肝脏被称为“解毒器官”，所以一旦肝生病了，势必会影响它的生理功能，除了解毒排毒功能外，免疫功能和许多物质的代谢都会受到影响。
许多人一定有这样的经验，和平日身体状况相比，疲累、睡眠不足及月经期间，脸上讨厌的“违章建筑”特别容易冒出来，或是许多长期被皮肤问题困扰的人，均需要排毒护肝。
肝病影响胆汁的排泌，造成肤色与瘙痒的困扰外，还会影响维生素的吸收、代谢。维生素的摄取除了供身体内脏、肌肉运作外，也是使肌肤美丽水嫩的重要因素。当然，排毒助肝的食品很多，有蔬果类、有主食类还有药类，以下的菜谱就是综合了多种排毒助肝食物来精心炮制的，希望能给你以耳目一新的感觉。
1.神仙藿香粥
（1）食材：糯米20克，粳米50克，猪绞肉50克，生姜5克，葱花10～15克
(2)药材：藿香15克(鲜品30克)
(3）调味料：盐少许
(4)做法：
①将藿香、生姜放入锅中，加清水300～500毫升，煮沸10分钟，去渣取汁。
②将粳米、糯米、猪肉放入锅中，加入药汁与适量清水，煮成粥。
③粥成后再加入葱、盐少许，煮沸即可。本方对于肝功能障碍者及夏季湿热郁蒸而出现的头昏胸闷、食欲不振、浑身酸痛、鼻塞流涕及腹泻者有良好功效。至于藿香的疗效，多由于其含有挥发油，对胃肠有镇静作用，并能扩张微血管，抗菌消炎。
2.荷叶绿豆粥
(1)食材：荷叶1张，粳米(白米)60～100克，绿豆30～50克
(2)做法：
①叶洗净后煎汤。
②去荷叶，用汤与米、绿豆同煮成粥。
③甜食者可加入少许冰糖。
荷叶与绿豆都是天然清热消暑的食品，尤其在夏季，容易出现湿阻、倦怠、皮肤色黄、发痒、心烦口渴、食欲不振，可将此粥作为主食，时常服用，对于改善血压偏高及肥胖也有良好的功效。
3.醒酒护肝粥
(1)食材：粳米50克
(2)药材：枳贝子30克，葛根15克
(3)做法：
①将枳贝子、葛根放入锅中，加适量水熬煮，去渣取药汁。
②粳米洗净后放入锅中，加入药汁与适量清水，同煮成粥。
宿醉的困扰，是许多人都有过的，尤其在次日清晨，那种倦怠、口渴、食欲不佳的感觉，更是让人难受。针对醉酒后遗症，除建议饮酒适量外，若有宿醉，次晨服用此粥，对于恢复清醒有良好助益。
细节提醒：
有利于肝脏的食品：
胡萝卜含有大量可以与汞相结合的果胶，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。
大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
葡萄可以帮助肝、肠、胃清除体内的垃圾，还能增加造血机能。
无花果含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。
若每天进食些以上食品，便能改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
多饮水让肾脏排毒
肾脏是身体的过滤器，它们将废物从血液中排出，将其在水中稀释，然后通过尿排泄出去，这应当是一个有效的过滤过程。如果有毒废物累积，血液将被堵塞，将有尿毒症危险。而在肾脏中累积的垃圾可能粘在一起形成肾结石，饮水是一种很有效的排毒疗法。
你饮用的水成为你血液的一部分，它清除废物，清洗肾脏，为你的肾管排毒。水稀释那些钩在一起并可能导致肾结石的小小的、刺激性的、芒刺般的凝块。
每天饮用新鲜的水调节你的体温，润滑你的关节和肌肉，促进消化并且促进废物从你的肾脏和整个身体中排除。它是一种恢复健康的疗法。
新鲜水果和蔬菜汁是排毒液体的很好的来源。而且，植物类食物含有大量的天然水和健康的营养物，药草茶、无盐汤等都能为你的系统排毒。
中医称肾为先天之本。科学洗肾是治疗肾病的一种手段，如先进的血液透析——俗称洗肾疗法，为世界公认的抢救尿毒症的重要措施。而“绿色洗肾”实为中草药强制性利尿，美其名为养肾、排毒，告别透析和换肾。其实并非如此。
随意洗肾会破坏肾的自身保护和稳定的生理平衡能力，导致体液人为丢失，细胞内环境遭到破坏，同时也干扰了肾正常泌尿功能；新陈代谢中产生的废物，以及进入人体内的药物和各种毒物，多经肾脏随尿液排出体外，肾功能正常者，其排毒能力完全能满足代谢之需，若肾功能不正常者，应寻本求源，标本兼治，恢复肾功能达到排毒为关键所在，而单纯利尿，弊多利少；“绿色洗肾”用药，由36种纯中药精选配制而成，而药物性肝、肾毒害最为常见，在急性肾衰病例中，有20%是药物毒害。
