对此，老赵总结经验说，你就学老和尚念经，在心里念“坚持坚持”，三个回合劝不下酒，别人就没有耐心了。
脸皮厚的人为了少喝酒少难受，就不在乎一张老脸皮，达到目的才是硬道理。
脸皮厚固然能应付一些人，但有时候你越是脸皮厚，对方越不买账。如果你再坚持拒酒，难免伤感情。所以千万不能固执，要想其他的招数了。
我们来看唐朝的裴弘泰是怎样应对罚酒的：
唐朝时，节度使裴均有一次大设酒宴，宴请当地大小官员。裴弘泰当时只是一个管理驿站的小官，他接到通知也来凑热闹。但是通知来得稍微晚了点，他急匆匆地赶到宴会场所时，宴会已经开始了有一段时间了。
裴均满脸怒气，训斥了裴弘泰一顿。其他人为了和气，就打圆场说要罚他酒。
裴均说这个方法好。裴弘泰心里偷着乐，他很能喝酒，只不过平时不显露罢了，于是就装作一副被赶鸭子上架的样子，说：
“我接到请帖的时间晚了，不是我有意怠慢。
如果要罚，请您把席上的银酒器一一斟满，我把它们喝干，但您要将酒器赏给我。”
这开什么玩笑，他裴弘泰有这等酒量！大家一起拍手叫好，要看一场好戏。
裴均只好答应了。
饮酒劝酒有学问只见裴弘泰边饮边收拾酒器，那速度、那酒量让人目瞪口呆。于是众目睽睽之下，裴弘泰的衣服里已经被酒器装得鼓鼓的了。他趔趄着，装着昂贵的酒器回家了。
第二天，裴均怕裴弘泰醉酒伤身，便亲自探视。只见裴弘泰正席地而坐，命一银匠用秤称银器，银器共计二百多两。裴均不禁大笑。
这招叫做“困兽犹斗，反守为攻”。裴弘泰面对罚酒，临危不惧，他看准了这时大家的注意力全在让他喝酒上，提什么要求都会答应，于是就反守为攻，主动出击，结果出奇制胜，得到意外的收获。
当然，大多数人都不是海量，面对罚酒、敬酒，怎么喝得少怎么来。
比如，不开先河，以退为进。经常应酬的人，一开始就要态度坚决，不开接受喝酒的先河，反复几次后，大家都认为你是不能喝酒的，就不把你划在喝酒者的范围内。遇到陌生人敬酒，熟人还会帮你解围。但是遇到非喝不可的情况时，可以以退为进。中国人多谦逊，如果你自愿退让，对方一般不会再强硬要敬酒。比如推让几下后，表面妥协，说愿意喝半杯啤酒之类，这样也比喝一杯接一杯的白酒好。
再比如无恙装病，有病宣传。可使用这样的拒酒词：“我身体不舒服，一杯清茶水代酒，情谊照旧很坚固！”
林建是西北人，西北人给人感觉就是喝酒豪爽，但林建是滴酒不沾的人。那么，同事们又是怎么放过他的呢？
那是林建刚进单位的第一次饭局，他反复在饭桌上说：“我正在治疗鼻炎，沾酒就会前功尽弃。”说着还摸出一个药瓶作证明。大家看到药瓶上面果然写着“治疗鼻炎”的字样，虽说不太相信，但也不强行劝酒了。
对于拒酒，林建的经验是：“身体抱恙不能喝酒”这样的招术在酒场上效果可能不太明显，但如果确实要用这招，那么你说话时表情一定要严肃认真。
还比如装醉出洋相。感觉快要喝醉了，不想勉强再喝酒时，你就干脆装醉或耍点小酒疯。对方见此情景必然不会再劝酒，你便可全身而退。
朱丹是一个在本市具有一定影响力的网站编辑，由于工作原因，到了年底，他经常会受一些单位或公司邀请参加各类答谢宴。不胜酒力的朱丹，逢宴必酒让她觉得十分纠结。很多场合由不得她不喝，碰上别人敬酒，更是难以推辞。
无酒不成席，『酒』到才能『渠』成—不过，经过好几次酒宴后，朱丹总结出一个经验，那就是装醉。喝一圈下来，朱丹就装作喝醉了，靠在椅子上做出难受的表情。别人都觉得她喝多了，就不再给她倒酒。
还比如走为上计。喝酒的时候多喝水，以便多上洗手间。上洗手间的空当儿，你就已躲了好多次不得不喝的敬酒。或者在酒桌上偷偷发个短信给朋友，让朋友打电话给你，然后借机离开。不过，“走为上”这招可别用在应酬客户时，不然到手的鸭子就飞了。
既拒了酒还不得罪敬酒劝酒的人，甚至获得劝酒人的同情和肯定，才叫拒酒的最高境界。在拒酒的时候，拒酒的话很重要，平时可以多搜集一些幽默的拒酒词。
练就一张甜嘴儿，面对劝酒多说好话，再加上一些小技巧，就能巧妙应付酒场了。
7劝酒不是斗酒，切莫强人所难.
