吃鱼的另一面要翻转过来吃。但赶车、划船者忌给盘中之鱼翻身，否则就是不吉利，有翻车（船）之嫌。夫妻或家人、好友不能二人分食梨子，因“梨”与“离”谐音。已婚育龄妇女不能吃兔肉，避讳将来生的孩子是唇裂（豁嘴）。
使用筷子忌长短不同，忌吃饭时用筷子或食指指向别人，忌吸吮筷子，忌用筷子敲击碗碟，忌将筷子倒过来使用，忌用一只筷子取食物，忌筷子插在饭中，忌筷子掉落地上。
不让小孩吃鸡爪，否则写字时手会发抖。不让小孩吃鱼籽，怕长大后不识数。不让吃猪尾巴，恐一辈子落于人后。不让小孩吃母鸡还没生出来的蛋（俗称未见光的鸡春仔）。
二、宅舍习俗
蓟县背山面水，古时位于边塞重地，属文化融合地域，民居建筑起源较早，历经几千年沧桑演变，形成了自己的建筑文化和宅舍习俗。蓟县民居在选址时，讲究坐北朝南，旧时多为木石（土）结构，屋顶为“人”字型，建有正屋、东西厢屋，各家自成院落；为了省料，又多连墙接山，使房屋毗邻成排。
1.宅舍的形成与发展
早在旧石器时代，蓟县地区的先民就已经利用天然的洞穴作为栖身之所，蓟县地区就曾发现多处旧石器时代居住遗址。如：丈烟台遗址、小平安遗址、周庄遗址、东大屯遗址等。到了新石器时代，人们在土穴上利用黄土层为壁体，用木架和草泥建造简单的穴居或浅穴居。后来为防范水患兽害，搭草棚，打土墙，逐渐发展成为杆栏式建筑。此后，经过漫长的社会文明发展过程和历代王朝更迭，民族文化的不断融合，经济的不断繁荣，各种建筑材料和技术的不断发展和广泛应用，逐步形成了宅舍建筑的文化习俗。
新中国成立前后，县内没有楼房，民众一般居住起脊房，宅舍大多三间一宅，面阳背阴，独门独院。房屋结构主要有墙体、柁梁、屋顶、门窗及内外简单装修等。
20世纪80年代初，新建住房大多为砖木结构。20世纪80年代中期兴起“后出一厦”，20世纪90年代后期又兴“连通式”，即正房与东西南各房连接，各与室内开门相通。后新建住宅愈来愈加宽大高爽，采光良好，结构坚固，多为水泥、水磨石、瓷砖地面。现土房几至绝迹，土炕日渐减少。近年来，人们特别选择沿公路要道、公共场所旁建房，以作为居住和从事商品交易之用。
房屋建修材料，一般用水泥、砖或方块石等；楼台建筑一般采用预制板，窗户用铝合金等材料，墙体用砖块、石灰、水泥填充垒砌，屋顶盖瓦。新式建筑，屋高一般3.8米，室内长9米，宽3.6米。大门楼讲究气派，门脸镶嵌优质瓷砖及琉璃瓦檐子，装有喷红漆的铁制、木制或铁木相结合的大门，门口宽大，能开进拖拉机和机动车。
2.宅舍的分类
（1）传统住宅的布局方式，大致可划分为规整式和自由式两类。
规整式住宅：“四合院”和“三合院”。蓟县的四合院分前后两院。前院横长，院门多设在东南角，院内布置次要用房；后院方阔，通过垂花门式的中门进入，居中的正房体制最崇，称为堂，是举行家庭礼仪，接见宾客的地方，堂屋左右连建耳房，耳房和东西厢房都作居室用。各幢房屋朝向院内，有前廊，通过抄手游廊与中门连接。也有在后院背后还有一长排后照房作居室或杂用。大型住宅常沿中轴线串连多座院落，中轴左右也可各并连一串院落。庭院比例方阔，尺度合宜。
自由式住宅：这类住宅常建在农村乡镇，特别是山区较为普遍，依地势而建，多数规模较小，形式多样，组合灵活，建筑材料大多就地取材。
（2）按照使用材料种类可分为瓦房和草房，多为传统立山式。
瓦舍与茅舍都是四合院。瓦舍盖瓦，茅舍则盖茅草或稻草。
瓦房，通常为富有人家所建，无论是材料和做工都很讲究，一般都是正房3间或5间，配有厢房。也有将4间基址盖作5间，俗称“四破五”，这样可以增加宅舍的空间。屋舍建筑多用规整条石为基础，上砌青砖。木架全用木柱，檐栋造势，钩心斗角。砖石隔墙，设门添窗，柱圆梁方。正房的屋脊上用寓意吉祥的动物雕刻做装饰。有的富户建“二进院”，即大门之内还有二门。无论大门朝向哪方，二门大都朝南，且居于北房的正中，但大门、二门不相对。院墙青砖高垒，建有照壁或影壁，大门口两侧放置石狮子作为镇宅。
