书城旅游意外看风味:奢华酒店
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第2章 马德里里兹酒店Hotel Ritz Madrid

马德里的皇家服务

普拉多大道是世界上最漂亮的绿荫大道,道路两旁汇聚了马德里的无数名胜,普拉多美术馆和里兹酒店是大道上最重要的地标。里兹酒店不仅以它的建筑更以它的服务和高贵气质跻身世界最好的酒店之一。

华丽的桃花心木圆桌上,鲜花花仪流露出微笑的姿态。

马德里是欧洲最富有艺术气息的城市,普拉多大道是马德里最漂亮的一条绿荫大道。普拉多大道辟建于16世纪,18世纪时,西班牙国王卡洛斯三世聘请了一些著名的设计师,重新规划马德里。紧靠着城墙之外的普拉多大道被建设成为一个市民散步休闲的场所,一路种植花草树木,修建喷泉花园,经过修饰后的普拉多大道,成为世界上最优雅的林荫大道,只有巴黎的香榭里舍大道可以与之相媲美。普拉多大道两边遍布皇家园苑和宫殿、贵族宅邸和豪华酒店,名胜无数,普拉多美术馆和里兹酒店则是普拉多大道上最重要的地标。

普拉多美术馆是西班牙的艺术瑰宝,世界最顶尖的古典绘画博物馆,与巴黎卢浮宫、佛罗伦萨乌菲齐美术馆并称世界三大美术馆。普拉多美术馆隔着有一些缓坡的菲力普四世街(Felipe IV),就是马德里里兹酒店。

只要一到达里兹的门口,就有一种宾至如归的感觉。

马德里里兹酒店是一幢优美的文艺复兴式建筑,这幢典雅的建筑一开始就是为酒店而设计建造的,由建筑师Charles Mewes设计。里兹酒店的建造源于国王阿方索十三世的倡导,在酒店业传奇人物Cesar Ritz的督造下,酒店于1910年正式开业。马德里里兹酒店是一家真正的皇家酒店,酒店大堂现在依然陈列着国王阿方索十三世在酒店开业当天亲笔签字的金书。1975年卡洛斯国王登基后,在里兹举行了第一个庆祝午宴。直到如今,酒店还时常以他们引为自豪的“皇家服务”恭迎西班牙国王的光临。

里兹的“皇家服务”不仅是酒店的荣耀,也是酒店的招徕,许多客人选择马德里里兹,就是为了“皇家服务”这种特别享受。

酒店休息厅,里兹下午茶的场所。

酒店最大宴会厅“皇家沙龙”富丽堂皇。

酒店的双人房装饰华贵典雅,气派大方。

马德里里兹酒店于1910年正式开业。

推开那扇转动了一百年的大门,客人就跨入了一个与众不同的世界:华丽的桃花心木圆桌上,鲜花花仪流露出微笑的姿态。金饰的八角型柱子,19世纪的枝型水晶吊灯,摄政风格的椅子,里兹酒店的接待厅呈现出一种亲切而稳重的格调。穿过接待厅,就进入了酒店的大堂休息区。休息区里充满了优雅、高贵的氛围,左边是吧台,右边放置着沙发和桌椅,四周布置着法国路易十五风格的柜子、中国明式花瓶和著名艺术家的雕塑。这里也是马德里最著名的下午茶场所。在西班牙,咖啡和热巧克力是最流行的饮料,茶的地位原来并不重要。马德里的下午茶,经里兹酒店倡导,逐渐为社会崇尚。一个世纪来,里兹的下午茶,已经成为马德里名誉卓著的风雅传统。

马德里里兹酒店是一家真正的皇家酒店。

皇家套房会客室体现出酒店引为自豪的“皇家服务”。

看得见普拉多美术馆的房间。

里兹酒店风靡马德里的不止下午茶,酒店的主餐厅戈雅(Goya)更是马德里当地要人们趋之若鹜的地方,戈雅餐厅因此从早到晚都处于忙碌状态。早餐主要以酒店住店客人为主,午餐开始就有不少酒店以外的客人前来,戈雅的晚餐则需要提前预定座位。马德里的商业要人和政治名流都喜欢选择在这里招待朋友共享晚宴。里兹的烹饪以西班牙菜肴为主,西班牙美食闻名天下,到马德里享受西班牙菜,实在是名至实归。在戈雅用晚餐,最不容错过的是里兹酒店最拿手的海鲜,尤其要点当地特别的海鲜。通常拿着菜单翻到海鲜一类中,看到不太熟悉的名字,就径直点下去,一定会是一道很特别的菜肴。周二和周三,可以点那道名叫“Cocido Madrileno”的海鲜,这是当地的名菜,里兹酒店则烹饪得格外出色,可以说是酒店大厨的看家菜。戈雅餐厅星期天的早午餐是马德里知名美食节日,酒店会邀请其他地区或者民间乡村的厨艺高手,来为客人们献上不同的手艺,每个星期都有不同的美食风味,所以,也吸引老食客们一次又一次地光顾。

