牛奶具有丰富的营养，是人们喜爱的日常食品，不过你知道牛奶什么时候喝最好吗？科学证明，晚上喝牛奶的好处是很多的。下面就来一起看看晚上喝牛奶的好处吧。
（1）晚上喝牛奶有利于休息和睡眠最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物——L-色氨酸，这种物质有一定的镇静催眠作用。L-色氨酸是大脑合成5-羟色胺的主要原料，5-羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用。牛奶中的钙还能消除紧张情绪，所以它对白天工作紧张的人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
（2）睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用晚餐摄人的钙，睡前大部分被人体吸收利用。晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺素分泌亢进，这种激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐溶解人血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢地被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨质流失，所以睡前喝牛奶好。
小提示
晚上喝一杯牛奶是很好的习惯，营养专家们认为，时间最好是在傍晚或临睡前半小时。需要注意的是，喝完牛奶之后应该刷牙，否则不利于牙齿健康。