书城养生气色何来:会吃的女人美如花
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第17章 饮食排毒,让女人身无毒素(2)

拒绝甜食的第一步是注意那些隐藏在各种食物之中的糖分,因为糖分在营养标示中常以不同化身出现,像是果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖精或是麦芽糖等。若平时对甜食有依赖和渴望,营养学家建议每餐喝一杯略带苦味的茶,像是用菊苣或牛蒡根所煮的苦茶。当对甜食的渴望蹦出来,改用几片水果来解馋,苹果、梨子等水果的皮都具有大量的纤维质,能延缓体内碳水化合物分解成糖分的速度。

4.远离坏脂肪

目前为止我们知道并非所有脂肪都对身体有害,单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸,像是橄榄油、坚果、鱼、亚麻子仁当中的脂肪,都是人体运作过程中不可或缺的,甚至能预防某些疾病。减重饮食中的大恶魔是饱和脂肪,主要存在于牛肉、鸡、鸭、鹅等家禽动物,以及全脂牛奶制品里。还有所谓的反式脂肪,为了使植物油保持在高温油炸时的稳定性,必须经过一道氢化程序,在这过程中便会产生反式脂肪。饱和脂肪是引发心血管疾病的元凶之一,反式脂肪则会阻塞动脉。1994年哈佛公众健康学院的一项研究发现,超过3万多名因心血管疾病而死亡的案例,是因为反式脂肪所引起的;某些学者甚至认为这个数据是偏低的。

动物性脂肪同时也会传送其他毒素到你的体内,比如杀虫剂、抗生素、多氯联苯,以及促进动物成长所注射的贺尔蒙和其他化学物质。

如果你是全脂牛奶的忠实爱好者,一时之间无法改掉这习惯,建议你最好将全脂牛奶换成低脂牛奶。

美容专家提醒你

排毒期间如果配合正确的睡眠时间,排毒效果会更好。一般晚上9点后最好处于休息状态,11点前最好入睡。

饮食排毒,让你一身轻松

“饮食”是你唯一可以完全控制影响健康的主要因素。你可以决定要不要吃某种食物,却不能控制你周围环境如噪音及空气污染,如果你不能好好把握住这个影响自己健康的机会,那就太可惜了。

我们白天都要吃东西,一个人每天大概要吃三公斤的食物和饮料,天长日久,食物经过消化吸收后的正常废物在肠子里至少会积存5至25磅之多,这些毒素在肠内一再被吸收,最后就会影响身体的健康。

不仅如此,除了正常代谢产生的废物,人们越来越多地食用不健康食物,这导致了人们通过饮食产生了过多人体自身难以排除的毒素。调查显示,一个成年人每年摄入体内的添加剂总量达几公斤:色素、防腐剂、农药、杀虫剂……其中一大部分都会转化成毒素留在体内。再加上空气污染带来的重金属分子(尤其是堵车时),及一些不良的生活习惯(吸烟喝酒等),使我们身体的各个器官(肝、肾、肺等)每日都要承担沉重的负荷来对付这些毒素。高血压、中风、肝硬化、癌肿、肝炎、糖尿病等多种疾病,都与体内器官、血液等所受到的各种污染毒害有关。

在讲述食物排毒之前,首先我们要强调均衡合理的饮食。饮食首要的功能是提供我们足够的营养,以保证健康最基本的需要。食物是能源,就像汽车消耗的汽油一样,它的成分很重要,它为生长提供原料,修复身体从骨骼、肌肉和皮肤到头发、牙齿和指甲等,如果食物的营养不充分,就无法满足身件的需要。同样的,能源过剩也会产生许多问题,最重要的就是体内排泄器官的负担加重及肥胖,引起各种身体不适。

总的来讲,科学的饮食可以用下面四句话概括:结构多样,控制食量,饮食规律,多吃自然。

下面几个饮食规则可以检验你的饮食是否健康,也是你必须牢记的健康饮食的基本要求。

1.多饮水。肠道,尤其大肠是粪便堆积的地方,多饮水可以促进新陈代谢,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸收,分解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外,清晨饮水还能降低血液黏度,预防心脑血管疾病。

2.不妨吃两天素食,给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食,会在新陈代谢中产生大量毒素,造成肠胃的巨大负担。

3.多吃新鲜和有机食品多吃新鲜有机食品,少吃加工食品、速食品和清凉饮料,因为其中含有较多防腐剂、色素。

4.在日常饮食中控制盐分的摄入。过多的盐会导致闭尿、闭汗,引起体内水分堆积。如果你一向味偏重,可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。

