第一节 健康的生活方式
一、生活方式与健康
人人渴望健康，人人追求长寿。但是现代人处在复杂的社会环境和日益受到污染的生活环境中，吃五谷杂粮，经四季寒暑，有七情六欲，承受着生活和工作的压力，危害人类健康的因素有增无减，怎样才能实现健康长寿的目标？
世界卫生组织公布的资料指出，个人的健康与寿命，60%取决于他自己，15%取决于遗传，10%取决于社会。在取决于自己的因素中，最重要和主要的就是生活方式。
插入图（生活方式与健康）
生活方式是一个内容相当广泛的概念，几乎人们的衣、食、住、行、劳动工作、休息娱乐、社会交往、待人接物等物质生活和精神生活的价值观、道德观、审美观以及与这些观念相适应的行为方式和生活习惯等，都可包括在内。生活方式是一个历史范畴，随着社会的发展而变化。不同社会、不同历史时期、不同阶层和不同职业的人，有着不同的生活方式。一个人的生活方式受制于他的思想意识，又会反作用于他的思想意识。良好的生活方式有利于身心健康，这已尽为人知，但要真正做到则又不容易。因此自古以来，许多经验，人们不是不知道，就是做不到，更不能持之以恒地贯彻终身，只有到健康出了问题，才去找医生。
从医学角度言，合理的生活方式对人的健康和长寿关系至为密切。从我国上世纪80年代开展的一项大面积调查结果发现，在影响死亡的诸因素中，生活方式(包括消费类型、职业危害、有害健康的业余活动)占37.3%，环境因素(包括社会、心理、身体环境)占19.1%，保健服务因素(医疗、预防、康复)占10.9%。此结果与美国1977年调查结果相似。尤其是生活方式中的消费类型，即不懂卫生知识，不会花钱的行为(如不懂营养卫生，把钱花在抽烟、喝酒上，喜吃肥肉、吃盐过多、偏食等)被称为“自我制造的危险”，与大多数死因间关系密切。职业危害中的不正当竞争，有劳无娱、有张无弛“奔马式”的工作，超负荷地承受心身压力，也对健康产生严重危害，引发疾病。故应及早警惕，防患于未然。
因此，建立良好的生活方式，增进健康是十分重要的。
二、中老年人健康的生活方式
老年人文明健康的生活方式是：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
1.合理膳食：
两句话十个字。第一句：一、二、三、四、五，第二句：红、黄、绿、白、黑。
一是每天喝一袋牛奶。
插入图（中老年人健康的生活方式）
二是250克到350克碳水化合物(6两至8两主食，调控主食)饭前喝汤，食量就自动减少三分之一，而且吃饭变慢。
三是食用三份高蛋白。一份是一两瘦肉、或者1个鸡蛋，或者2两豆腐，或者2两鱼虾，或者2两鸡和鸭，或者半两黄豆。
四是四句话。即：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱，(低热量膳食，若要身体安，三分饥和寒)。
五是500克蔬菜和水果。
红：是每天吃1个西红柿，熟的更好，少量喝点红葡萄酒或绍兴酒或米酒，每天不超过50至100毫升，可以预防动脉硬化。
黄：就是多食黄红色蔬菜——胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒、维生素A等。
绿：就是饮绿茶，绿茶中有抗氧自由基物质，减少老龄化，越喝越年轻，但茶也不能喝得过多。
白：就是饮燕麦粉、燕麦片，降胆固醇、降甘油三酯，还对糖尿病、减肥特别好，特别是通大便。
黑：就是黑木耳，它可以降血粘度，每天5～10克左右，每天吃一点，做菜做汤都可以。10克黑木耳、1两瘦肉、3片姜、5枚大枣、6碗水，煲成2碗汤，给点味精给点盐，每天吃一回，45天血栓全化了。
2.适量运动：
什么运动最好，走路是世界上最好的运动。研究证明，只要步行坚持1年以上，包块就会自行消除。经过步行运动锻炼对降血压、降胆固醇、减肥都很好。当然，过度运动也不可取，有时会造成猝死，很危险。步行运动最合适，最适合老年锻炼。怎么步行得最好呢？三个字：三、五、七。
三：最好每次3公里30分钟以上；
五：是每个星期最少运动5次；
七：是运动适量，过分运动是有害的，那怎么是适量呢？运动到你的年龄加心跳等于170这样的运动适量。
除了步行还值得提倡打太极拳，柔中有刚，刚中有柔，阴阳结合，改善神经系统。
3.戒烟限酒：
抽烟危害，人人皆知，最好戒之，戒不了的，每天不超过5支，抽烟量多1倍，危害多4倍，酒少喝，更不能醉酒。
4.心理平衡：
心理平衡是保健最主要的措施。心理平衡的作用超过一切保健作用的总和，你可以别的都不要注意，但必须注意心理平衡，注意了心理平衡就掌握了健康的金钥匙。
第一，每个健康老人个个心胸开阔、性格随和，心地善良，没有一个健康老人是心胸狭隘，脾气暴躁，鼠肚鸡肠，钻牛角尖的；
第二，没有一个健康老人懒惰，要么爱劳动，要么爱运动，正好应了英国一个谚语：没有一个长寿者是懒汉，说明心理平衡是很重要的。心态良好，心理平衡，强大的精神支柱是主要的，药物是次要的。
稳定心态很重要，有三句话是：正确对待自己，正确对待他人，正确对待社会。
最后，用四句话概括人的健康：一个中心、二个基本点、三大作风、八项注意。
一个中心是以健康为中心。
二个基本点是糊涂一点，潇洒一点。
三大作风是助人为乐、知足常乐、自得其乐。
八项注意就是：四大基石，四个最好。四大基石是：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。四个最好是：最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。