书城时尚本草纲目中的女人养颜经全集,黄帝内经中的女人养颜经全集
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第49章 叶绿喜人,花香勾魂——《本草纲目》中的美肤保养秘方 (5)

莴笋香菇

材料:嫩莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。

做法: 1.嫩莴笋去皮切菱形片,香菇去蒂洗净,胡萝卜去皮切菱形片,蒜子切片。

2.烧锅加水,待水开时,投入鲜香菇,调入蚝油,用小火煨透,倒出待用。

3.另烧锅下油,放入蒜片炝锅,加入莴笋片、胡萝卜片炒至快熟,加入香菇,调入盐、味精、白糖,用中火炒透入味,再用湿淀粉勾芡,淋入熟鸡油即可。

功效:莴笋含丰富的维生素E,有延缓皮肤衰老的作用,香菇益气健身,能提高人体免疫力。此菜能软化老化的角质层,改善因暴晒而引起的皮肤老化。

莲藕:被列为贡品的养颜尤物

藕在唐代就被列为贡品,唐代著名诗人韩愈曾有“冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉疴痊”之赞。

《本草纲目》记载:“藕,甘平,主治热渴、散留血、生肌”现代医学研究,莲藕的藕皮破血,藕节止血,藕身养血。

对于女人来说,痛经、闭经让人很烦恼,而崩漏其实更糟糕。曾经遇到过这样一个女孩,她的月经出现了问题,上次来月经后,已经持续了一个月,还是淅淅沥沥停不住,而且量还很多,颜色是鲜红的。在乡下的诊所治疗过,没有效果。

后来又去了几家市医院,仍然不见好转,后来一位老中医给她看了病,问她平时经常吃什么,她说喜欢吃快餐面、油炸的小食品、葵花籽等,而这些食物都是容易产生燥热的,这也是她得病的原因。老中医给他开了一济要放:用莲藕煮浓汁,每天喝。没想到过了一段时间,病情有所好转。

需要提醒大家的是,藕性偏凉,产妇不宜过早食用,一般在产后1~2周后再吃藕可以逐淤。另外,在烹制莲藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。

山楂炖鲜藕

材料:山楂20克,鲜藕300克,料酒10毫升 ,精盐3克,葱10克,姜5克,味精2克,植物油15毫升。

做法:1.将山楂去皮,去核,切薄片,鲜藕切片,姜切片,葱切段,将山楂、鲜藕、料酒、葱、姜同放锅内;

2.加清水1500毫升,先用武火烧沸,再用文火炖40分钟,加精盐、味精、植物油调味即冬瓜成。

功效:健脾开胃,清热解暑,减肥美容。

《本草纲目》之——草果部养颜秘方

猕猴桃:美容中的奇果

相传在2000多年前,黄山就生长着许多像棠梨一样的野果,黄褐色,果皮上有许多棕色小点,果肉里有密密麻麻的细小种子,果汁甜带酸,黄山的猕猴很喜欢吃,故称“猕猴桃”。猕猴桃种子虽小,生命力极强,随猕猴的粪便四处传布,因而五百里 黄山猕猴桃牵藤挂蔓,遍地皆是。明代医学家李时珍来黄山考察时,对猕猴桃作了一番研究。他说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。

猕猴桃是一种美容保健水果。其丰富的维生素C含量,使很多水果都望尘莫及。曾有皮肤科学家指出,人类是一种不能于体内自行制造维生素C的动物。想得到维生素C别无他法,只有不断补给,最直接的方法就是食用含有维生素C的食物,而猕猴桃应该是你首选的水果。平均每斤猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克,而每斤苹果的维生素C含量只有2.2毫克。

1.祛除便秘。众所周知,便秘的重要原因之一,就是大便中的食物残渣和水分太少。猕猴桃中含有丰富的膳食纤维,这类物质虽然不能被人体消化和吸收,但它能吸收和保留水分,使粪便变得柔软;也能刺激消化液的分泌和肠道蠕动,有利于大便排泄,起到预防和治疗便秘的作用。

2.淡化色素:猕猴桃中就含有特别多的果酸,它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑,并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效, 可洗脚、手等身体的各个有皮肤病的部位。

