书城养生气色何来:会吃的女人美如花
19778200000016

第16章 饮食排毒,让女人身无毒素(1)

每个女人都渴望拥有苗条的身材、靓丽的容貌、滋润的肌肤,这些都需要一个体内清洁而无毒素的健康基础,而饮食正是整个排毒计划中非常重要的环节,因此女性在排毒时需要配合科学的饮食计划,只有这样才能让你在享受美味时同样享受着健康。

毒素正慢慢向你侵袭吗

爱美的女性朋友,下面请你测测自己的身体是否需要排毒。

1.下肢肥胖水肿,两腿容易疲乏、酸疼。

2.食欲不振,消化不良。

3.不能每日排便,或有便秘。

4.面色暗沉,缺乏光泽,黄气重。

5.双手顺着整个面颊的最外圈轻轻摸,感觉一下有粗糙感或小疙瘩;有面疱现象,青春痘久发不愈。

6.眼睛浮肿,有黑眼圈。

7.嘴里口气比较大。

8.睡眠质量不好,多梦或很容易惊醒。

9.精神压力大,时常感觉焦虑。

如果你符合1~3项,那证明你身体还比较轻松,平日只要注意调整作息就可以了;符合4~6项,说明你的身体已经处于承重临界点,应该尽快进行一些简单的调理;符合6项以上,说明你的身体已经感到不堪重负,十分疲惫,应该立即把排毒计划提上日程。

美容专家提醒你

适度的运动,每天喝足够的水、吃得营养均衡、保证睡眠质量,这样可以保证人体肠胃功能的正常运行,废物也就自动排除体外了。

食物让你做个无毒女人

当健康面临威胁,排毒成了每日必不可少的功课。高脂肪食物、食品添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物,越来越多的毒素充斥着我们的生活,痤疮、口臭、便秘、头疼这些都是体内毒素积聚的信号。很多人都大概知道毒素积聚会引起疾病,应该排毒,却不知道那“毒”到底是什么。其实,“毒素”包括各种对健康不利的物质,既有外部环境带来的,也有身体产生的。肝脏是重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后,变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。肾脏也是排毒的重要器官,它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料,并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。此外,肠道也可以迅速排除毒素,但是如果消化不良,就会造成毒素停留在肠道,被重新吸收,给健康造成巨大危害。

下面介绍一些帮助排毒的食物,轻轻松松做个无毒美人。

1.魔芋

是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”,能清除肠壁上的废物。魔芋食品含丰富的膳食纤维,能迅速活跃肠道功能,排出体内毒素及降低肠道疾病发生率。魔芋食品所含甘露聚糖可刺激肠壁,促进通便,保持清爽,对中年女性特别有益。魔芋还能抑制胆固醇,减少体内盐分,发挥降脂的作用。魔芋食品中有膳食纤维可以使肠内的血脂和血糖清除掉,以降低血糖值,预防糖尿病。

2.海带

味咸,性寒。海带中的碘化物被人体吸收后,能加速病变物和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带还含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面上有一层略带甜味的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症,所以海带是理想的排毒食物。

3.猪血

味甘、苦,性温。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。

4.绿豆

味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。绿豆还可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节,绿豆汤是排毒养颜的佳品,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功能更甚。

5.蜂蜜

蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。

6.萝卜

味甘,性凉,有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分,是有效的解毒食物,含有的大量维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排除。

7.苦瓜

味甘、苦,性平,中医认为苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。苦瓜中存有一种具有明显抗癌活性的蛋白质,能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦,但余味甘甜。专家建议,女性应多吃苦瓜,以利经血调顺。

美容专家提醒你

大多数水果都含有一种特殊的物质——果糖,这种糖会被身体缓慢地吸收。果糖会很温和地升高血液中的糖的含量,因为它的吸收是缓慢的,在被利用之前,会在肝脏内被转化为葡萄糖。饭后半小时吃一个水果,能有效控制排毒间的饥饿感,也有助于减轻体重。

