人体体液酸碱度为什么要平衡
人体体液酸碱平衡是人体的三大基础平衡之一。占体重70%的人体体液有一定的酸碱度，并在较窄的范围内保持稳定，这种酸碱平衡是维持人体生命活动的重要基础。如果这一平衡一旦被破坏，就会影响生命的正常活动效率，并导致各种疾病。正如医学专家所说：人体体液的酸化是百病之源。
不论人体的吸收和代谢多么复杂，但有一点很清楚，就是人类的代谢过程是产生酸性物质的过程，人类所有的代谢活动都依赖生命的基本单位“细胞”将体内营养物，经氧化分解反应获得能量，同时释放出各种酸性代谢废物，无一例外。
最基本的化学常识告诉我们，一个碱性的环境有利于中和和清除体内的酸性代谢物，使氧化分解过程得以继续，生命可以连续不断的获得所需的能量；事实十分清楚的告诉我们：就减少酸性代谢物在被排出人体之前对细胞活动的影响而言，一个碱性的体液环境绝对比酸性体液环境要有优势得多：所以弱碱性的体液环境具有十分重要的生理意义。各种人体体液的酸化趋向是人体衰老过程的重要指标，通过测定体液的酸碱度可以判断一个人细胞的生理年龄。而大量的正常细胞为适应不断酸化的体液环境，在其死亡之前就有机会获得对酸性环境的有效突变从而使细胞癌变，这一机理解释100%的癌症患者是酸性体质的事实。
所以，弱碱性的体液环境是细胞活动的最佳也是最基本的机体环境，它使得生命整体可以合理的延续，并被喻为除外科切除、放射和药物疗法外的第三种防治癌症途径。
人体体液中，所有的基础体液都处于弱碱性，PH大于7.0，而大多数分泌液也处于弱碱性水平，如果将人体所有的体液混合在一起，其平均酸碱度为PH7.30～7.35。人类赖以繁衍后代的精液和宫颈液PH值更高达7.5～9.0。
我们无法改变体液酸化的大趋势——或人一定会死亡的规律，但是，我们完全可以延续人类体液酸化的进程，从而达到延年益寿的目的。
该理论科学合理地解释了近20年全球泛滥的内源性疾病（非体外病菌入侵所产的疾病：如心血管疾病、结石、关节炎、痛风、过敏、癌症等）的产生机理，并依据该理论找到了防治的有效方法。
人体是怎样衰老的
衰老见诸于人体的各个部分，下述的情况有意者不妨作个对照。
（1）皮肤
人到中年就有皱纹完全是自己的习惯所造成的：脸上的皱纹是面部表情天长日久留下的痕迹。这也是为什么多愁善感的人额头皱纹多的原因。然而，老年人的皱纹是皮肤老化的必然产物。人老了，皮肤内壁失去了水分，相邻的分子又相互靠拢，从而使皮肤的结构僵硬，缺乏弹性；与此同时，皮肤本身变薄，向四周扩展，活像一块撑开了的面团。这样，久而久之皮肤就松弛了，形成皮大于体的状况。在人体的有些部位，这种状况特别令人讨厌，比如颚部，那里的骨头在收缩而皮肤却在扩展。
（2）眼睛
眼睛的晶状体自人出生之时起就逐步硬化。人到40岁后，就开始感到由此而引起的种种问题。例如，观看近处物体时，由于晶状体变大，眼球肌已无法正常调节焦点。发展到后来就可能出现眼睛内障。不过庆幸的是，人在出现这种内障时早已命归西天了。随着年龄的增大，透入视网膜的光量逐渐减少，人在黑暗中看东西会感到困难，看书报时灯光也要特别亮才行。
（3）毛发
人体的毛发实际上是随着年龄的增长而变多，但遗憾的是，应该多的地方不多。耳朵里、鼻孔内，有时甚至在背部，毛发兴盛起来，眉毛也往往变得又长又浓。至于头顶部分，却开始脱落了。一般人脱发都从太阳穴两侧开始，呈现宽大的“V”字形，年龄越大这“V”字形发尖也越向里退缩。
（4）头部
人的相貌特征随着年龄增长变得更加突出了，这是一种婉转的说法，即是指头部的各器官变大了。年过30的人，软骨就开始积聚，等到70岁时，鼻子的长度和宽度各增半英寸，耳垂变得肥厚，外耳廓也将增长1/4英寸。从整个头部看，每过10年，头围增加1/4英寸。
（5）反应
