121冬季防止情绪“伤风”的几个小窍门
冬天，寒气主令，常使人感到情绪低沉，精神不振，浑身懒散。即“冬季抑郁症”，或叫情绪“伤风”。那么如何消除呢？
1．晒太阳：阳光可驱散云雾和阴霾，减少褪黑激素的分泌，是不可多得的营养素，冬天多在户外晒太阳，接受“日光浴”，能使人精神振奋，心情愉悦，心怀宽阔。
2．多活动：疾走、跑步、做操、打拳、冬泳等力所能及的体育运动能促进人体新陈代谢、血液循环和大脑兴奋，使人保持充沛的精力，是化解不良情绪的有效手段。
3．听音乐：不仅给人以精神享受，而且能改善人的心情，尤其是优雅动听的轻音乐，可直接作用于大脑和脑干的网状结构，产生镇静、安定、兴奋和调节情绪的功能。
4．读书报：养心莫如静心，静心莫如读书。书报是感官、大脑和心灵的延伸，读书阅报能怡心养性，使人忘却忧愁烦恼。
5．赏花草：冬天庭院和室内栽植的花草，既可美化环境，又能陶冶情操，把人引入阳光明媚、万物萌发的春天，花草的颜色和气味对调节人的植物神经功能和情志有良好作用。
6．吃香蕉：香蕉中含有一种能使大脑产生5-羟色氨的物质，它可调节人体内分泌系统，减少对情绪有不良影响的激素的分泌，使人安宁、快乐、舒适。
7．嗅柑橘：柑橘类水果不仅色泽艳丽，而且芳香扑鼻，沁人心脾，其中所含的挥发油等芳香物质，可通过嗅觉器官对大脑产生兴奋作用，调节人的精神活动和情绪。
8．梳头发：每天用梳子或手指有意识地梳理头发，对头部进行按摩，有助于改善大脑血液循环，对脑细胞产生良性刺激，使人处于良好的精神状态，保持心情平稳。
122在泡脚水中加入鹅卵石，可改善失眠
众所周知，冬天在睡前用热水泡脚有助于睡眠。如果在泡脚的热水里加入鹅卵石，泡脚的同时用鹅卵石磨脚，则能起到类似于针灸的效果，可治疗长期失眠。
热水泡脚，如同用艾条“温灸”脚上的穴位，而在泡脚盆里加入鹅卵石，高低不平的石头表面可以刺激脚底的穴位（涌泉、然谷、太溪等）或脚底反应区，起到类似足底按摩和针刺穴位的作用，从而促进人体脉络贯通，达到交通心肾、疏肝理气、健脾益气、宁心安神的功效，更好地改善睡眠。
泡脚用的鹅卵石并没有什么特别的要求，选择圆滑、大小相近的为佳。泡脚用的水应该保持在45℃左右，水深至少要高过踝关节，脚在鹅卵石上均衡地踩踏，浸泡20～30分钟左右。有心脑血管病和糖尿病的患者用热水泡脚时，要特别注意水温和时间的控制，以免出现头晕、头痛、乏力、心慌等情况。
此外，使用鹅卵石揉搓双脚时要注意力度和水温，要避免擦破或烫伤皮肤。脚部有损伤（包括关节胀痛、拉伤、扭伤等）、炎症还未痊愈的人，不宜进行鹅卵石热水泡脚。
123老年人，走出冬季洗澡的五大误区
老年人在冬季洗澡时要避免进入以下五个误区：
1．水温过高：这会使全身皮肤血管扩张，大量血液集中到皮肤表面，导致心血管急剧缺血，引起心血管痉挛。如果持续痉挛15分钟，即可发生急性心肌梗死；如果是大面积心肌梗死，就有猝死的危险（发病后1小时内死亡）。高血压病患者还会因全身皮肤血管扩张而使血压骤然下降，出现低血压，导致头晕、心慌等症状。所以水温最好在37℃左右。
2．时间过长：长时间把全身浸泡在热水中，因体表毛细血管扩张，心、脑等重要器官的血液相对减少。尤其患有高血压、动脉硬化、冠心病的老年人，极易发生中风和心肌梗死。患有肺气肿、肺心病、哮喘病的老年人也会感到呼吸困难。因此，为避免意外，洗澡时间不宜过长。此外，老年人体力较弱，皮肤变薄，皮脂腺逐渐萎缩，洗澡过勤，皮肤容易变得干燥，引起瘙痒等。
3．用力搓擦：用毛巾等用力搓擦，会损伤皮肤的鳞状上皮细胞，降低皮肤这个自然“防线”的功能，招致细菌、真菌从皮肤的微小破损处侵入体内引起疖肿、癣类等皮肤病。同时，老年人的皮脂腺有不同程度的萎缩，不宜用含碱过多的肥皂洗澡，否则会降低皮肤的酸性，有助于细菌繁殖，对健康不利。
4．饭后洗澡：老年人牙口不好，加之胃肠消化功能不佳，多有不同程度的消化不良，在饭后洗澡，全身的血液较多地充盈于表皮毛细血管，使腹腔血液供应相对减少，常会加重消化不良，影响吸收，导致营养不良。而饥饿时洗澡易导致低血糖发生。