迷你禁食和单一饮食排毒法

如果担心排毒时间长,甚至都不想排毒,迷你禁食或单一饮食将使你简单体会排毒的生活方式。

迷你禁食和单一饮食非常有效,如果经常使用,也许不必采用其他方案。或者也可以将其作为维护计划的一部分,以补充以前进行的较长时间的排毒计划。可以选择严格的方式进行迷你禁食或单一饮食,也可以选择不耽误工作的温和的方式。该方法简单就意味着你可能不会产生严重的副作用,但排毒的那天一定要喝至少6~8杯水,以将任何可能出现的症状最小化。或许会从以前的解除化学物质的毒性(至少是减轻了毒性)中受益。即使这些方案的持续时间很短,仍可以通过其他另外的方式,如刷皮肤、水疗或放松等,加强排毒的效果。轻度的锻炼(最好是在露天处进行)也很有帮助。如果想将迷你禁食和单一饮食延长到两天以上,应征求专业人士的意见。

1.迷你禁食或单一饮食前的准备工作

将有关该方案的内容全部看一遍,购买所需要的食物或其他物品,如皮肤毛刷和所增加的方案必需的按摩油和芳香疗法油。还要买不含气体的矿泉水或全新的水过滤器、矿物质和维生素营养补剂,以及亚麻子车前草或亚麻子。

迷你禁食或单一饮食的头天晚上,早点吃饭。晚饭应清淡,如沙拉或嫩煮的生菜,再加上一个烤土豆,或一份糙米饭、奎奴亚藜或小米。之后可再加一点蔬菜汤或一两片水果,生吃,或炖一炖,不要加甜味剂。晚上大量喝水,做一次水疗,早点睡觉。

2.迷你禁食

很少有人会对一日三餐都不吃东西而感到愉快,即使是短短一天。但如果感冒了,或者腹痛,这样的禁食是常见的。身体几个小时不要消化食物,就有能力处理体内积蓄的毒素。早餐(breakfast)之所以这样叫是因为它打破(break)了一夜的禁食(fast),该禁食已经因头天晚上晚餐吃得早而被延长了。这也很容易延长到中午,只需要喝水,可以在水里加几片有机柠檬或酸橙。如果不是有机的,就可以选择喝新榨出来的蔬菜汁。如果将这些可选项加在一起,18~20小时的迷你禁食就很容易做到,这种锻炼也能够每周重复进行,或者一个月两次。

可在中午或下午早些时候中断禁食。少量吃点饭,如沙拉或稍稍煮过的蔬菜,外加烤土豆,或一份米饭、奎奴亚藜或小米和几片水果。晚上多吃点沙拉或嫩煮的蔬菜,再增加些鱼、禽肉(去皮)、一个鸡蛋或素菜和一些新鲜水果。

迷你禁食的另一种方法是一天只吃一顿饭,其他时间大量喝水、蔬菜汁或药草茶。饭可以以鱼为主,或者糙米饭、奎奴亚藜或小米和蒸蔬菜或沙拉,外加一些新鲜水果。这样的一顿饭,最好在下午过了一半的时间再吃。

3.单一饮食

单一饮食是开始排毒的一种很有益的方法,尤其是对那些有低血糖倾向的人,因为可以吃几顿含淀粉或糖释放慢的食物。一天,或两天只吃一种食物,可减少进入身体的毒素负担。排毒结果的有效性将会令你吃惊。

选择生吃或烹饪过的单一食物,如果可能,用有机食品。生吃时,每天能吃1.5公斤的生水果或蔬菜。如果吃煮过的食物,能吃掉1~1.5公斤的土豆或0.5公斤干的糙米、荞麦、奎奴亚藜或小米。只吃谷类食物有助于降低血压,用普通水煮饭,但可以用一茶勺的橄榄油和柠檬汁或酸橙汁调味。

单一饮食结束后,逐渐增加食物的品种。因为如果吃多了,即使只进行了一天的单一饮食,也会发胀。早餐吃新鲜水果、低脂肪酸奶和一点蜂蜜。中午吃用农家奶酪拌的沙拉或豆腐和一些新鲜水果。如果饿了,再加一个烤土豆,或一份米饭、奎奴亚藜或小米饭。晚餐,吃炒过或稍微煮了一下的蔬菜、鱼、禽肉(去皮)、豆腐,然后再吃一点新鲜或炖过的水果。

