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第54章 枸杞配兔肉,滋补效果强

兔肉有“荤中之素”的说法。含优质蛋白质,比猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉的含量都高。胆固醇含量低,不仅比一般肉类低,而且比鱼肉也低。兔肉中还含有丰富的卵磷脂,有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用,能保护血管壁、防止动脉硬化。并且卵磷脂中的胆碱,还能改善人的记忆力,防止脑功能的衰退。

而枸杞也是我们日常生活中常用来滋补身体的佳品!可以提高机体免疫力,起到补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外,枸杞能降低血压、血脂和血糖,防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抵制脂肪肝以及促进肝细胞的再生。

如果枸杞与兔肉搭配,能起到更强的滋补效果,尤其适合肾病及糖尿病的患者食用。

细节提醒

孕妇不宜食用兔肉。