草房，通常为贫寒人家所建，一般3至5间，大部与左邻右舍接山连墙，也有单独成院。草房墙基用山石或砖垒砌，墙体用黄泥土或土坯垒筑，墙基与土坯之间压稻草，以隔潮隔碱。讲究者，外套青灰，内套白灰。檩用圆木。椽子用直径2寸左右的通直木条，或截成椽子与椽子之间同等长度的木条，从屋顶铺下。房顶草梗整齐有序，外形自然美观。
3.宅舍的布局
蓟县地区宅舍大部分由正房、倒房、院墙、院门、厕所等组成。
正房即坐北朝南的房，也称堂屋，较高大。正房无论2间、3间、4间、5间，都设有明间，两端为居室，中间为堂屋，堂屋留有后门，出入方便，还能保持室内通风。居室前窗明亮宽大，后窗窄小。倒房或东、西厢房，相对矮小。
倒房，位于大门位置，与正房相对，坐南朝北，也设明间和暗间，明间作为大门通道使用。
每家自成一院，以土坯、砖或湿土干打垒建起院墙围护，亦有用秫秸、苇子、树枝之类夹篱笆作院墙，并在大门两边各埋上一根圆木作为门框，用秫秸或枣枝扎成简易大门，俗称“稍门”。讲究一些的宅院为了保护大门不受雨雪的侵蚀，用砖或坯修建门楼，既实用又美观。
院墙，有土墙、石墙和砖墙。砖墙上覆盖青瓦，以防雨水冲刷墙体。砖石墙侧用石灰或水泥抹墙面。
宅院进出有前门和后门，前门口较大，前门下修台阶。前后门口多栽有树木，以槐树、杨树居多。大门口的位置朝向大多设在宅院中轴线略偏东侧，也有在正中、偏西或侧边开门，多因条件不同而定。旧时大门多为木质，有单扇、多扇之分。单扇门内外安装锁钥，双扇门后安装门栓。大门的颜色多为黑色，有森严避邪之意；铁制门则有绿、蓝、铁红等多种颜色。
东、西厢房，一般用于储存粮食杂物等，作为仓库使用。旧时，人口较多的家庭也作为居室。东西厢房一般东房比西房略高。
厕所，一般设置在宅院的东北角或西南角。民间认为东南角和西北角为净地，不宜建造。
猪圈，大部分建在前院西南角或后院东北角，与厕所紧连，或北面一字排开，中间留出通道。
排水沟，俗称 “水沟眼”。排水沟一般按照房址的地势而建。房屋排水沟一般在建地基时就同时建好；门口的排水沟与倒房和门楼同时建造。如果房址地势东高西低，排水沟就建在东侧，以便水从门口流过，为的是让水流呈“龙形”，流出的水叫作“抱门水”或“龙水”，寓意富贵吉祥，日子红火。
4.宅舍建造与装修
蓟县地区房屋单体建筑的平面通常为长方形，少有其他形状。宅舍外观轮廓大部分由地基、屋身、屋顶三部分组成。阶基由砖石砌筑，承托着整座房屋；屋身立在阶基上，由木制柱额作骨架，其间用砖石、泥土填充隔开。隔墙上安装门窗隔扇，前后设门。屋顶用木结构屋架造成，顶面做成柔和简洁的曲线，四周均伸展出屋身以外，上面覆盖青灰瓦、琉璃瓦或稻草等。住屋一般不通间，用三合土、土坯或砖垒墙相隔，住间搭炕。堂屋建灶，也有在院内搭建冷灶，冷天烧炕灶，热天烧冷灶，大都用风箱助燃。
单体建筑宅舍大都坐北朝南，使宅舍能接收更多的太阳辐射热能。南向开窗获得更多的阳光，便于采光，同时减少热损失，保持室内的温度；北向开窗利于室内通风。房屋的外墙一般用石灰勾缝。20世纪80年代初，农村大多数开始用砖砌墙，富裕家庭外墙用水泥勾缝。
蓟县地区宅舍建筑一般先建正房，再建偏房，最后垒砌院墙。有条件的还要砌影壁。建正房先要依据宅基定方位、朝向。房屋朝向一般稍偏向东南方。兴建宅舍主要工序有：开地槽、打夯、铺线、垒墙碱脚、砌基、填厢、垒砖、安柁、上梁、钉椽、铺笆、抹盖草泥、起房脊、瓦瓦、做房梢等。
宅舍的室内装饰，依时期各异而有所不同。旧时，室内简陋，极少装饰。新中国成立初期，部分家庭屋顶用报纸糊底，再用白纸粘糊第二层，用炕围彩纸和窗花点缀，称为顶棚，也叫“虚棚”。20世纪70年代初，改为用秫秸杆扎架做顶，上用黄泥和“麦鱼”（小麦壳）和泥抹面，内墙上麦秸泥后抹石灰，再用石灰刷白。屋内用水泥抹地面。20世纪80年代中期，县内个别乡村农户开始建有砖混结构的二屋小楼。20世纪90年代中期，大多数人家天花板用宝丽板装饰，内墙粘贴壁纸、壁布，地面铺地板砖。客厅、卧室精装修。
进入21世纪，铝合金、塑钢、PVC板等环保、清洁材料的应用，使房屋更加宽敞明亮。室内装修不断更新，逐步向舒适、个性化方向发展，家具样式、地板、灯饰与室内外整体协调都有明显改变。
