书城医学本草纲目天然养生食物速查
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第101章 鸭蛋

别名:鸭卵

性味:性凉,味甘、咸

归经:归心、肺、大肠经

养生功效

鸭蛋有滋阴清肺的功效。

适用人群

适宜人群:适合咳嗽、咽喉疼痛者食用。

不宜多食:高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝、肥胖症患者不宜多食。

推荐搭配

鸭蛋配伍马兰头煮食,对鼻出血和头涨头痛者有益。

不宜搭配

鸭蛋不可配伍甲鱼、李子食用。

养生厨房

鸭蛋炒南瓜——降低胆固醇

南瓜300克,咸鸭蛋1个,植物油、葱花、姜片、盐、料酒各适量。南瓜洗净,切小片;咸鸭蛋切小丁。锅内倒油烧热,爆香葱花、姜片、咸鸭蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、盐炒熟即可。