美容专家提醒你

上班族单一饮食可安排在节假日进行。如有条件也可每天上午喝果菜汁(凌晨4点到中午12点是体内清除垃圾的活动达到高潮的8个小时),在家喝一部分,再携带一部分在中午前喝完。中、晚餐尽量以素食为主,下午和晚上可吃些水果和干果类。

饮食排毒,先要“四戒”

肾脏和肝脏成天马不停蹄,忙着清除每天饮食与呼吸所累积下来的黏腻负担,附着在水果上的农药与杀虫剂、弥漫在烟尘中的金属成分、加工食品里的糖分和坏脂肪,还有接触家庭清洁用品后残留的化学混合物质……听起来相当可怕,可是这些还不是全部,仅是我们最常接触到、令人烦恼的部分污染来源。

身体排毒最有效的方式是控制你每天摄取的食物与化学物质,这是减少体内负担最简单关键的方法。然而排毒有点像你已很费力刷洗的摩天大厦外窗一样,总是过不了几天,玻璃上又累积了一层厚厚的脏污,人体的排毒机制其实也永远赶不上废物累积的速度。所以重要的是,你必须坚持!

要排毒,你先要戒掉下面四样东西。

1.戒掉咖啡因

专家指出,有毒食物具有一个征兆,当你开始学习拒绝它的时候,会有一小段的时间感到痛苦难熬,咖啡因就是典型的头痛杀手。正如排毒涵盖许多不同的层面,咖啡对人体的好坏影响长久以来也备受争议。许多医生相信除了孕妇和高血压患者,一般人一天喝1~2杯咖啡并不会对人体产生大伤害。有些医生则认为睡前饮用咖啡对睡眠状态会造成负面影响,而且咖啡因也很容易引起神经方面的问题,如焦躁与不安。

想在短时间完全戒掉嗜咖啡的习惯,或逐渐减少摄取分量,可以依照自己的饮用习惯而定。若你以前习惯一天喝5杯咖啡,不妨从每2~3天减少1杯的摄取量开始,逐渐减缓戒除咖啡过程中的不适,并且将焦虑感降到最低。另一个做法是减少咖啡因的强度,循序渐进地提高低咖啡因咖啡的分量。如果你只是习惯在咖啡的浓郁香气、喝杯热热的饮料迎接一天的开始,尝试用一杯温热的柠檬水来替代。

2.与烈酒说拜拜

酷爱杯中物的你是不是很难决定要戒酒?不过你可知道,禁酒的人能够感觉身体的消化能力和睡眠品质的明显改善,而且性能力会提高、肌肉酸痛比例则会下降。

酒精究竟是不是体重增加的凶手?这是个复杂且广受争议的问题,许多研究者无法清楚分辨酒精与食物的热量是否该同等计算,因为它们的新陈代谢方式不同。不过,以一周平均饮用5~6杯白酒(一杯白酒的热量约70卡)的人为例,在放弃这个习惯后的一个月内,可以减少半磅(约0.2公斤)体重;另一个激励你戒酒的诱人效益是:不少研究都清楚发现,在你喝酒的同时,酒精往往会促进你的食欲。此外,就算是适量饮酒也可能提高患乳癌的几率,一篇刊登于大众健康营养期刊上的文章指出,一周摄取4杯以上酒类饮品的女性,患乳癌的几率是每多一杯就增加7%。

若你因社交不得不喝酒,又不想受到酒精的荼毒,专家建议你从烈酒中休息一会儿,一周不可摄取超过5杯的酒精饮品,而且这是以红酒作为标准值,因为红酒是对健康最有益处的酒类,它丰富的抗氧化物质能够预防心脏血管疾病。

3.和甜食分手吧

多数人先天对甜食有着无法抗拒的兴奋和喜爱,因为吃甜食会刺激神经末梢,让我们感到兴奋,功用几乎与吗啡相当,但你得为这种欢愉的感觉付出代价。甜食中只有极少的抗氧化剂,而抗氧化剂可以协助移除体内在氧化过程中制造的产物,这些物质不但与心血管疾病有极大关联,也是导致癌症与其他疾病的关键。而且,甜食常拥有高脂肪、高卡路里的特质,容易引起体重增加,并提高罹患糖尿病和心血管疾病的风险,糖容易引起蛀牙的说法也得到证实。