细节提醒：
肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。
黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。
耳朵同样需要排毒
听力丧失是逐步的。听觉器官中的废物累积，黏着在一起，渐渐地阻塞声音的传递，导致耳朵听力的减弱。
当你的内耳中没有垃圾时，通过耳鼓它会接受到更多的振动，你将敏锐地听到声音。但当垃圾覆盖了你的耳膜时，废物堵塞了你的内耳并变成废物坑，你将遭受听觉消失的痛苦状态。
为解除这个听觉威胁，应清洗堵塞你的耳膜和耳液的垃圾。
如果你吃大量的精微的碳水化合物(糖和淀粉)，将引起你血糖的快速上升。一段时间后，血糖降低，它将产生一种升降胰岛素猛拉，可使你的听觉产生反弹。
用这种排毒方法，你应及时清洗你的耳朵，并为你的耳朵注入能量以得到良好听力。
维生素A可用于滋养和保护组成内耳听觉的神经；维生素C可用于清除废物，清洗耳膜，将垃圾从你的内耳清洗出去，并清洗干净微小的毛发。
细节提醒：
对于时尚、爱美的人来说，扎耳洞早就像家常便饭一样平常了。在这些追求个性的年轻人当中，最流行的恐怕就是比谁扎的耳洞多。
多扎耳洞很危险。在好好的皮肤上扎个洞，本身就会流血，如果再选择在不正规的地方扎，还容易造成感染。另外，过多地扎耳洞危险性非常大。软骨非常脆弱，一旦刺破软骨，造成其血液循环和免疫系统出现问题，细菌极易侵入造成发炎、感染，使软骨的伤口溃烂，很难治疗。而且，一旦造成发炎，发炎的软骨就会被炎症侵蚀掉，也就是说，这块软骨就没有了，整个耳廓就会出现畸形，在发炎的部位凹进去一块。
耳洞一定要选择在耳垂上扎，到正规的医院用高压消毒的器具、由专业的医生来扎。
自制果汁排毒养颜
几款能清肠胃排毒养颜的蔬果饮料，长服保证你能皮光肉滑，由里到外渗透出动人光彩。
A.胡萝卜+苹果+芹菜汁
功能：保护眼睛，帮助消化。
做法：
1.胡萝卜去叶，切成块状，苹果也做同样处理。
2.芹菜的须根，并整理成束，折弯曲。
3.在榨汁机内先放入冰块。
4.胡萝卜和芹菜放入榨汁机榨汁，接着再放入苹果一起榨汁。
5.调味上以咸味为宜，也可加入少许柠檬汁。
B.胡萝卜+苹果汁(冰块及柠檬适量)
功能：对肾脏病、胃肠病、高血压、肝病、过敏、腹泻、消除疲劳有明显疗效。
做法：
1.去除苹果果核后，切成块状，先浸泡在盐水中。胡萝卜也切成同样大小。
2.冰块放进榨汁机内，有助于防止果汁起泡。
3.胡萝卜和苹果放入榨汁机压榨成汁。
4.柠檬汁滴入做好的果汁中。
C.桃子汁+蜂蜜(或黑砂糖)+牛奶(或豆浆)+冰块
功能：整肠具有美容效果
做法：
1.剥掉桃子皮，削下果肉。
2.在牛奶中加入蜂蜜，用果汁机搅拌，然后加进冰块，继续搅拌。
3.把削下的果肉放进牛奶中，搅拌约30～40秒。要注意的是，如果搅拌过久，会产生很多的泡沫。
4.桃子汁和其他果汁一样，加上少许柠檬汁，味道会更好。
D.苹果+小黄瓜+柠檬汁(冰块)
功能：高血压、肾脏病、整肠作用有较好的疗效，具有利尿作用。
做法：
1.苹果去核后，切成块状，小黄瓜也做同样处理。柠檬连皮切成三块。
2.冰块放进榨汁机内。
3.首先把柠檬放入榨汁机，压出柠檬汁。接着分别把苹果和小黄瓜放入榨汁机，挤压出汁液。
4.调味上以咸味为宜。
细节提醒：
西瓜营养丰富，几乎含有人体需要的所有营养素，富含蔗糖、果糖、葡萄糖和多种维生素以及有机酸、微量元素等，有清洁皮肤、杀菌消炎，促进新陈代谢，增强表皮细胞再生能力。西瓜还有降脂和降压的作用，促进新陈代谢。
此外西瓜还有美白的功效，并具清热解毒、利水消肿的功效，是肾炎、膀胱炎、口疮喉炎等的养生保健食品。
西瓜性寒，每次食用不宜过多，以免损伤脾胃，心力衰竭、水肿严重者也不宜多吃。
清肠断食方式多多
断食的主要作用就是排毒。断食期间腹中饥饿，身体的排泄功能就会增强，大小肠的蠕动量减少，但肠壁间的摩擦增多，迫使折叠处长年积累的毒素脱落，排出体外，全身的血液随之得到净化。
断食的方法可分为一日断食法和月初两日断食法。
一、一日断食法
一日断食法就是每隔一段时间后，断绝进食一天。