3.减缓衰老。猕猴桃的维生素C和维生素E具有抗氧化作用,能够抑制体内过氧化脂质的增加。每天吃两个猕猴桃,摄入的维生素C是体内所需维生素C的两倍。脂溶性的维生素E和维生素C一样,都是抗氧化、防衰老的主要功臣,维生素E还具有抗心脏病的作用。

4.消除抑郁。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

5.燃烧脂肪:猕猴桃是国际营养学界公认的“脂肪杀手”,水果瘦身风云榜上的佼佼者!中医认为,它是辅治肥胖症的果类。这不仅是因为猕猴桃是一种低脂水果,每100克猕猴桃中含糖11克,蛋白质1.1克,类脂03克,还因为猕猴桃丰富的纤维含量可以增加分解脂肪的速度,避免腿部积聚过多的脂肪。

猕猴桃不可与牛奶同吃

由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

荔枝:杨贵妃的最爱

荔枝,自古就和美人联系在一起,昔日杨贵妃一笑倾城,荔枝的美名从此远播。

苏东坡写诗“曰啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”,中国古代四美人之一的杨玉环喜爱荔枝,不惜以轻骑千里传送等故事,都令这红艳艳、甜蜜蜜的果实多了几分传奇色彩。

荔枝的营养价值很高,属于营养密度高的水果。《本草纲目》说:“常食荔枝,补及健身,治瘰疬痈肿,开胃益脾。干脯能补充气,为产妇及老弱补品。”中医古书《开宝本草》中也说:“荔枝有益人颜色的功效”。

荔枝是果中佳品,含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜,口感软韧,是人们心目中的高级果品。常食荔枝能补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。 荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

根据现代研究,荔枝含有糖、蛋白质、果胶、维生素C、磷、铁等营养成分,非常适合产后体虚的女性食用,有很好的滋补功效。荔枝还具有“通神益智”的功能,可以帮助患神经衰弱、失眠健忘的人士远离病痛的困扰。

但李时珍认为荔枝“气味纯阳,性微热”,民间也有“一个荔枝三把火”的说法,因此小孩一定不能多吃荔枝,否则可能会出现流鼻血的症状。对于成人来说,每天吃10粒荔枝便可以满足对维生素的需要,女士每次吃10粒荔枝,能显著改善皮肤状况。不过一定要记住,荔枝性热,吃多了容易“上火”,因此每周不可吃3次或3次以上。正在长青春痘、生疮、患伤风感冒或有急性炎症的人也不适宜吃荔枝,否则会加重病症;身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。

如果不注意,吃荔枝过多,则可能会导致荔枝病。荔枝病通常表现为:头晕心悸、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷,有些患者还可出现口渴和饥饿感,若只是轻度症状,可以服葡萄糖水或白糖水。喜食荔枝但又怕燥热的人,在吃荔枝的同时,应喝些盐水,或用生地煲瘦肉或猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,可以起到预防荔枝病的作用。

蜂蜜荔枝糕

材料:荔枝1000克,蜂蜜适量。

做法:取新鲜荔枝榨出果浆,入锅内,加入蜂蜜搅匀,煮熟后置于瓷瓶中,封口1月余,浆蜜结成香膏,放入冰箱中保存。

功效:益气养阴,通神健脑,适用于贫血、心悸、失眠、口渴、气喘、咳嗽、食欲不振、消化不良、神经衰弱、便秘等病症。健康人食用更能益智健脑、泽肤健美、延年益寿。

大枣:百果之王

大枣不仅是保健佳品,更是美容养颜的良药。民间谚语中的 “要使皮肤好,粥里加红枣”就说明了这一点。

李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出。古籍中曾记载了一个病例:有个病人身体非常瘦弱,吃不下饭,而且每天腹泻不止,请了很多医生吃了很多补药都不见效,后来经一个和尚指点,每日喝红枣粥,几个月后病就好了。

红枣是一种营养佳品,“百果之王”之美誉。它含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中红枣中含有的维生素B,可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整。所含的维生素C,是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色素老年斑的产生。所以,爱美的朋友可以取红枣十粒,粳米适量,同煮成粥,早晚温热饮用,这会让皮肤更加健美。

另外,红枣还具有“补血”之效。血液是生命之本,也是女人美丽的根本,所以女人要注意补血,而大枣就是最好的选择。

1.红枣粥

材料:红枣、糯米(小米)