人对外界的反应变慢，这应怪罪于人脑，而不是神经系统。外界信号在神经纤维上传输的速度每10年才减慢2%，这一衰退比起人体其他部分所发生的变化，那是微不足道的。反应变慢的真正原因在于，人脑需要更长的时间来处理信息、做出决定并发出信号。如果让一个人看着屏幕上一闪而过的数字，一看到连续出现两个奇数或偶数，就按一下键钮，他在各种年龄时作出反应所需的时间是：30岁时为0.88秒；50岁时为0.90秒；60岁时为0.92秒；70岁时为0.95秒。
人体是如何消化食物的
消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。
消化过程包括机械性消化和化学性消化两种形式。
食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。
化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收，进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。
机械性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程。
食物的消化是从口腔开始的，食物在口腔内以机械性消化（食物被磨碎）为主，因为食物在口腔内停留时间很短，故口腔内的消化作用不大。
食物从食道进入胃后，即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用，此时，食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶（在胃酸参与下）初步分解，胃内容物变成粥样的食糜状态，小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后，开始了小肠内的消化。
小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化，各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。因此，食物通过小肠后，消化过程已基本完成，只留下难于消化的食物残渣，从小肠进入大肠。
大肠内无消化作用，仅具一定的吸收功能。
人体味觉是如何形成的
味觉是由溶解性化学物质刺激味觉感受器而引起的感觉。味蕾是味觉感受器，主要分布在舌背和舌缘的舌乳头中。口咽部粘膜亦含有散在的味蕾。化学物质作用于味蕾的味细胞，产生神经冲动，经各级神经传导，最后到达大脑皮层味觉中枢，形成味觉。
人类的基本味觉有四种，即酸、甜、苦、咸，可分别由H+、糖类、奎宁和食盐（氯化钠）引起。辣味是由口腔的神经末梢受到某些化学性刺激后所产生的痛觉与其他味觉混合而形成的一种复合感觉。
舌的不同部位对味觉的感受能力并不一样，舌尖对甜味、舌根对苦味、舌两侧前部对咸味、舌两侧后部对酸味较敏感。某些物质作用于舌的不同部位可引起不同的味觉，如糖精于舌尖部为甜，舌根部则苦。味觉的敏感度在食物温度为20℃～30℃时最高。味觉和嗅觉可相互影响，当嗅觉障碍时，味觉也会减退。
人也根据味觉来区别食物的性质，调节食欲，控制摄食量。尤具生物学意义的是，味觉的辨别力有助于保证机体的营养和维持内环境的相对恒定。如肾上腺皮质功能低下的病人，因氯化钠大量丧失，会主动选择含盐食物。
身体印象
身体是一部百科全书，其中有许多有趣的知识。了解身体，加深对身体的印象，从这里开始。
人体的奇妙数字
一个人全身的骨头，共有206块：头部29块，8块在头盖骨，15块在脸上，另有听小骨6块；躯干骨为51块，即24块椎骨，12对肋骨，以及胸骨、骶骨、尾骨各1块；四肢骨共126块，即上肢骨64块、下肢骨62块。