实行一日断食法应逐渐缩短间隔时间，刚开始时可以一个月实行一次，两三个月后可以每周实行一次。
改良断食法
所谓的“改良断食法”，就是在断食期间，可以摄取少量的饮食。比如米汤断食、清汤断食、蜂蜜断食等。
米汤断食法
米汤不仅味道可口，具有一定的营养，可以避免正规断食引起的全身乏力和精神不安，而且对胃黏膜有一定的保护作用。因此，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行。
具体做法：先用糙米熬粥，然后将米渣去掉，即成米汤。或者直接使用糙米粉末，熬熟后，不去渣滓，即为米汤。
可以根据自己的爱好选择做法。每餐可用糙米25克，熬取米汤一碗。喜欢稍稠点的话，可以用糙米30克。喝的时候可加入少量食盐或糖。每日三餐。
清汤断食法
清汤味道鲜美，具有较丰富的营养。在断食过程中，很少发生强烈的饥饿感，有的甚至照常坚持工作，好像没有断食一样。
具体做法：首先将10克海带和10克干燥的香蕈，放入550毫升水中煎煮，待汁液充分煎出后，再把海带和香蕈捞出，仅留清汤汁，再加入酱油20克，黑砂糖或蜂蜜30克，在冷却之前全部喝完。一日三餐。断食期间，每日应喝纯水或茶水1～2升，其他食物一概不吃。
蜂蜜断食法
此断食法简便易行，尤其是蜂蜜甘甜可口，备受欢迎。
具体做法：每次用30～40克蜂蜜，以350毫升水溶化冲淡后饮用。一日三餐。
提示在每次断食后的第二天，不可突然恢复平常的饮食量，而应当将饮食量减为平常的70％左右，以免损伤胃肠功能。有可能的话，最好吃些容易消化的食物，如喝稀粥等。特别要注意的是，断食日前后，绝对不可过食。
二、月初两日断食法
如果认为实行一日断食法，每周一次，间隔时间太短，难以长期坚持。那么，可以把间隔时间适当延长，选择月初两日断食法。也就是把每月的头两天作为断食日。如果能坚持实行这样的断食法一年左右，同样会收到明显的效果。
实行月初两日断食法，很难采用“正规断食法”，最好选用“改良断食法”。
细节提醒：
断食后要逐渐恢复饮食量，最好选用一些易消化的食物。断食后切忌过食。
选择素食有效排毒
环境污染越来越严重，这令许多敏感的人开始做出反应，排除宗教意义之外，即便只从自身健康出发，素食也符合人们对自身健康越来越重视的潮流，它更能有效排除自身毒素。
另外，科学家对素食者和非素食者做过多次不同的测验，结果令人震惊：素食者无论在体力、耐力、效率上都是非素食者的2～3倍。
素食更有利于身体健康，素食者如何做到营养均衡呢？
1.早餐
选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在主食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。早餐吃生的果菜汁或精力汤，可配上全麦面包或馒头、麦饼、五谷米饭、燕麦粥或各种早餐谷类。在吃主食时，可配上亚麻油，这是当代人们最缺乏的必需脂肪酸，对各种慢性疾病预防极有功效。
2.午餐
午餐是三餐中补充食物最好的时候，应多摄取完整营养，尤其可强调蛋白质的补充。午餐前半小时，最好能喝一杯生蔬菜汁或是吃些水果。五谷米饭是最好的主食，但若能将豆类加入，则营养更加完整，并配有一盘以生菜为主的沙拉菜，其中各式芽菜、生坚果都是很好的选择。
3.晚餐
晚餐接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。选择含纤维和碳水化合物多的食物，仍与午餐相同的是：餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应，有一道以上的生菜沙拉盘，内有各式芽菜，芽菜在吃食时可用海苔卷包起，做些变化。主食与副食的量都可适量减少，因为睡觉时正好是空腹状态。
晚上大多数人的血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如，辣椒、咖喱、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量在八点以前完成，八点后的食物都是对人体不良的食物。
细节提醒：
1.初由肉食转为素食的人，常常会越吃越肚胀，主要原因是：蔬果豆类的纤维质含量丰富，但所含热量低，纤维质遇水膨胀，令人即时有饱肚感觉，过后才感到身体热能不足。