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第13章 鱼饵(2)

6.糯米钓饵

糯米,又称江米,以其性黏而著称,用它作饵,亦取其黏。

糯米糕(饼)饵。是将糯米蒸熟,取一团用较结实的布包裹,使劲搓揉拍打,之后,略加一点芝麻油(香油)后,再用手搓揉,由于加了油,糯米团黏而不沾手,即可用它作钓饵。此饵的特点是黏度大,但是黏而不硬,还不易为水泡散,制作时要尽量揉得软一些。为了增加诱鱼效果,装钩后还可将饵粒在芝麻粉、鱼虾粉或袋装钓饵中滚动一下,让它沾上粉饵。当然不是一次什么都沾,而是钓什么鱼,就沾这种鱼爱吃的饵料。沾好粉末的饵粒,入水后,外层粘上去的粉状物,会很快被水分解,甚至一边下沉,一边掉渣起雾,诱鱼效果较好。

另外,就是用糯米粉蒸成糕(饼),就成为年糕。蒸之前,即可加香料一道蒸。熟后既可切块装钩,还可加各种香料甜料,如果酱、蜂蜜等,经搓揉后,再装钩垂钓。此饵可钓多种淡水鱼。

用糯米粉蒸糕作饵,比用糯米饭作饵省事,而且效果基本一样。

糯米酒糟,是用糯米作钓饵的最好的一种用法。

将糯米蒸熟,酿造成糯米酒。亦可钓鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等多种淡水鱼。

7.红小豆钓饵

豆的种类很多,为什么单独将红小豆提出来呢?我们在制作发酵酸饵时,在原料中加了红小豆粉,数量不多,占整个饵料的2%~3%。加红小豆粉和不加的,在发酵之后,两者是有区别的。加红小豆的,酸中透出甜香,不加的味道相对单纯一些,尤其是使用时,前者效果明显好于后者。

具体的添红小豆的方法有两种:一种是加红小豆粉,另一种是将红小豆打成小豆瓣,后者优于前者。

8.颗粒钓饵

颗粒钓饵,就是喂鱼用的颗粒饲料,它的全称为“全价配合颗粒饲料”。它是将鱼儿生长所需的各种营养成分,按比例配合而成。它的原料有动物性的,如各种贝类的壳和肉、鱼骨及鱼肉制成的粉;各种禽、畜的血粉和蚕蛹粉等。植物类中的粮食,油料籽实经提炼后的饼粕等。还添加一些其他微量元素。它本来是作为水产养殖的饵料,自钓友们用这种颗粒作钓饵之后,现在有些厂家生产专为用作钓饵的颗粒。

颗粒饲料,顾名思义,它呈颗粒状,其颗粒大小有多种规格,它经颗粒成型机挤压成圆柱状。

做钓饵时,由于颗粒干硬,不能直接装钩,在这里介绍几种装钩方法。

(1)是将颗粒饲料用水泡化(如用热水会化得更快一些),而后加进适量的面粉,使它能捏成团。如果要用海竿,远投,饵料应硬一点,可加1/3~1/5的面粉;如果是手竿近钓,还是软一点为宜,易化,上钩率高一些(有的颗粒饲料黏性原料多,就不必另加面粉)。许多钓手采用这种办法后,为了提高上鱼率,还另外加入一些其他的配料,如曲酒、香料等,效果是很不错的。

也可将这些泡散的颗粒用作装炸弹钩的糟食,其黏结度可以通过加面粉和麸皮来调整。

(2)是在颗粒饲料上套上气门芯圈。现在许多渔具商店已有套好皮筋的颗粒钓饵出售,更加方便。

(3)是将颗粒饲料蒸熟、蒸软再用,但这个方法仅适用于豆饼及玉米面多的原料的颗粒饲料。如颗粒饲料中有麦麸等其他易溶于水的原料,就不能蒸,一蒸就散。蒸的具体操作方法是先在颗粒饲料上喷一层水,放在蒸锅上蒸20分钟,这时颗粒饲料被蒸熟变软,取出晾干,待外表略微干燥不粘手时,将它们逐个分开,不粘连。而后用塑料袋封存起来,一天一夜也不会发硬变坏。还可在上面喷上一些香料。如暂时不用,还可放在冰箱内冻起来。由于颗粒饲料外干内软,可用鱼钩直接钩在颗粒上作钓饵。

