“中国石油饼干联合体”才比较确切。因此，企业主营业务的确定不能以其经营业务涉及的范围为标准，而应该着重看业务范围所占的比重大小。
营业成本：加工就能卖钱的成本。
营业成本与营业收入是相对的。有营业收入，就得需要投入成本。也许你会说：我就是天生运气好，每天出去都能捡到钱，这些钱恰好能够维持我最基本的生活，我可以说是一直在无成本经营。如果你真的这样认为，可就大错特错了。因为捡钱也是一门技术活儿，你也不能总在一个地方守株待兔，还需要四处转转。而这些消耗在“四处转转”上的时间就是你投入的成本。
天下没有免费的午餐，任何事情都是需要成本的。这不仅是西方经济学的真谛，同时也是读懂中国经济、进行理性投资的不二法门。
【正说】如果你负责生产铅笔，在铅笔出厂销售前，不仅就需要购买木材、铅和黏土，还得有生产铅笔的设备。如果你负责提供法律咨询服务，就需要有一间写字楼作为办公地点，有一个专业的服务团队，并且要为团队支付工资。如果你经营着一个小超市，进货、租房都需要投入资金，雇用售货员需要发工资，运货需要支付运费……这些都是成本。生活处处有成本。无论做什么事，成本都会出现，不能省略。
那我们又该怎么核算自己的成本呢？很显然，活着的成本就是我们生活中最主要的成本，最基本的就是要吃饭和睡觉，所以我们在自己的利润上，营业成本其实就是吃饭花了多少钱，喝水花了多少钱，睡觉（房租）花了多少钱。
关于企业的成本可能就不会那么简单了，它会在任何你能想的和想不到的地方出现。下面让我们来看一下白云机场的营业成本（如表2.3所示）。
白云机场2011年年报营业成本资料。
单位：元。
从表2.3中，我们不难看出，白云机场营业成本中最重要的就是人的问题，也就是工资薪金方面的支出。其次是固定资产的费用，这个我们会在后面的章节中详细说明。另外，这里所列举的成本，是指直接参与主营业务经营的成本。没有参与直接经营的费用，比如各级管理人员薪酬、办公桌椅的购置等，并没有计算在内。
举个例子，生产铅笔的木材、铅和黏土都是直接参与了生产的成本，这叫作营业成本，但给销售人员的工资就不是营业成本。因为销售人员只负责卖铅笔，并不生产铅笔，这就是差别。参与了生产，就是营业成本，没参与，就不是。
营业税金及附加：总有些意想不到的税收
营业税很好理解，只要开始营业了，就得交营业税。关键是除了营业税之外，其他税种都包含哪些，具体情形如何。按照国家现行规定，企业和个人所要缴纳的税种主要包括营业税、消费税、资源税、教育费附加和城市维护建设税等。消费也需要缴税？很多资源不都是可以再生的么？既然资源可以再生，交税又有什么意义呢？教育附加费？我大学毕业都已经好多年了……的确，除营业税外，其他税种对于不熟悉它们的人们有些费解。不过不要紧，本节的任务就是向大家讲解这几项意想不到的税收。
营业税
其实，公平地说，营业税并不是近代的舶来品，而是有着悠久历史的“国货”。据史料记载，我国从几千年前的周代就开始征收营业税了，只不过周代的营业税叫作“虞衡”。到了汉代，营业税改称“算缗钱”；到了明清两代，又分别称为“市肆门摊税”和“铺间房税”（或“牙当”）。
现在的营业税税种众多，而且不同类型的企业收取的税率不一，所以需要缴税的企业要搞清楚自己所纳的营业税金额就需要按照营业额或交易金额的大小乘以相应的税率进行计算。至于营业税税率的具体数字，请参照。
营业税税率表。
项目税率。
交通运输业：陆路运输、航空运输、管道运输、装卸搬运3%
建筑业：建筑、安装、修缮装饰及其他工程作业3%
金融保险业5%
邮电通信业3%
文化体育业3%
娱乐业：歌厅、舞厅、歌舞厅、音乐茶座、台球、高尔夫球、保龄球、游艺5%~20%
服务业：代理业、旅店业、饮食业、旅游业、仓储业、租赁业、广告业及其他服务业5%
转让无形资产：转让土地使用权、专利权、非专利权、商标权、着作权、商誉5%
销售不动产：销售建筑物及其他土地附着物5%
消费税
什么是消费税？为什么要征消费税呢？实话实说，在开始接触到消费税这个概念的时候，笔者也感到很费解，也产生了本节开头和大家同样的疑问。后来，笔者慢慢发现，国家可能是要引导消费方向，所以在一些商品中征收消费税。可是，新的疑问又随之而来：企业不是生产或者销售产品的吗？为什么这个税种要从他们身上来征收呢？这就涉及消费税的性质和缴纳环节了。而要搞清楚上述两点就必须清楚消费税的概念。所以，绕了一大圈之后，问题又回到了消费税本身。