5．忽视防病：有些老年人患有严重冠心病，洗澡前应服用药物预防，可选速效救心丸5～6粒，咬碎含于舌下（不要吞咽），很快就可生效。如出现胸前区憋气、闷痛，应再次含用速效救心丸，但一次用药数量要增加到10粒。患有高血压病的老年人在洗澡前半小时服1片硝酸甘油或1片鲁南欣康，药效可持续4～5个小时。
124冬季养生有诀窍，中医按摩真奇妙
1．搓鼻法：将两手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次，然后按摩鼻翼两侧的迎香穴（位于鼻唇沟内，横平鼻翼外缘中点）15～20次。每天摩鼻1～2遍，可增强鼻的耐寒能力，亦可治伤风、鼻塞不通。
2．摩颈法：上身端直，坐立均可，仰头，颈部伸直，用手沿咽喉部向下按摩，直至胸部。双手交替按摩20次为1遍，可连续做2～3遍。注意，按摩时拇指与其他四指张开，虎口对着咽喉部，自颏下向下按搓，可适当用力。这种方法可以利咽喉，止咳化痰。
3．按摩大椎法：两手搓热后轮流搓大椎（第七颈椎棘突下），冬季可每天早起后搓大椎，较冷时出门前也要搓热大椎，对防治感冒方便又有效。
4．捶背端坐法：腰背自然直立，双目微闭，放松，两手握拳，反捶脊背中央及两侧，各捶3～5遍。捶背时要闭气不息。同时，叩齿3～10次，并缓缓吞咽津液数次。捶背时要从下向上，再从上到下，沿背捶打，这种方法可以畅胸中之气，通脊背经脉，预防感冒。同时，有健肺养肺之功效。
125冬泳误区多，别让错误的认识危害健康
1．冬泳不能包治百病：冬泳从本质上讲是一项体育运动，它可以强身健体、提高人体免疫力，能促进一些功能性疾病逐渐缓解、转好。甚至有人因为坚持冬泳而治好了某些疾病。但是，这并不代表冬泳能包治百病。
2．冬泳并非人人皆宜：患有严重疾病，如高血压、冠心病、脑血管病、肾病、肝病、精神障碍及糖尿病、过敏性体质、先天性心脏病、癫痫病，以及有外伤或有炎症的人和酗酒者都不宜参加冬泳，否则有可能导致疾病突发或伤害身体。儿童由于正处于身体发育期，参加冬泳更要注意适量，必须有成年人监护。另外，冬泳应该从秋季开始，让身体有个适应的过程。
3．游的时间并非越长越好：冬泳的时间应根据气温、水温和人的体质而异。若在水里游的时间过长，一方面上岸后常会出现全身麻木、冷战不止的现象，这极易损伤某些器官；另一方面刺激过度，容易引起皮质系统衰竭而损害健康。
4．冬泳后不宜洗热水澡：冬泳后应注意保暖，并立即运动以恢复体温。上岸后，应用干毛巾擦干身体，直到身体发红为止。然后，迅速穿好衣服，慢跑或原地跳动，直到体温基本恢复。冬泳后切忌马上进入高温房间、烤火或者洗热水澡。
5．不宜饭后冬泳：虽然吃饱了去冬泳比较有劲，也会有更多热量，但这种做法并不科学。消化器官对温度很敏感，热刺激可以引起消化器官兴奋，冷刺激则起到抑制作用，吃饱后立即冬泳影响消化吸收，容易引起急性胃炎等消化系统疾病。而饭前冬泳，脂肪细胞内尚无新的脂肪酸进入，通过运动比较容易将其“动员”出来转化为热量消耗掉，效果最好。
126不可或缺的冬季补虚佳品——芡实
芡实，也叫鸡头米、水鸡头等，味甘，性平，入脾、肾、胃经，具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补肾止泻、开胃进食之功效。芡实含有大量对人体有益的营养物质和微量元素如蛋白质、铁、钙、B族维生素、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，易消化吸收。是冬季补虚不可或缺的佳品。
1．取芡实50克，花生40克，红枣10枚，煎煮，补脾肾、益气养血。对脾胃虚弱的产妇及贫血、体虚者有效。
2．用炒芡实25克，红枣8枚，炒扁豆20克，糯米100克煮粥，每日一次。可治老年人脾肾虚弱、便溏腹泻。
3．芡实、黄精、玄参、龟板、干地黄、沙参、女贞子、麦冬、天冬、白芍各9克，水煎服，每日一剂。适于肾气不足引起的消瘦、心烦失眠、头昏耳鸣、腰酸遗精等。
4．芡实15克，薏苡仁15克，山药20克，党参10克，白扁豆10克，白术9克，水煎服，每日一剂。可治脾虚腹泻，消化不良，久泻不止，有良效。
5．生芡实40克，糯米100克，金樱肉15克，煮粥食用，可治老年人肾气虚弱、夜尿频数。
127用“不贵重”的药，达到贵重药的进补效果
