书城养生这样吃养身防大病
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第98章 骨质疏松,喝点山药骨头汤

症状:骨质疏松

便宜方:山药骨头汤:山药,筒子骨,香菇,香菜,姜,调味料。先将筒子骨清洗干净,冷水入锅,放几片老姜去腥;之后将初锅水倒掉,洗净筒子骨;将锅内放满水,放入香菇、葱、姜;调入少量料酒,开大火煮沸,之后转成小火继续炖3小时;将山药去皮后切成滚刀块,用盐水抓几下,冲洗干净,以去掉山药表面的黏液;将山药倒入锅中,开大火煮沸,之后转成小火继续炖1小时;食用前撒些盐调味,盛到汤碗内撒些葱花、香菜即可。

现在,很多年纪并不大的人却出现了骨质疏松,这些人出现的骨质疏松可能是久坐、长时间不活动、精神紧张等因素所致。一提到骨质疏松,多数人首先想到的就是“缺钙”两个字,实际上,这并不是主要原因,人们之所以会缺钙,主要是肾精不足所致。中医是如何治疗骨质疏松的?

肾精充足的人,骨骼疾病的发生几率很小,而且骨头非常坚硬,绝不会患骨质疏松。肾为先天之本,肾主骨藏精。肾藏精是主骨的实质、物质基础,在骨的发生、成长、退化演变的过程中起着重要作用。人之五脏六腑皆源于肾中的先天之精,即生骨之精气,若没有先天之精,骨髓则不生,骨不能成。

若想让骨头生长旺盛,也需依赖后天之精气,它可以让骨头从娇嫩变成熟,从成熟变强健;反之,若骨头从强健变虚弱,由虚弱变痿软,很可能为后天精气亏损所致。因此,为了预防骨骼早衰,延缓骨骼退化,必须照顾好后天精气。

从这里我们也能看出,肾精亏虚为骨质疏松的主要诱因。现代医学对骨质疏松进行研究后把骨质疏松归入“骨痿”、“骨痹”的范畴。

肾精亏虚为骨痿之根本,火热内灼为发病的中间环节,骨水空虚为发病的直接原因,足不任身、腰脊不举为其特征性表现。肾水不足就会无法制水,进而导致火热内盛,进一步消耗肾中精气,导致肾无所充,它的骨髓非常虚弱,一定不能滋养骨头,久而久之,就形成骨痿,主要表现为:无法支撑身体、行动不便。

骨质疏松的另一种归属为骨痹,寒痹在骨痹里面最常见。寒痹又名痛痹,主要表现为骨髓酸痛,而且觉得骨头沉重,举不起来。高热之邪入侵体内也容易诱发骨痹。

中医理论:肾主封藏,主骨生髓,纯虚而无实证。因此,骨痿、骨痹的出现皆因肾虚所致。若在肾虚的基础上患内生火热、骨髓空虚即为骨痿,此即为纯虚之证;肾虚基础上感受风寒湿热之邪入侵体内,即为骨痹,是虚中夹实之证。因此,骨质疏松和肾精不足有直接关系。对于因肾精亏虚而出现骨质疏松的患者,我通常会给他们推荐山药骨头汤。

具体做法:山药,筒子骨,香菇,香菜,姜,调味料。先将筒子骨清洗干净,冷水入锅,放几片老姜去腥;之后将初锅水倒掉,洗净筒子骨;将锅内放满水,放入香菇、葱、姜;调入少量料酒,开大火煮沸,之后转成小火继续炖3小时;将山药去皮后切成滚刀块,用盐水抓几下,冲洗干净,以去掉山药表面的黏液;将山药倒入锅中,开大火煮沸,之后转成小火继续炖1小时;食用前撒些盐调味,盛到汤碗内撒些葱花、香菜即可。

山药有健脾、固肾、益精之功;筒子骨里面富含钙质,能够为骨质疏松的患者补充钙质。此汤美味开胃,还能够补充体力,提升自身免疫力。