颗粒饲料蒸熟以后,更耐水泡,有的钓手为了使它增加一些香味,就再喷上一些酒及添加一些其他香料,有时会收到特别好的效果。不过使用自己添加的配料时要慎重,尤其是在养鱼池垂钓,因为这里的鱼已习惯原来的颗粒饲料,如另作更改,可能使鱼儿反而不食。所以如果要添加什么,加多少,必须事先进行试验。这样才能取得满意的效果。

9.方便食品作钓饵

现在市场上有许多供人食用的方便食品,它们最大的特点是“方便”,不必蒸煮烧烤,经简单调理,即可食用。它们大多以甜味为主,细润可口,价格就大多数人来说,均可接受。这种方便速食食品,对钓友来说,有其特殊的“方便”,即可以将它们列入到钓饵之中。只需简单调制就可作饵,下面列举几种。

清香玉米糊。它是极细的玉米粉,加一些其他配料制成,食用时用开水冲调,清香扑鼻,它的黏性特好,如果调干一些,立即变成钓饵,既可作手竿饵,也可掺入糟食中作炸弹钩钓饵。此饵对钓鲤鱼、草鱼有较好的效果。

以玉米为原料的方便食品,尚有许多种,它们的性质相近,皆可作钓饵。

黑芝麻糊。它散发出浓郁的芝麻香味,很甜,润滑细腻,是最理想的钓饵。一般淡水鱼对香、甜均十分感兴趣。

将芝麻糊干粉加入到面食中,就成为钓鲤鱼、鲫鱼的上等钓饵。也可将它掺到糟食中使用。

油炒面。这是一种传统的方便食品,以面为主,有的用牛油,有的用植物油,加糖炒制而成,用开水冲调即可食用。它香甜可口,特别是面粉经炒后,发出粮食特有的清香,很对鱼儿口味。可用它加入到手、海竿钓饵中使用。

还有大量以花生、芝麻及各种杂粮为原料的快速方便食品,大都可以列入钓饵的清单之中。

10.果酱钓饵

果酱,保留着原有的果酸味,加糖后酸甜可口,是钓鱼的上等添加饵。

果酱有商品果酱和自己制作的果酱,前者甜度大,适合钓嗜甜的鲤鱼、鲫鱼等。自己制作果酱比较麻烦,从选购原料到加工制作,手续繁多,如制作不当还可能发霉变质。但这种自制果酱的优点是甜酸度可由钓手自己掌握,可根据垂钓的需要,制作偏甜或偏酸的果酱。

能做果酱的原料很多,如有山楂(红果)、杏、草莓和西红柿等。选料的原则是取其自然的酸甜,例如钓草鱼应以酸为主,选料时可选酸味较大的水果,并且选择偏青的果实。

自己制作果酱,可分为长期使用和现做现用的两种,长期使用的在制作时要消毒灭菌,才能收藏,所以制作时手续麻烦。但是制作1次,可供较长的时间使用。

制作果酱的方法是:先选果,洗净去皮核,城市可用家庭多功能切菜机打成酱,后分装于小瓶罐内(按垂钓需要1次1瓶),敞口排列在笼屉内蒸熟消毒灭菌,一般要蒸1小时左右,出笼后用烫洗过的干净密封盖或多层塑料布将口封严,可放在阴凉通风之处,也可放在冰箱的低温格中保存。

制作时如不用切碎机,可先将整个红果蒸熟,去核捣碎装瓶,之后再上笼屉蒸1次,消毒灭菌,以利长期保存。

临时制作果酱,可于出钓的头天加工制作。有切碎机者,将果实洗净去核,打碎成生红果酱,也可将红果蒸熟去核捣成酱。生熟果酱均可加入钓饵中使用,它们的区别是生红果酱有天然的青酸味,熟红果酱保留酸味,掺入钓饵后,不改变原钓饵的味道,它们各有优点,可临场试用。