“菲力普四世沙龙”宴会厅经常被政界、商界要人用来举办高级宴会。

里兹露台则是马德里又一个餐饮名胜。每年早春到深秋,戈雅餐厅开放户外露台,白色的大理石露台,一直延伸到里兹花园中,白色的桌椅、蓝色的遮阳篷,周围绿树成荫、鲜花盛开,尤其是晚上时分,烛光摇曳,音乐轻飘,令露台的氛围非常迷人。在马德里都心拥有这样一个环境优美、气氛典雅、菜肴美绝的户外餐厅,可遇而不可求,戈雅露台自然就成为马德里最时髦的餐厅。

里兹花园也是里兹酒店的骄傲。这个美丽的花园,里面的植物都是半个世纪以前从附近皇家植物园移植过来的,大多是珍稀树木。

皇家套房卧室宽敞明亮,装饰华美。

从早餐开始享受马德里里兹的“皇家服务”。

戈雅餐厅平台的大理石台阶可以通往里兹花园。

现在,花园的每棵树木上都佩有黄铜铭牌,铭牌上介绍有植物名称和树龄等。花园里建有大理石喷泉以及雕塑,还有枝蔓繁复的葡萄藤架。里兹花园只在夏季开放,可以举行各种鸡尾酒会、婚礼和宴会。

里兹周围聚集了西班牙最大的银行——西班牙银行和马德里证券交易所等重要金融机构,每到夏天的晚上,花园经常被那些金融机构预定了举办各种派对和宴会,夜夜笙歌。

里兹举行宴会的场所还有很多,酒店有6个不同大小的室内礼堂,可以容纳从25人的私密会议到2000人的大型宴会,这些礼堂曾经接待过从西班牙国王到美国商业大亨等完全不同类型的客人,里兹用他们一以贯之的皇家服务,让来者皆大欢喜。

戈雅餐厅是马德里最时髦的餐饮场所。

里兹酒店一共有137间客房和30个特别套房,分布于六个层面。每间房间都奢华舒适、优雅完美。酒店的客房在空间上都显得非常宽舒,连卫生间和衣帽间都没有一点局促感。在欧洲国家首都城市的市中心酒店,能有如此阔绰空间的客房,无疑是很奢侈的。

房间整体装饰风格典雅、高贵,墙角和窗框的细部都采用古典风格装饰,每个房间的墙面都采用不同色彩的织物装饰,地毯也根据墙面的色调选配不同的西班牙手工地毯。水晶枝型吊灯、19世纪的古董钟以及珍贵的油画,奠定了每个房间的高雅品味和深厚传统。超宽的大床,柔软的床垫,床单则采用爱尔兰亚麻织物,沐浴用品是散发着淡淡幽香的意大利奢侈品品牌BVLGARI。

皇家套房是里兹酒店的客房经典,由3个会客室、2个起居室、2个大卧室以及3个卫生间组成。全酒店最大一款手工地毯被安置在套房内,窗外的景色是普拉多美术馆和圣赫罗尼莫教堂(San Jeronimo Church)。房间的装饰,体现出欧洲文艺复兴风格,锦缎织物的墙面,金叶装饰的墙线和天花板,水晶吊灯,大理石壁炉,以及精致木工手艺,让房间在每一个细节上都体现出奢华。皇家套房陈列的古董摆设比一般客房更货真价实,包括18世纪的法国钟和中国花瓶。

虽然开业已经有一个世纪,但里兹酒店在各项设施上不断与时俱进。现在每个房间都配置了宽带互联网接口和液晶电视,房间的电子控制系统,能方便地操控从灯光到音响等各种设备。有意思的是,尽管已经采用了电子门锁,但客房的钥匙还是被设计得非常古典,份量沉甸甸,大堂接待台上开有一个特别的闸口,客人出门时可以把钥匙滑入其中,服务员会很快收藏起来,留待客人回来时刻,就像一个很老派的仪式。毕竟是里兹酒店,他们始终恪守着酒店服务传统。里兹的服务不仅渗透到酒店每个角落,而且延伸到马德里乃至整个西班牙之外。举凡你在马德里各种吃喝玩乐需求,都可以咨询知识丰富的酒店服务员。里兹还为客人精心准备了许多条精湛的旅游线路,由里兹开始,遍历西班牙的文化遗产,提供诸如旅游指南、线路安排,以及车票、景点门票等各种服务细节。

马德里里兹酒店是一幢优美的文艺复兴式建筑。

里兹花园矗立着西班牙的骄傲——画家戈雅的雕塑。

马德里里兹酒店是普拉多大道的重要地标。

里兹酒店呈现给客人的,不仅有高贵的气质,更有舒适的享受。锦衣美食,软床暖衾,马德里里兹酒店是每一个旅客的温柔之乡。

马德里里兹酒店

Hotel Ritz Madrid

地址:西班牙马德里普拉多大街5号

Plaza De Laaltad 5,28014 Madrid,Spain

电话:34-91-7016767

传真:34-91-7016776

网址:www.ritzmadrid.com