按照我国现行规定，消费税是以特定消费品为对象征收的税种，属于价内税，于1994年税制改革后开始征收。征收消费税的商品主要包括烟、酒、化妆品、贵重首饰及珠宝玉石、鞭炮焰火、成品油和机动车等。
消费税中还提到一个概念--价内税。什么是价内税呢？所谓价内税，就是需要征收的税种包含在商品的价格中了。消费税就是如此。
为了更好地理解，让我们来看一个例子。假如某产品的成本是100元钱，售出后想再赚50元，如果没有消费税的话，定价150元就可以了。但如果征收10%的消费税呢？那就只能赚35元了。既要交消费税，还想赚50元，就要把价位定为166.67元。
资源税
资源税在我国主要分为两种，一为矿产品类，二为盐类。主要纳税人为在我国境内开采应税矿产品或者生产盐的单位和个人。在这里，我们需要注意一点：需征收资源税的矿产品绝大部分都是属于不可再生资源。
对于不可再生资源征税无可非议，毕竟此类资源消耗了，其可再生周期非常漫长。不过，目前我国针对某些重要的矿产类资源所征收的资源税还是偏低。以我国储量比较丰富、可以用于导弹的制导及计算机的芯片的稀土为例，每使用1吨稀土需要缴纳的资源税长期在0.4~60元之间浮动，而固体盐的起征点则是每吨10元。
教育费附加
与资源税相比，教育费附加这个税种恐怕又会增加大家的烦恼了。明明身为成年人的你我早已经完成了学生阶段的教育，为什么还要交这个名为“教育费附加”的税种呢？其实，只要对它的定义和作用有所了解之后，上面的疑问就会迎刃而解了。
教育费附加是国家针对缴纳营业税、消费税、增值税的单位和个人征收的税种，其主要作用是发展地方教育事业，扩大地方教育事业的资金来源。1984年，国务院颁布了《关于筹措农村学校办学经费的通知》，开征了农村教育事业经费附加。1985年，中共中央做出了《关于教育体制改革的决定》，指出国家增拨教育经费的同时，开辟多种渠道筹措经费。为此，国务院于1986年4月28日颁布了《征收教育费附加的暂行规定》，并于同年7月1日开征。
城市维护建设税
城市维护建设税，简称城建税，是我国为了加强城市维护建设，扩大和稳定相关资金来源，对有经营收入的单位和个人征收的一个税种。同教育费附加类似，城建税本质上也属于一种附加税。它是1984年税制改革时出现的新税种。
以上就是对营业税金及附加的简要介绍。也许你可能要问，大名鼎鼎的所得税怎么不见踪影呢？还没说到它呢！所得税不属于营业税金及附加，而是属于单独列出的税种，要计算出利润以后，才能计算应该交多少所得税。
另外，还有一点需要特别引起注意：营业税金附加对于同类型的企业大体上征收的税率是相同的，所以对于各企业之间的竞争力方面，没有太大的影响。
销售费用：酒香也怕巷子深
所谓销售费用，就是指用于销售、宣传等广而告之的费用。因为企业总得让别人知道自己是干什么的。举个最简单的例子。笔者大学毕业后曾跟四位同学一起开办了一家补习学校。为了提高学校的知名度，需要做广告，印传单， 30元印1000份。这30元就是笔者的销售费用。
又如，2006年，笔者和朋友投资了一家麻辣烫小店，店名唤作“麻辣主义”，牌匾做成了精装裱糊的横幅书法作品的样式，以至于很多人以为我们开了一家书店。所以，你必须要告诉别人你卖的是什么，为什么你的产品比别人的好，买了你的产品会好在什么地方。而在上述方面发生的费用都是销售费用。
好，广告是做了，可是这只是完成了第一步。下一步，由于身为老板的你不能事事亲力亲为，所以还需要招聘一些专门做销售的员工。无论是直销、电话营销，还是渠道营销，都需要人去做，而给这些销售人员发的工资也是销售费用的重要组成部分。另外，除去广告、销售这些必备的步骤，很多商家还推出了买商品送礼物的活动。购买这些送给客户的礼物花费的钱也是销售费用的一部分。
也许你会说，酒香不怕巷子深，我就是不做广告，也不用人销售，总会有人上门。遗憾的是，现在姜太公和周文王太少了，并且谁家的酒都香，竞争太激烈了，这才是最重要的原因。你自认为自己的产品非常有特色，可是你的酒香，有比你还香的，他们不也在拼命地做广告来提高知名度吗？现在产品更新换代比较快，很多产品甚至还没有在顾客心中留下什么深刻的印象，就迅速被其他产品取代了。
酒香也怕巷子深。就连效益一向不错的贵州茅台也非常重视销售费用（如表2.5所示）。