钓草鱼宜用偏酸的红果酱;钓鲤鱼、鲫鱼可适当加些糖,变成甜酸饵。

城市中有的钓手将纯果汁饮料加到钓饵中使用,也是取其甜酸香,有一定效果。

还有的钓友在制作酸饵时,加入蒸熟的红果泥一道发酵,效果甚好。

利用各种瓜果制作钓饵,还有许多方法,总之,都是取其天然的酸甜和果香,在一定条件下,这些饵料颇有效果,且不污染环境,一般来说这样的饵料价钱也不算贵,在制作中钓友还能不断总结经验,提高钓技,这样一举多得之事,不妨一试。

二、酸饵的使用方法

1.硬酸饵飞钩钓白鲢

取做成的发酵酸饵装袋备用。另用玉米面调湿,散放在笼屉内蒸熟,晾凉后单独装袋备用(如南方找不到玉米面,可用黏性大的其他粮食代替)。

到垂钓现场之后,在选好的钓点上先用酸食打窝子诱鱼,由于酸饵味道浓烈,极易为鲢鱼、鳙鱼发现。一般在打窝子之后,20分钟左右即有鱼进窝摄食,钓手可利用这段时间调制钓饵。由于发酵酸饵酸味太重,应掺入2~3倍不酸的熟玉米面,将两者混合,加少许白糖或其他甜味物,使劲搓揉,如太硬可适当加点水,做成后应该成为又黏又硬的钓饵,闻之不呛鼻,略具酸甜香。

为了使酸味久泡不淡,还可采用填馅法,将浓味酸饵填于饵团中央,后装成飞钩,即可下钩垂钓。

在夏天垂钓,所有饵料均应放在阴凉处,以防天热酸饵过度发酵变味。夏天钓鲢鱼调制的钓饵,一次也不宜过多,以防变酸。

垂钓时还应根据水温、水的肥瘦情况,及时调整钓饵的酸度。如采用多竿垂钓,还可配制几种浓淡不同的饵料,从中筛选最佳钓饵。

2.酸臭饵钓花鲢(胖头)

花鲢食性较白鲢广,喜食香甜酸臭,并且嗜食水生动物,故此用水丝蚓也能钓上花鲢。如果用酸饵为基本原料钓花鲢,与钓白鲢的区别是:钓白鲢只需酸中略带甜味,而钓花鲢,则需酸臭并重,还要有香甜。

垂钓花鲢可采取下列各种方法:

(1)用酸臭饵硬饵配飞钩,既可钓底,又可钓浮。还可用浓味酸臭填馅装钩。

(2)用内硬外软的酸臭饵钓浮,因为内有硬核,仍可装成飞钩,饵团入水后,外层带酸臭味的糠麸逐渐为水溶化,慢慢下落,形成饵雾区,最具诱鱼效果,这时鲢鱼会循味前来摄食,因为饵中有臭味,所以白鲢不积极咬钩,仅十之一二,而花鲢则甚对口味,它会疯狂咬钩。

(3)用酸臭糟食装成炸弹钩,底钓花鲢。此种钓法的前提是水不宜太深,以2米左右为宜。夏天表层水温过高,钓底更好。花鲢虽为中上层鱼,但在饵料的诱惑下,或在水温的驱赶下,它会潜底觅食咬钩。

3.酸甜江米酒钓鲢鱼

江米酒钓鲢鱼,可谓独具魅力,它集酸甜香于一体,为鲢、鳙、草、鲤、鲫等鱼喜爱。

用作钓鲢饵料,主要是取其酸,如果酸味不够,还应加一些发酵酸饵。

用江米酒钓鲢鱼,可连干带稀一并加入到饵料中,既可用于硬饵飞钩,也可掺于糟食内装成炸弹钩,还可用在面食中以手竿钓鲢鱼。

如果用江米酒钓花鲢,仍须加臭饵。

4.糖蒜汤钓鲢鱼

糖蒜为北方人喜爱之食物,将其汤掺于钓饵中钓鲢鱼,能获得很好的效果。

糖蒜是用醋加白糖腌制而成,具有酸甜和蒜香味,这正合鲢鱼的口味。

具体使用方法有两种:

