书城管理最棒店长的200个管理工具
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第63章 应急事件的处理(1)

251.当收到假币,怎么办

假币流通使用的场所主要集中在商场、农贸市场、小商品批发市场,小商店等,而且往往是发生在傍晚和夜间光线不好的时候。而这些使用假币的人的流动性非常大,等店铺发现假币了,回头去找时,给你假币的人可能早就不见了。

长期经营的店主对于收到假币这事或许并不陌生。由于假币交易取证难,其使用者也很容易逃脱,因此,在经营中收到假币,也只能自认为是“倒了大霉”。辛苦经营的小店,收到一两张假币,或许好不容易赚来的利润就随着假币打了水漂。因此,无论是店主还是收银人员,对于假币都应当具有防范意识。店铺收银员应该熟悉辨认真伪钞的方式,避免收到假钞,造成不必要损失。

一般来说,辨别假币可从以下四个方面进行分辨:

一看:看钞票的水印是否清晰,有无层次感和立体效果;看安全线;看整张票面图案是否统一;

二摸:现在的人民币均采用了凹版印刷,触摸票面上凹印部位的线条,是否有凹凸感;

三听:钞票纸是特殊纸张,挺括耐折,用手抖动会发出清脆的声音;

四测:用尺测量钞票规格尺寸,用紫光灯检测无色荧光反映,用磁性仪检测磁性印记,用放大镜检测图案印刷的接线技术及底纹线条等。

收银员一不小心收来假币,其影响到的是整个店铺的营收,让其他员工为销售所做的各项努力都化为乌有。因此,店主应及时发现收银作业上的人为弊端,并且矫正收银员在执行任务时的不良习惯及错误的收银作业。

需要提醒的是,收银员在辨认大钞真伪时,还应注意方式,不要将钞票高举在灯光下面照射,这样很容易引起顾客的反感,最好的方式是用手触摸辨识,如果有异常,就应请相关主管现场处理。最好的方式是如果有条件,每个收银员旁边都应该配备验钞机。

另外,店主还需要注意的是,持有或交易假币都可能构成犯罪,店主需要了解相关方面的法律法规。我国相关法律规定,依照《中华人民共和国人民币管理条例》第31条的规定,消费者禁止持有、使用伪造、变造的人民币。在收到假币时,不应持有、使用,应当及时上交中国人民银行、公安机关或者办理人民币存取款业务的金融机构。尤其是故意使用假币,也是一种违法行为,当超过一定数额时,还构成刑事犯罪。店主需要提醒收银员和财务人员尤其注意。

252.当店员发牢骚时怎么办

在经营店铺的过程中,遇到员工的抱怨时请不要惊慌,下面的处理办法会让你转危为安。

1、把员工的牢骚看作管理上的“晴雨表”

发牢骚的员工虽然大多是感情冲动,有时甚至言辞过激,但多半是由于他们认为有不公平的地方所引起的。比如有的是因为管理者在管理过程中“一碗水没有端平”,厚此薄彼;有的认为管理者在安排工作或制定规章制度的时候没有考虑到员工在执行中的实际困难,“一刀切”。其实,这些原因导致的牢骚,是对管理瑕疵 的一种间接反馈,管理者应该利用这些牢骚,不断改进工作,这对完善企业管理将大有裨益。

2、让“牢骚力”转化为“工作力”

有的药店管理者对于那些爱发牢骚的店员总是一副深恶痛绝的 态度,认为他们是管理中的“钉子户”,喜欢无事生非。事实上并非如此。员工还愿意发牢骚,说明他对药店的事情还很在乎,最起码在关注,一般还没有跳槽的打 算,只是希望通过发牢骚能得到领导的重视,在某个方面得到改善。如果一个员工对公司或者管理者不抱希望了,也就不会再有“牢骚满天飞”,这时他或许已经因 为失望而变得麻木不仁,并有可能随时选择离开。因此,对于爱发牢骚的店员,药店管理者最好不要当面反驳他们,不妨让他们先吐为快,善待并宽容他们的“牢骚 行为”。

3、对牢骚要做出正面、清晰的回答

对于员工的牢骚,在处理前应该仔细分析原因。公布反馈结果时也要认真、详细、合情合理地解释,同时应有安抚员工的相应措施,即做出必要的改善。还要注意行动必须迅速,不要拖延,不要让员工的牢骚越积越深。管理者的有效反馈非常重要,它会让员工感觉到自己的意见得到了上司的重视与理解,因而可以有效平息他们 的不满。同时,面对员工的牢骚,管理者还需要有耐心和自我控制的能力。尤其是当员工发牢骚的矛头直对着你时,就更需要有耐心和自我控制能力。即便对方的牢骚是毫无依据或者毫无意义的,但他目前还是你的员工,一些工作还需要他来完成,所以你必须想方设法纠正或者解决他的抱怨,以免影响到其他员工和你日常的管理工作。