做法:(1)取红枣十几枚,洗净,去核。

(2)加糯米(小米)100克,再加入适量清水,煮沸后改用小火煮成粥状,不可加糖。

功效:养颜调经

2.红枣鸡蛋汤

材料:鸡蛋两个,红枣60克,红糖、水适量。

做法:(1)红枣泡软,去核,放入锅中。

(2)锅中加水500毫升煮沸30分钟。

(3)将鸡蛋轻轻打入汤中,勿搅拌,煮熟后加入红糖即成。

功效:补养气血、美容养颜。

食用红枣有禁忌

大枣虽然营养丰富,但在食用时还应注意一些问题:

1.不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。

2.不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

3.不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

木瓜:选美王国——委内瑞拉美女通用的养颜方

在选美王国委内瑞拉,美女们的肌肤总是那么清新有活力,据专家考证,这皆因她们非常懂得善用营养丰富的热带水果——木瓜来保养肌肤。

李时珍在《本草纲目》中记载木瓜性温味酸,平肝和胃。现代医学研究证明,木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、清新。而木瓜中含有的木瓜酶,能帮助润滑肌肤,尽快排出体内毒素。

那么我们该怎么利用木瓜来美容的呢?现在就给大家介绍几种。

外敷面膜类

1.木瓜牛奶面膜

材料:木瓜1个、鲜奶2汤匙、蜂蜜2茶匙

制作:把木瓜果肉用汤匙挖出,放在碗中,捣成泥状。再慢慢地加入鲜奶和蜂蜜,并均匀搅拌,直至成糊状。 洗完脸后,涂于脸上,敷约10至15分钟。 再用清水洗净即可。

2.木瓜酸奶面膜

材料:木瓜 1/4个(约60g),酸奶 5茶匙(约5g)

制作:将木瓜对剖成两半,用匙挖掉木瓜子,放在碗中,捣成泥状,再加入酸奶,并均匀,直至成糊状。 洗完脸后,涂于脸上,敷约10至15分钟。 再用清水洗净即可。

内服汤饮类

1.冰糖炖木瓜

材料:木瓜1只,姜2片,冰糖适量。

制作:将木瓜去皮切块,姜2片,冰糖适量,加水适量煲30分钟饮用。

2.红枣木瓜羹

材料:木瓜、红枣、蜂蜜、冰糖。

制作:红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。将木瓜剖开去籽,放入红枣、莲子、蜂蜜,上笼蒸透即可。

其实,我们在用木瓜美容的时候可以随心所欲,可以直接食用,也可以搭配其他食物一起食用,只要摄入木瓜的精华就可以了,就能达到美容的效果。

青木瓜丰胸

青木瓜自古就是第一丰胸佳果,林熙蕾、徐怀钰都食用它来丰胸。因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌,有助丰胸,木瓜酵素还可分解蛋白质,促进身体对蛋白质的吸收,搭配肉类食用,效果最佳。

方法:青木瓜去皮、去籽、切块,排骨切块,用热水烫一下去腥。锅中水煮滚,将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入,用小火炖煮3小时,撒入精盐调味食用。

莲子:水嫩女人靠内调

莲子,有很好的滋补作用。《本草纲目》中有“莲子性平,味甘、涩;益心补肾、健脾止泻、固精安神”的记载。中医认为,莲子具有养心安神、健脾补肾、固精止遗、涩肠止泻之功效。可以治疗脾虚泄泻,肾亏遗精、妇女崩漏与白带过多、心肾不交之心悸失眠、虚烦消渴及尿血等症。现代研究证明,莲子除含有多种维生素、微量元素外,还含有荷叶碱、金丝草甙等物质,对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等病症有效。

莲子的保健功效,早就被人们意识到。民间相传古时有一位夫人,因失眠日久而求治于一个道姑,道姑随手一指水中荷花,称那可治不眠之症。于是,失眠者在荷花中找到莲蓬,剥出莲子食之,终得安睡。《红楼梦》五十二回中提到建莲红枣汤,便是指福建建宁县出产的莲子,在当时是贡品。在挖掘湖南长沙马王堆汉墓时,也发现过用以食用的莲子。

养颜要从调内开始,下面为大家介绍两款莲子的做法:

1.莲子薏米羹

材料:莲子30克,芡实30克,薏仁米50克,桂圆肉10克,蜂蜜适量。

做法:先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,加入适量清水,用文火煮至烂熟,加蜂蜜调味食用。