第三层是高热量的食物，如肥肉等，糖尿病患者可以吃一点点“解解馋”。比如一个月或者几个月吃一次，量一定要很少很少。每年“端午节”、“中秋节”过后，不少病人都会出现血糖含量升高。因为在节日里或节日过后，人们会习惯性地把粽子或月饼当作主食，导致血糖骤然升高。粽子是很难消化的，月饼属于三高食品，糖尿病患者最好不要吃。
第四层是含糖食品，糖尿病患者要严格控制。糖尿病患者应该选择含糖但是含高纤维的水果来吃，比如说：苹果、猕猴桃，它们虽然含有糖，但由于含有很多的纤维，同时，含有大量的水分稀释这个糖，所以当糖要进入肠道的时候，就会被纤维挡在那，进入血液的速度就会很缓慢的，不会迅速地造成阻塞。而那些进入血液的糖，又由于你吃了含有大量维生素B的蔬菜，如南瓜，维生素B就能帮助糖转换利用，这样血糖就不会升高。像荔枝、香蕉属于含糖量比较高的，尽量不要吃，像梨、桃还是可以吃的，并且最好选择血糖低水平的时候吃，比如说两餐之间吃点水果。而纯粹的糖制品是绝对不能吃的，现在市面上的无糖食品，只是没有放所谓的蔗糖，但是它消化完了以后全都是糖，如果大量食用照样会使血糖升高。所以有些患者就感到不可理解，自己明明买的是无糖食品，可吃了后血糖还是升高了，就是这个原因。
“糖人”的六宜
一、吃饭要定食定量，一天至少三餐，每天把总量定下来以后，分配到三餐，早、中、晚三餐的比例大体上是三分之一、三分之一、三分之一，或者是五分之一、五分之二、五分之二。夏天食欲下降，可以少吃多餐，一天多吃几顿，或在两餐之间、睡前增加适量水果，当然要注意水果的含糖量，食用含糖量较多的水果时应注意减少主食的量。
二：宜食寒凉滋润之品。如银耳、百合、荸荠、梨等，以甘寒润肺；山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等，以滋肾健脾；绿豆以清热解毒祛暑；丝瓜、冬瓜、枸杞子、海带等，以清热泻火滋阴。