5.适当补充抗氧化剂。适当补充抗一些维生素C、E等抗氧化剂,以帮助消除体内的自由基。

6.吃东西不要太快,多咀嚼这样能分泌较多唾液,中和各种毒性物质,引起良性连锁反应,排出更多毒素。

美容专家提醒你

蛋白质和脂肪是人体不可缺少的营养物质,但如果摄入过多超过人体负担的界限,就会转而成为“垃圾”,增加机体排毒的负担。所以,要避免油腻厚味,暴饮暴食。

两天排毒,激活身体的原动力

如果你已经持续几天没排便,如果你早晨发现眼脸浮肿,如果你没怎么工作就浑身乏力……那么,你要注意了,因为你身体里已经堆积了大量的毒素,如果你再不加留心,那么疾病的恶魔将会纠缠你。如果你想制止毒魔的侵袭,那么以下为期两天的排毒菜单会助你一臂之力!

1.第一天

起床:喝一杯鲜榨的蔬果汁或者任何纯净水。早餐:一大碟水煮蔬菜和一大盘新鲜水果。上午小食:一小盘葵花子,十二片水果。午餐:大盘水煮蔬菜或者蔬菜沙拉。下午小食:少许干果、果仁、一杯果汁。晚餐:蔬菜沙拉,或大盘水煮蔬菜,一小盘水果。睡前:小杯脱脂奶,或乳酪。

2.第二天

起床:一杯水或一杯鲜榨果汁。早餐:小碗米粥。上午小食:一大盘水果(各种水果)。午餐:小碗米饭,一大盘水煮青菜。下午小食:小碟干果、果仁,小碟水果。晚餐:小碗米饭,大盘水煮青菜,水果(如苹果、香蕉)。睡前:一小杯乳酪或脱脂奶。

提示:在进行清除体内毒素时,任何时候觉得饿都可以大量喝水和吃水果。水果不仅容易消化,保持肠道清洁,而且其中丰富的维生素、矿物质、天然酶更能提供给身体足够的营养。

但病人和孕妇以及一切身体不适者不可随意尝试,在排毒前要请教医生。

两天过后,你将会发现光洁重新在你脸上出现,身体不再疲倦,周身活力充沛,精神更加饱满。如果你不信,就试试看吧。

美容专家提醒你

在用“两天排毒法”清除体内毒素时,任何时候觉得饿都可以大量喝水和吃水果。水果不仅容易消化,保持肠道清洁,而且其中丰富的维生素、矿物质、天然酶更能提供给身体足够的营养。但病人和孕妇以及一切身体不适者不可随意尝试,在排毒前要请教医生。

吃一顿排毒减肥的健康套餐

所谓的健康排毒餐,一个原则就是摄取你身体该摄取的,而不该摄取的你都不要摄取。重要的是,它不仅能保持你的健康,还能将对你身体有害的、有负担的毒素通通排泄掉,还你曼妙身材!

吃健康排毒餐最直接的效果就是,在你吃早餐的前后都会有想要排便的感觉,而且你每次排出来的粪便,犹如香蕉一般,一条一条,形状甚是好看又有草香,当然你排便时更会通通畅畅!排便既然通通畅畅,新陈代谢自然恢复正常,健康曼妙的体态就会随之而来——女人们的自然健康减肥愿望在无形中得以实现!

健康排毒之早餐

一种水果:以新鲜为原则,最好是当地、当季盛产的水果,最好不食用进口水果和非当季的冷藏品。

两种蔬菜:最好食用蔬菜的根、茎、叶、果,不宜吃芽菜类与叶菜类的蔬菜。可以选用红萝卜、白萝卜、山药等蔬菜的根;西洋芹、芹菜、明日叶等蔬菜的叶;西兰花、大头菜等蔬菜的花;苦瓜、番茄、小黄瓜、青椒等蔬菜的果。再吃些地瓜,建议你吃黄色地瓜,因为它会比红色地瓜效果好些。

糙米饭一份:如果你觉得光吃糙米饭太单调,可以在糙米饭中加少量小红豆、枸杞子、红枣、莲子等,你也可以加入荞麦等你们地区的特产。原则就是:你加入的这些最好是未经精制加工的五谷杂粮。

另外,相关专家提醒:

1.吃早餐的最佳时间是早晨06:30~07:30之间。

2.要生食水果和蔬菜,最好是连皮吃,完整地摄食是原则。至少也要保持1/2~3/4的生食,包括下面的中餐和晚餐。

3.选择蔬菜、水果、五谷杂粮要注意选择不含农药的,不用化肥栽种的农作物,最好是超市里的绿色食品,否则会影响效果,对健康也不利。

4.尽量减少下列食物的摄入:鱼、肉、蛋,包括海鲜、蛋糕;各种奶、乳制品,如奶酪、奶油等;各种油,尤其是动物油;各种调味品,如盐、味精、酱油、白砂糖等,包括含糖多的巧克力等食品;所有精制与加工食品,含添加剂较多的食品,如果汁、可乐、饼干、罐头、泡面等;刺激性食品,如含咖啡因之食品、酒精、浓茶等。