饮酒劝酒有学问酒桌上不管处于主陪的地位，还是处于宾客的地位，人们总想方设法“劝君更尽一杯酒”。主动制造高潮，让众人多多举杯，喝得开心尽兴，这是一门学问。
巧妙的劝酒，能增进彼此之间的情感交流，这就是很多事在酒桌上能办成的原因。
一个劝酒高手不仅善于劝人喝酒，而且还能让人喝得高兴，喝得有味。但喝得高兴，并不是一定要把对方喝高、灌倒。不要把酒场当作战场，以酒论英雄。作为主人，如果把客人劝“倒”，往往会将原有的感情完全破坏，得不偿失。酒品即人品，那些在酒桌上斗酒的人，人人敬而远之——人家都不愿与你喝酒了，还谈什么事！
强子平日里嘻嘻哈哈，很容易与人相处，而到了酒场，却是一个难缠的家伙，让人头疼。
一次，强子联系到一个大客户，为防“出道不久”的强子把这个客户搞飞了，经理打算亲自出马。经理约这个客户在酒楼里见面，强子听说后自告奋勇：“经理，我在酒桌上没有谈不成的事，这次你就看我的好了！”经理半信半疑，强子又解释道：“我酒量大着呢，上学时期就在酒场混了！”
果然，在酒桌上，强子喝酒就像喝蜂蜜水，不仅丝毫没有醉意，而且还满嘴的“甜言蜜语”。来来回回，一杯接一杯，经理正在暗自庆幸的时候，强子又在劝客户喝酒，客户摆摆手说：“不行了，再喝就喝高了！”
强子可不吃客户这一套，依然像之前一样劝酒。客户无奈，只好又喝了。强子觉得，酒桌上谈事，把客户灌倒，让客户稀里糊涂签合同，自然就达到了目的。
所以，他继续加大马力劝酒。
无酒不成席，『酒』到才能『渠』成—眼看客户脸红脖子粗了，强子还是不肯放过。经理一看，赶紧阻止强子。但喝得正起兴的强子哪管这些，说：“喝这点就不行了，可不算英雄啊！”客户终于忍无可忍了：“我不当你那英雄，不喝了！”说完，客户起身就走。
酒场非战场，并不是坚持到最后的人就是英雄。要知道，酒桌上并不是每个人都要劝并且都劝得了的。那些酒量小的人，本身不能喝，又何必强人所难呢！应该放过他们，让他们随意，这才显得贴心。那些喝酒比较实在的人不懂得拒绝，不用你多劝，他们也能把握住，喝个尽兴。如果劝不太会喝酒的女士，给她们来硬的，这是非常不礼貌的，会引起对方的反感。
劝酒一定要把握度，牢记喝酒的目的是双方尽兴，所以应该量力而行。过度劝酒，不仅不会达到增进双方感情的目的，还可能因喝酒过度而出现意外。
小陈和小孔是大学同窗好友，毕业后多年不见。在一次校庆上，两人重逢，昔日的同窗情让两人忍不住唏嘘，便相约去酒店吃饭。
饭桌上，两人谈论毕业后彼此的发展，都很感慨。小陈特别爱喝酒，与故友重逢，更激发了他的酒兴，就点了好几瓶白酒。小孔阻拦道：“你知道我不会喝酒的。”小陈说：“我知道，不过今天情况不一样了，好歹喝几杯。”
拗不过热情的小陈，小孔就答应略喝几杯。但是酒桌上的小陈哪里收得住手，频频向小孔劝酒，喝得小孔面红耳赤，口齿不清。
突然，小孔跑到卫生间呕吐起来，居然吐出了血。小陈的酒被吓醒了，赶紧送小孔去医院，结果诊断为胃出血。一次久别重逢的温馨聚会居然搞成了这样，小陈懊悔不已。
中国人好客，在酒桌上总觉得客人只有喝醉了，才是喝得高兴，于是想方设法故意客人灌酒，即使客人表示自己实在喝不了了，他们仍然不放过，继续用话语刺激客人喝酒。其实过度劝酒，可能会对客人造成身体上的伤害，还会引发很多事故。
所以，如果是在商务宴会上，劝酒的人一定要展现出大度的一面，不要强人所难，勉强他人喝酒；而应适度喝酒，清醒谈事情。
如果是在家庭宴会或朋友聚会上，更不要存心把他人灌醉。点到为止，气氛才更欢快，更有助于交流感情。