253.当顾客反映促销员太热情,怎么办

商场里的促销员自然不能太冷漠,而应为顾客提供及时热情的服务。然而,随着顾客越来越具有自己的主见,有些顾客习惯于凭自己的喜好自主挑选商品,而不愿意受促销人员过多的干扰。因此,一些过于热情的促销员反而容易遭到顾客的反感,觉得促销员是某品牌的“托”,这样一来,促销员存在非但没有实现自己的价值,反而还影响了商品的销售。更有一些促销员,在对顾客推销某种品牌的商品的同时,却说别的品牌的商品都是“又贵又没效果”,这样会让顾客感觉这样的促销员没有诚信可言,而且人品也有问题。时间一长,顾客就会感觉有这种素质促销员的卖场质量也好不哪里去,从而对整个卖场的印象都非常不好,直接影响到卖场商品的销售。

因此,促销员如何提供让顾客喜好的促销,是一门技巧。而店主也应对本店的促销员进行科学的引导,让他们为顾客提供“张弛有度”的促销。

“度”是哲学中的概念。再好的东西,如果多了,也会让人厌烦。就像吃东西一样,无论是多么好吃的东西,如果食用过量,那也会腹胀难受,下次再也不想吃了,这就是“过犹不及”。

促销员的热情也是如此。因为现在很多促销员的工资是与业绩挂钩的,所以他们一看到有顾客,就会使出浑身解数去让顾客购买某种商品。某些促销员以为只要对顾客非常热情,顾客就会感动而去购买商品。而恰恰相反,这种热情往往让顾客颇为尴尬。有些顾客迫于面子,看到促销员如此热情,没有办法,只能购买自己并不喜欢的商品。但是心里非常不舒服,从而决定以后不再来超市购物,以免再被迫买自己不喜欢的商品。还有一些顾客不喜欢就直接把促销员说一通,让促销员体会到“好心办坏事”,也不利于自己的工作。所以,促销员的热情只需要“七分饱”,让顾客感受到自己作为促销员的热情好客就可以了,把更多的时间留给顾客自己,毕竟买东西的是顾客。现在大多数商品上都有详细的商品说明,把更多的消费自主权交给顾客。

作为合格的促销员,可以从以下几个方面察言观色,为顾客提供他们需要的服务:

1.促销时机的选择。合格的促销员懂得选择适当的促销时机。一般来说,顾客左顾右盼渴望获得帮助,或是节假日店铺内人满为患时,顾客比较需要促销员的帮助,以便能够更准确地搜寻到自己需要的商品。

2.促销对象。不同的消费群体对于促销也有不同的需求。一般而言,逛店铺比较频繁的年轻人和中年妇女,一般由有着较丰富的购物经验,购物也有着自己的主见,对他们的促销便需要酌情考虑。而一般较少购物的男性购物者或老年顾客,则可向他们提供主动的促销。

3.促销内容。促销员在促销中,为了衬托自己促销的商品,常常以其他商品作为对比,显示自身商品的优越性。殊不知,对其他商品的恶言相向很可能让消费者认为这是对同类商品的诋毁,甚至自己曾经用过同类的商品,被促销员批判后自然心中不爽,对于促销员的印象也大减。因此,促销员在促销时要注意用语,用亲和性的话语为顾客推荐自身的商品,提供他们需要的帮助。

促销的落脚点就是诱导需求,吸引顾客,唤起消费者对企业及商品的好感。当一种商品滞销时,促销员可通过促销策略去改变需求,甚至可创造出新的需求,从而延缓商品的市场寿命,甚至可使滞销商品重新焕发青春。同时,当商品竞争激烈时,店铺也可通过促销突出商品的特点,宣传其商品与竞争者商品的差异,强调能给消费者带来的独特利益等,促使消费者偏爱本商场超市的商品或服务,从而增强本店商品在市场竞争中的优势。因此,店铺需要巧妙打好促销这张牌,为顾客提供最智慧有效的促销。

254.当你遇到顾客被偷窃时,怎么办

曾经有店主在开店期间丢失了手机,也有的店铺莫名其妙被偷了放钱的腰包,甚至还曾发生过某服装店一夜之间被盗导致一无所有,连衣架都没有剩。因此,开店防盗也越来越成为店主必须注意的一个问题。那么,开店的过程中如何防盗?被盗后又应该注意些什么呢?