一个人的头发，如果是黑头发，大约有12万根；如果是红头发，大约有9万根；如果是金色头发，大约有15万根。
男性脑重平均为1.45公斤，女性脑重平均为1.133公斤。
一个健全的人，约有5公斤的血液，每3分钟周流全身。
一个人的眼睛，眨一次约为1/24秒。
一个人的皮肤面积合计为1.8平方米，皮肤最薄的约0.5毫米，最厚的有4～5毫米。
人的手指甲每根约长0.13毫米，而脚趾甲的生长速度只有手指甲的1/3。
人体内的红血球，其生存寿命约为4个月。这期间，它在人体内所走的路程，约为1609公里。
人的大脑中的神经细胞约有100亿个；大脑的需血量很大，每分钟流经脑的血液有700多毫升，占心脏输出血量的1/6。
人体中水的重量约占体重的65%，蛋白质、矿物质等固体成分则占35%。
人体之最
人体结构最基本的单元：细胞
人体最基本的活动方式：反射
人体生命活动最基本的特征：新陈代谢
人体生命中重要的物质：蛋白质
人体最主要的能量来源：糖
人体产热潜力最大的组织：肌肉
人体最长的器官：血管
人体最重要的器官：肝
人体最大的消化腺：肝
人体最大的内分泌腺：甲状腺
人体最大的肌肉：臀大肌
人体最大的细胞：卵细胞
人体最长的神经：坐骨神经
人体最长的细胞：神经细胞
人体的耐力
耐渴：人在温度为16℃～23℃时可过10天，26℃时可过9天，29℃时可过7天，33℃时可过5天，36℃时可过3天。
耐饿：人不吃东西，但不限制喝水，能活70～94天。
耐憋：人不呼吸一般只能坚持2～3分钟。
耐寒：耐寒力在很大程度上取决于平时有无耐寒训练，现已知，人在体温为32℃～28℃时能走路、说话；在30℃～26℃时还有知觉，甚至在24℃时也还有知觉意识。
人体中的1.5
人的最佳视力是1.5。
健康的成年人一次失血超过1.5升以上有生命危险。
成人一昼夜排尿1.5升左右。
成人肝脏重约1.5公斤。
人的大肠长约1.5米。
即使你尽力呼气，肺内仍会有约1.5升气体呼不出来。
成人每昼夜分泌胃液1.5～2.5升。
成人皮肤的总面积为1.5～2.0平方米。
成人每昼夜分泌唾液为1.5～1升。
骨骼肌纤维一般长为0.3～1.5分米。
人体是天然的矿藏
人体是一座天然的矿藏，其所含的60多种元素，默默地参与着人体运行的全部过程。
在人体中所占比例较大的元素硫、碳、钙、镁、钾、磷、钠，是人体骨骼的重要组成成分。钠和钾，是人体细胞中不可缺少的元素，起着神经系统传播信号的重要作用，在人体中参与酶、激素、维生素、核酸及保持生命代谢过程。在人体中，还有约50多种微量必需元素。如锰，可促进人体的生长、发育、繁殖，影响某些分泌系统的功能。铬，胰岛素发挥作用时必须参加。锌，参与人体内100多种酶的合成和激活，参与核酸及蛋白质的合成及细胞的分裂、生长、再生等。铜，在人体内多种多样的化学反应中起着重要的促进作用。硒，保护细胞膜的结构及功能不受氧化物的损害和干扰。钴，参与造血过程，增强骨髓造血机能。锶，人体骨骼及牙齿的组成部分。
人体中60多种元素的“贮藏量”都是有比例的，失衡就会致疾受害。如铅摄量过多时，会使牙床边缘出现蓝黑色的铅线，腹痛，甚至神经错乱。锶含量过高，可产生肌肉萎缩、贫血、骨骼变形等。镉过量则会引起关节疼痛。
人体中的奇迹
人体各部遍布着1000多亿条纤细的微小血管。尽管每条血管都很短，但全部连接起来则几乎长达10万公里，可绕地球2圈。可说是世界上最长的“管道”。
人的心脏终生不停地泵出浇灌生命之花的血液，一个健全的心脏可以不需要维修地连续工作长达100多年，每天泵出的血液达6～8吨，3.5年所泵出的血液就可以浮起一艘万吨巨轮。到目前为止，世界上还没有任何一种水泵能如此长久地工作而不需维修。心脏，堪称世界最卓越的水泵。