三、出行习俗
旧时，交通道路不畅，交通工具很不发达，出行多靠马匹和步行，千里路程，往往需跋涉几日甚至数十日方能到达。蓟县地处半山区，山高林密，多为荒山野岭、羊肠小道。行人经常披星戴月、风餐露宿，途中常遇到洪水猛兽、盗匪抢劫，甚至危及生命，出门极其不易。因此，人们把出远门看作是一件大事。
1.出行择吉与祭神
由于行旅艰难，旧时蓟县人凡出门远行者，首先要选择出行的黄道吉日，避开恶煞凶日，以期确保行程的顺利和安宁。此外，民间还有“三六九，朝上走、二五八，好回家”的说法。人们相信每月逢三、六、九是适宜出行的吉祥日；逢二、五、八则是回家的吉日。此外，“初一、十五不出远门”、“父母在，不远行”、“七不出，八不入”也是民间择日出行的习俗。
除了选择吉日，还要祭祀神祇。走陆路的要祭祀土神和路神，走水路的要祭祀龙王。祭祀时，神祇有庙的，要到庙里去祭祀，附近无庙宇的，可在郊外祭祀。无论庙祭或郊祭，都要点三炷香，燃一对蜡，烧三张黄表纸，并燃放鞭炮。有的外出远行者，还要请僧道或巫师画一张“护身符”，以求消除灾祸，保佑平安吉祥。佩戴护身符的人，往往把这张符看成自己的命根子，遇到兵匪猛兽，宁肯丢掉银钱包裹，也决不愿把护身符丢掉。
旧时蓟县人们外出远行，还有包一撮家乡干净黄土的习俗，据老人们讲，初至异地他乡，会出现水土不服的反应，往往会头昏脑胀，不思饮食，甚至拉肚子，只要把从家乡带来的黄土用开水一冲，喝下去病就好了。
此外，“饱带干粮暖带衣”、“晴带雨伞，饱带干粮”、“穷家富路”等俗语，也反映了蓟县人外出远行的经验之谈，提醒旅者要“未雨绸缪”，做到有备无患。
2.辞行
出行前，要向至亲厚友逐一登门辞行，讲明动身日期和旅行目的地等情事，若不辞而行，会被人认为“失礼”。辞行时，关系亲密的亲友，亦有向远行者馈赠路费的习俗，名曰“送盘缠”。盘缠不在乎多少，重在一个“情”字。为了不拂盛情，一般都要酌情收受。
3.饯行
古人长途远行，或乘车船，或骑马步行，山河阻障，跋涉艰难，且露宿风餐，路上有各种危险，亲故分别，再见难期，故此人们十分重视饯行这一仪式，以求出行平安。
蓟县地区还有“出门饺子，迎客面”的讲究，一说是扯扯拉拉，“扯不断”；二说是用面条绊住客人腿，希望久住。送客吃饺子，一是说捏边捏紧，表示多亲近、团结、真诚；二是说饺子形状如元宝，寓意发财，祝福出行人财源茂盛。
4.出行工具
在交通工具不发达的古代，主要靠步行和车马。
步行。肩挑背扛，常常一人或者几个人结伴行走，或赶集上店，或走访亲友。
畜力乘驮。主要是指驴、马、牛、骡等，既可骑乘又可驮运。由于山区道路崎岖不易行车，常用的运输工具称为“驮筐”，也叫“驮搭子”。驮筐为一木制拱形驮架，垫鞍衬搭于牲口背上，两头各固定一编筐，载人运物兼顾，十分方便。
独轮车。俗称“小推车”，旧时为木轮，后改为铁制胶皮轮。这种车子有两种：一种是大轮两开货台，物品放于两边货台上；一种是小轮平底盘，物品放于平底盘之上。独轮车的使用方法是车在前人在后，两手分握两车把，肩膀系“襻”，推着前进。独轮车适合于平川地形，一般为中、短途运输，除农田推禾送粪外，也用于赶集上店交换、买卖物品等。
轿子。多人抬的较豪华的轿子称官轿，为达官显贵们出行时乘坐；双人抬的轿子多半是富贵人家使用。
老牛车。用牛作为动力的载重车，是过去农村的普遍运输工具，为木轮铁角车。
马车。为胶皮充气轮胎，称之为“大皮车”或“胶皮王”。一般用一匹马拉，车上架个窝棚，为全家老少出行遮阳避雨。富裕人家用二三匹马拉。一般用于赶事筵、走亲戚等特殊情事。
木船。旧时曾为主要乘运工具。州河为蓟县水路主要交通要道，沿途有大小不等几个渡口。现河水极少，船运已绝迹。
架子车。与独轮车相似，只有车架，没有货台。20世纪60年代后最为普及，直到90年代才基本消失。
自行车。蓟县的自行车兴起于20世纪60年代初期，由于其操作简单、便捷轻快、老少皆宜，很快便普及开来，现在依然是人们出行的主要交通工具之一。