5.饮食原则为低油、低盐、低糖,最好以食物原味为主。

6.晚上9点以后,尽量处于休息状态,晚上11点前就寝,养成合理的休息和睡眠时间很重要,尤其对于已经有中毒表现的朋友。因为9点到11点称为“三焦经”,是身体免疫系统修复的时间,即使健康人士,也最好在晚上9点后就进入休息状态,此为最佳养生之道!另外,不合理的作息时间会加速毒素的堆积,请你特别注意,千万不要一边排毒,还一边“中”毒!

健康排毒餐之午、晚餐

午餐、晚餐的五大基本原则:

1.蔬菜类:占1/4~1/3。

2.豆类和海藻类1/10左右,如果你有肾脏疾病、尿酸过高等症状,尽量少吃豆类食品,否则会引起结石,加重病情。

3.五谷杂粮:1/2左右。

4.汤:5%左右,可以用紫菜、西红柿、海带等做汤,味道很鲜美,营养也丰富。

5.水果最好在两餐之间吃。

除此之外,还向你推荐几款排毒减肥的健康汤饮,对你拥有迷人的身材也有一定的辅助作用。

1.胡萝卜汁:每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁,能改善整个肌体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁,分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人,饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状,胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

2.白菜汁:白菜,又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A,可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒,除有助于防治弱视外,还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对肌体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时,饮用白菜和胡萝卜混合汁,不仅可以为人体供应大量维生素C,同时还可以清洁口腔。

3.黄瓜汁:医学家排列的黄瓜汁医用价值表上,利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置,能调节血压,预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健,能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的,能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少,是比较理想的减肥饮料。

4.番茄汁:医学专家认为,每人每天吃上2~3个番茄,就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁,可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢过程大有助益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用,并能改善心脏的工作。此外,常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁,还可起到减肥的作用。

美容专家提醒你

早晨用丝瓜对肌肤进行干按摩,可以加速血液循环和淋巴流畅通,从而使体内有毒废物易于冲洗出去。通常可采用圈状按摩手法,自下而上地对全身施加按摩力,注意按摩方向为肢体末端向心脏方向。若想提升按摩的效果,在按摩结束后,再用一条预先在添加了苹果酸(比例为1汤匙苹果酸:3升水)的热水中浸泡过并拧掉水分的毛巾来搓擦肌肤。

有条件的话每周再用海藻泥湿敷身体一次,它不仅能清洁堵塞的毛孔,促进肌肤顺利排酸,而且还能紧致肌肤。

茶饮,让排毒养颜胶囊一边去

现代医学研究表明,茶叶中富含一种活性物质——茶多酚,具有解毒作用。而一般人身体里或多或少有一些毒素的积累,所以喝茶是可以让你的排毒进行得简单容易的方法。只要你针对不同的器官,并配合个人喜好,选对了茶叶,就能帮助你温和地排出体内毒素,还你健康与美丽。

1.肺

肺是人呼吸的主要器官,长期生活在城市中的人都存在肺部污染的危险,空气的污浊和二手烟的危害让你觉得喉咙难受,有时候还呼吸不顺畅,甚至咳嗽不止。

紫罗兰、百里香、甘草根三个加上少量陈皮一起冲泡可止咳润肺。

2.肠

肠胃不好的人通常会因为肠蠕动不顺畅而造成便秘,宿便的累积会造成身体积聚毒素,对直肠的伤害最大,进而使体内环境受到污染。

洋甘菊、茴香、茉莉花、薄荷、紫罗兰具有增加肠胃蠕动、改善胃胀气的作用。

3.肝

肝脏是人体内很重要的排毒代谢器官,不少药物都会在肝脏进行代谢,代谢不佳就容易累积毒素,对人体有害。

柠檬草、迷迭香、朝鲜蓟、马鞭草可以加强肝脏代谢、解毒等。

4.肾

肾有统管人体各脏腑阴阳的功能,是人体阴阳协调的根本。肾起着温暖脾阳、调节大小便的作用。肾对人体的津液代谢有重要的主持和调节作用。非生理期水肿的人通常是肾脏无法顺利代谢水分。

迷迭香、蒲公英、杜松果、欧石楠具有利尿效果,并能强化肾脏的运作。

美容专家提醒你

泡好的茶应在1小时内喝完,因为放久了的茶会释放出有害物质。所以正确的泡茶方法是每3~4分钟换一次水,喝完才泡,这样茶味更香浓。