首先,在装修店面时,若安装玻璃门,应尽量采用夹层防盗玻璃;窗户安装卷闸,加强保安;后门通常较为隐蔽,盗窃分子容易下手,因此后门要坚固稳妥,最好选用钢结构门;门内上下装上门闩;装上防盗锁;加固门窗、财务室、仓库的防盗设施,有条件的可安装防盗报警系统等。

其次,在营业的过程中一定要树立防范意识,注意进入店铺人员的面容、表情。正常的顾客进店后,只会关注店铺经营的商品,而非正常的顾客就会左顾右盼,根本不关注商品。尤其是在上午刚开店、晚上快关门时要特别注意,虽然这两个时间段店里主要从事打扫卫生、盘点货物等工作,对顾客及安全的注意力不是很强,正是小偷下手的好机会。另外,一个人经营时也要特别注意,小偷惯常在这样的时机作案,两个人一个和店主谈价钱分散店主的注意力,另一个假装在店内看商品,趁店主不注意顺手将贵重物品拿走。如果店铺位于繁华地段客流较大时更应加强防范,因为这时稍不留心就容易被盗。

对于顾客的防范规定,店主可制定一些具体的规范进行管理:

1.禁止顾客携带大号背包进入卖场,大号背包必须放在服务台保管。

2.现场工作的员工应加强在卖场巡视,特别留意拐角及多人聚集之处;注意从入口处出去的顾客。

3.有顾客边走边吃商品时,应委婉地口头提醒;定期为员工讲解防盗知识,鼓励全体人员共同防止顾客盗窃。

4.发现确有顾客偷窃时,必须等其结账离开收银台后才能上前拦截。

一旦发现顾客有偷窃行为,在处理的时候也应注意分寸,尤其可在以下几个方面注意处理:

1.在认定偷窃之前暗示顾客要进行购买。具体方法是对藏匿商品的顾客说“您要吗”,“让我替您包装”等。若在收银台时则说“您是否忘了付款”等,再一次提醒顾客“购买”。

2.如果在暗示之后顾客仍没有购买的意思,则要以平静的声音说“对不起,有些事情想请教您,请给我一点时间”,将其带入办公室,并作适当的处理。

3.在处理偷窃事件时,不要把顾客当做“窃贼”,讲话要冷静、自然、尽可能把顾客往“弄错了”上面引导,既避免尴尬又能保障零售店不受损失。

除了在营业时间,在晚上停止营业时,也应时时不忘安全坚持。晚上关门歇业时,应反复检查防盗门窗是否关好,贵重物品和现金尽量不要放在店铺过夜,如必须存放于店铺内,可选购信得过的保险箱。还有的店主在晚上无人时坚持让电灯继续开着,不仅可以发挥有效的阻吓作用,也可以让巡警看清店内情况。晚上如有人在店内过夜时,有人叫门,不要轻易打开。

如发生店内有被盗、被抢等不幸发生的话,要立即报警并保护好现场。报警是非常重要的,不能因为丢失的物品不贵重就不报警,及时报警可以使警察更全面详细了解情况,在案件多发地段加强防范,保证人民财产安全。团结友邻,和睦共处,搞好治安互访,积极检举、揭发各类违法犯罪活动和形迹可疑人员。

255.当你发现员工内窃时怎么办

据有关资料显示,从2007年7月到2008年7月,由于失窃而导致全球零售业损失498亿英镑。其中,由于顾客盗窃导致的损失是210亿英镑。员工盗窃导致的损失是175亿英镑,供应商盗窃和欺诈则达31亿英镑,由于会计和管理错误导致的损失达82亿英镑。而其中,美国零售业每年的商品损失高达200亿英镑,员工自盗的商品价值超过了顾客盗窃的价值。

近年来,由于店铺营业面积的扩大,营业时间的加长,营业人员的增多,以及店铺的各种促销管理的繁杂,使一部分店铺员工认为有机可乘,因此,店铺员工内窃行为愈演愈烈,员工偷窃已经超过了由顾客偷窃而引起的损失。因此,防止员工偷窃是店铺的重要工作之一。

总结起来,内部偷盗主要有以下原因:

1.店铺的管理松懈、混乱,制度不全,给员工有机可乘的环境,诱发盗窃;

2.怀着侥幸的心理进行偷盗;

3.贪图小利或便宜;

4.个人的经济条件无法满足个人的私欲;

5.经济上出现困难,比较缺钱;

6.觉得在公司受到不公平待遇后进行报复等。

此外,内部偷盗的手段多种多样,店主需要在工作中不断地积累经验。以下主要介绍一些盗窃商品的手段,以供参考防范:

1.不同部门的员工进行勾结,进行一条龙偷窃活动;

2.员工与外人、朋友、亲属合作,偷窃公司的商品;

3.员工利用衣服、提包藏匿商品达到偷窃的目的;

4.员工利用更换商品包装达到偷窃的目的;

5.员工利用调换商品的条码或将商品变成赠品进行偷窃;