(1)是仍以发酵酸饵为基本钓饵,后适量加入糖蒜汤,较原酸饵除增加了酸甜度之外,还增加蒜香味,较普通酸饵味道更饱和浓郁,效果更佳。

(2)是不用发酵酸饵,用蒸熟的玉米面作原料,加糖蒜汤,还可加一点糖,以增加甜度。之后,或做成硬饵装飞钩;或再加入一些麸皮、米糠等疏松原料做成糟食装炸弹钩。此种钓饵能上白鲢,如欲钓花鲢,可以加入臭豆腐。

用这种甜酸蒜香饵,在水质较肥的水域,可能钓到鲤鱼和鲫鱼。

钓鲤鱼可将糖蒜汤掺入到糟食或面食中去,用量不宜多,以微酸微甜略带蒜香即可。

钓草鱼亦应极少掺糖蒜汤,仅取其酸和蒜香。

糖蒜汤久放也不会坏,一年之内使用不会有问题。

5.微酸糟食钓草鱼

草鱼为中下层鱼,但是如果水面温度适宜,它又爱游弋于水的上层,所以说在水的上中下三层中,都能找到它的踪迹。草鱼食性甚杂,喜食草菜瓜果,又爱食各种昆爬虫,甚至猪羊肉,它又对糟食面食甚为喜爱。

既然草鱼的食谱这么宽,给什么它都爱吃,那一定好钓,不!恰好相反,钓友们的实践告诉我们:草鱼比鲤、鲫难钓得多。难在什么地方?因为鱼类摄食不仅凭某种鱼本身的喜爱,还受水温、水中含氧及其他因素严格的约束,例如草鱼应该最爱食草,但当水面温度过高时,任你向水面投入大量的鲜草,也招不来草鱼,它不会游到它不适应的水温层来摄食。又如当气压低,水中的含氧量达不到草鱼的要求,这时你就是给草鱼平时最爱吃的饵料,它也不会进食。

草鱼,尽管它的食谱宽,食性杂,我们在垂钓中仍发现:它在什么季节,吃什么食物,还是有所选择,不会胡吃海塞,见吃的就张嘴。以我们人类来说,盛夏炎热,总喜欢吃些清淡的食物;到秋天,秋高气爽,精神振奋,食欲大增,就想吃一些热量高的肉食,补足夏天对身体的亏损,还借用对牲畜的一句话,叫“补秋膘”。人们还有一个习惯:叫吃“时鲜”,什么时鲜蔬菜、应时糕点都爱吃。我们在垂钓中也发现草鱼有同样的爱好,就是它进食的品种和季节有紧密的关系,例如初夏,草菜鲜嫩,它爱吃;到秋天,昆虫膘肥体壮,草鱼见到这些美食绝不放过。

以上种种,足以说明草鱼虽然食性很杂,但它的摄食又受外部环境与条件所支配。了解草鱼的这些习性,做到按季节施饵,投其所好,钓草鱼将不难矣!

6.微酸糟食钓鲤鱼、鲫鱼

鲤鱼、鲫鱼,嗜香甜,对微酸食物也感兴趣,但是这些酸味最好来自发酵酸饵,它酸里透香甜,闻之不呛鼻。

鲤鱼、鲫鱼都是底栖性的鱼,一般情况下,它们不会到中上层来,因此钓取这些鱼,用底钓即可。所以钓鲤鱼、鲫鱼,用微酸香甜糟食配炸弹钩,是最好的垂钓方式。

钓鲫鱼,用软脑线并列组钩,脑线长2~14厘米即可,配5~7号伊势尼钩,以每组6~8枚为宜。饵团捏成乒乓球大小。

钓鲤鱼,脑线宜加长到14~16厘米,饵团可适当加大。当然,饵团的大小,与鱼的密度有关,鱼的密度大,上鱼快,饵团可以小一些。如在一二个小时内不见动静的地方垂钓,应将饵团做得大一些,大饵团在水中散布的面积大,有利于招鱼,也不易出现钩饵分离。