书城养生五脏气血通补手册
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第79章 肝病,吃对了就能活气养血

酒精性肝硬化为长期饮酒过度所致,现在的人,常常会喝到酩酊大醉,每次喝醉之后身体都非常难受,想着以后再也不喝酒了,可下次有人请客、有应酬,还是忍不住喝上几杯,终于有一天发现自己的肝区不适,就赶忙到医院检查,已经患上了酒精性肝硬化。

其实喝酒伤肝这个道理谁都知道,一项调查显示,酒精已经成为肝病出现的主要原因之一。

很多人会觉得疑惑,酒精怎么会伤害肝脏呢?下面就来为大家详细地介绍一下这个过程。实际上,原因并不复杂,肝脏为人体中唯一代谢酒精的器官。饮酒之后,酒精就会吸收进肝脏之中,经过代谢后,转化成乙醛,乙醛有毒,蓄积大量毒素,这些毒素会严重损害肝细胞,诱发脂肪肝、酒精肝、肝硬化等。

中医和西医的理念不同,从中医的角度上说,酒精肝主要是为饮酒不加节制,导致脾胃损害,脾运化功能混乱,水液湿毒不能被消化,形成痰液和湿毒淤积,妨碍气的正常运行,使得气机不畅、血液循环变慢,最终导致脏腑器官损伤、衰竭。

“肝为将军之官”,为五脏谋划决策的器官。肝出了问题,就会出现决策失误。一般来说,患上肝病,脾气就会变得暴躁,此即为肝脏谋划功能出现的问题。

中医会将酒精肝规划为“胁痛”、“积聚”、“痞满”等范围,患上酒精肝后,要三分治七分养。长期饮酒、饮食不规律才会引发此病,因此,通过恰当的食疗方法就能够有效缓解病症,进而达到辅助治疗酒精肝的目的。

记得有一次,一位60岁出头的老人来诊所就诊。老人告诉我,到医院检查肝功能后,检查出是酒精肝,虽然之前连续服用了半年多的药物,不过症状一直没有好转,现在常常觉得腹痛、胃胀、头晕。由于老人的身体太过虚弱,所以我并没有给他开药,而是给他推荐了几种食疗方,让他回去之后仍然服用之前开的药。

我给老人推荐的药膳是金钱草砂仁鱼。具体烹调方法为:取一条活鲤鱼,之后到药店中买一些车前草、金钱草、砂仁,回家炖鱼,吃鱼喝汤,每个星期吃两次。鲤鱼性平味甘,有消肿利水、健胃补脾之功;金钱草有利尿清热消肿之功;车前草性寒、味甘,可清热明目、化痰清肺、利水通淋;砂仁可行气调中、消食开胃。将上述药材放在一起吃,就能够起到清热解毒、疏肝胆,养护肝脏,缓解酒精肝之功。

老人回家之后,按照我教给他的方法烹饪菜肴,坚持药膳、药物同服一段时间之后,他的症状缓解多了。

很多人认为吃药比食疗更好,实际上这是种误解,任何植物都有其特性,中医就是在利用植物治病。很久以前,并未对药物和食物进行区别,后经祖先挑选,味道好的变成了食物,而味道不好的就当成药。老人回家之后又吃了些滋补、护肝药物,之前的症状就彻底消失了。

在此提醒大家,饮酒必须适量,饮酒过度就会导致酒精肝、肝硬化或酒精中毒。为了自身健康,大家要做到适度饮酒。