人们在选择补品的时候往往存在一个误区，那就是越贵重越好，其实不然，因为补品的价值和价格根本就不成比例。俗语说：“药症相符，大黄亦补；药不对症，参茸亦毒。”因此，药无贵贱，对症即行。
对于一般无病而体弱者，冬补还是以“食补”为主，兼有慢性病者，则需食补加药补。有许多食品，为“药食两兼”物品，因此食补和药补并无严格区别，关键在于合理调配，对症施补。下面介绍的这些药并不贵重，但只要合理搭配，对症进补，就能起到“贵重药”的效果。
1．补气类：具有补益脾胃、益气强身的作用，适用于脾胃虚损、气短乏力者。如小米、糯米、莲心、山药、扁豆、鸡肉、大枣、鹌鹑、鲫鱼等。
2．补血类：具补益气血、调节心肝之效。如龙眼、枸杞、葡萄、牛羊肝、猪心、带鱼等。
3．补阴类：具滋阴润肺、补脾胃和益气之效。适于阴虚火旺、体弱内热者。如黑豆、百合、芝麻、豆腐、梨、甘蔗、兔肉、蜂蜜等。
4．补阳类：具补肾填髓、壮阳强身之效。如核桃肉、狗肉、羊肉、薏苡仁、韭菜、虾类等。
128秋冬调养“老肺病”的饮食要点
1．慢性支气管炎：应保证足够的营养。属于热证、实证者，忌食高脂肪和过于甘甜的食物，可常吃些瘦肉、鱼、鸡及豆制品。还应多吃些富含维生素的食物，如萝卜、山药、白菜及苹果、梨、橘子等。日常吃参苓粥、猪肺粥可以增强呼吸系统的防御功能。严禁饮酒及吃刺激性的辛辣食物。
2．支气管哮喘：要保证足够的热量。发作时应以清淡易消化的软食为主，缓解期要注意营养，可食用黄芪炖鸽肉，或以冬虫夏草炖胎盘等，起到健脾补肾、增强体质、调节人体免疫功能的作用。平时多吃富含维生素A、维生素C、维生素E及富钙食物，维生素A有润肺、保护气管上皮细胞的功能，如猪肝、蛋黄、胡萝卜、杏、南瓜等；钙能增强气管抗过敏能力，如猪骨、豆制品、芝麻、红枣、芹菜叶、柚子、柑橘等。
3．肺气肿：应注意补充蛋白质类食品。肺气肿病人因血液偏酸性，应增加食用含碱性的食物，多吃富含B族维生素、维生素C的蔬菜和水果，避免吃容易引起过敏的食物，如鱼、虾、蛋等。急性发作期，应少吃脂肪，禁饮酒和浓茶，忌食辛辣之品。有水肿的病人要予以低盐饮食，每顿不宜吃得过饱，因过饱会增加心脏的负担。病情缓解期，饮食应多样化，可增添些含蛋白质高的食物及新鲜蔬菜、水果。
4．肺心病：宜食用低盐、高维生素、中度蛋白质、适量碳水化合物的饮食。少食多餐，适当吃些柑橘类水果，以补钾排钠。饮食不宜太精细，要掺杂一些粗粮，吃些富含嫩纤维的蔬菜和水果，既有助消化，又可预防便秘，以免因便秘诱发心力衰竭。饮水一次不宜过多，以防因血容量突然增加，加重心脏负担。
129御寒有方——家庭火锅的做法
在冬季里，吃火锅成了广受欢迎的御寒良方，而在家吃火锅必会给寒冷的冬季增加一丝温馨。那么，家庭火锅怎样做呢？
1．熬汤
材料：猪骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一次加足冷水，切忌中途添加冷水）。
（1）做红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2～3 小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。火锅内放入四川火锅底料，加入熬出的汤，加入盐、鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。
(2)做清汤用：加入适量葱、姜、蒜、水煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。
2．备菜
菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片；土豆等切厚片，分别装盘。
3．备味碟
一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等，视各自味调用。
4．汤烧开，人围坐，即可食用，一般先荤后素。
130冬日餐桌不可缺少的美食——腊八粥
腊八粥的原料没有规定，所有的五谷杂粮都可以入粥。冬天喝腊八粥可畅胃气、生津液，温暖滋补，可以祛寒。所以可根据各人的口味和身体状况不同而做成各种各样的腊八粥。