(2010年2月)
第六节拉密逊.奥比昂Chateau La Mission Haut Brion
等级:梅铎地区一级特等(Médoc, Premiers Crus)
产地:法国, 波尔多地区, 格拉芙·帕萨克-朗格兰区(Pessac-L ognan Graves, Bordeaux, France)
酒庄主人:克拉里尼克·狄龙家族(Clearence Dillon)
酒庄总经理:尚·菲力普·戴马斯(Jean-Philppe Delmas)
1 2008年拉密逊·奥比昂
评分: 93~94分
最佳品尝时间:2016年~2030年
市场参考价:RMB 5000~6500元
配菜建议:澳洲和牛配羊肚菌、黑椒牛肉、黑椒羊柳粒、红烧肉、叉烧肉、椒盐排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班、碧绿鲜鲍等9月8日到10月17日是葡萄的收获期。由43%梅洛葡萄,51%赤霞珠葡萄酿造,6%品丽珠葡萄酿造,产量5300箱(63600瓶)。紫红色,黑莓、黑加仑子、石榴、巧克力、烤烟、烤面包、焦糖、沥青,石墨的芳香四溢。单宁密集饱满,浑厚强劲,层次复杂,柔顺细腻,纯粹浓香。
(2011年2月)
2 2007年拉密逊·奥比昂
评分: 90~91分
最佳品尝时间:2015年~2030年
市场参考价:RMB 3500~4500元
配菜建议:黑椒羊柳粒、澳洲和牛配羊肚菌、红烧肉、叉烧肉、椒盐排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班、碧绿鲜鲍等葡萄的采摘时间比往年要长,从8月28日起到10月5日结束,产量4500箱(54000瓶)。紫酱红色,充满了蓝莓、黑加仑子、熏衣草、咖啡、巧克力、木炭的芳香。单宁饱满清新,.酸度平衡,浓郁柔滑,甘醇纯粹。
(2010年7月)
3 2006年拉密逊·奥比昂
评分: 95~96分
最佳品尝时间:2013年~2030年
市场参考价:RMB 4500~6000元
配菜建议:黑椒牛肉、澳洲和牛配羊肚菌、黑椒羊柳粒、红烧肉、叉烧肉、椒盐排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班、碧绿鲜鲍等8月29日到9月29日是葡萄的收获期,约五成半的收成用于酿造拉密逊·奥比昂酒。由60%梅洛葡萄,40%赤霞珠葡萄酿造,产量6000箱(72000瓶),酒精含量14.3%。深邃的紫红色,黑加仑子、蓝莓、桑果、咖啡、烤烟、烤面包的芳香浓郁。单宁密实饱满,酸度均衡,层次感惊人的复杂,醇厚细致,圆润幼滑。
(2010年9月)
4 2005年拉密逊·奥比昂
评分: 97~98分
最佳品尝时间:2013年~2040年
市场参考价:RMB 7500~9000元
配菜建议:黑椒牛肉、澳洲和牛配羊肚菌、黑椒羊柳粒、红烧肉、叉烧肉、椒盐排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班、碧绿鲜鲍等约五成半的收成用于酿造拉密逊·奥比昂酒,8月24日到9月26日是葡萄的收获期。荟萃了69%梅洛葡萄,30%赤霞珠葡萄、1%品丽珠葡萄,产量5665箱(67980瓶)。近乎紫色,飘逸着黑莓、黑加仑子、松露、焦糖、木炭的芳香。单宁密实雄浑,酒身饱满浑厚,酸度平衡,层次丰富,细致圆润,浓郁纯粹,有难以置信的柔顺幼滑感。
(2011年2月)
5 2004年拉密逊·奥比昂
评分: 90~91分
最佳品尝时间:2012年~2030年
市场参考价:RMB 3500~4500元
配菜建议:黑椒羊柳粒、澳洲和牛配羊肚菌、红烧肉、叉烧肉、椒盐排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班等产量比往年要大一些,达到7500箱(90000瓶)。9月6日到10月6日是葡萄的收获期,由55%梅洛葡萄,42%赤霞珠葡萄、3%品丽珠葡萄酿造。
深紫红宝石色泽,樱桃、黑加仑子、黑胡椒粉、茴香、八角、焦糖、烤烟、铅笔屑的芳香非常浓郁。单宁丰富甜美,醇厚圆润,柔和雅致。
(2010年7月)
6 2003年拉密逊·奥比昂
评分: 90~91分
最佳品尝时间:2012年~2030年
市场参考价:RMB 4000~6500元
配菜建议:澳洲和牛配羊肚菌、黑椒羊柳粒、黑椒牛肉、红烧肉、叉烧肉、椒盐排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班等葡萄的采摘期比往常早,从8月19日开始到9月15日结束,约六成的收成用于酿造拉密逊·奥比昂酒,产量4600箱(55200瓶)。梅洛葡萄用量比往年略低,只有40%,而赤霞珠葡萄高达52%,品丽珠葡萄为8%。深红宝石色泽,透着黑莓、樱桃、烤烟、橡木、石墨浓郁的芳香。单宁极为丰富,浓郁醇厚,幼滑圆润,细腻纯粹。
(2009年12月)
7 2002年拉密逊·奥比昂
评分: 86~87分
最佳品尝时间:现在~2025年
市场参考价:RMB 3500~4500元
配菜建议:澳洲和牛配羊肚菌、黑椒羊柳粒、红烧肉、叉烧肉、椒盐排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班等葡萄采摘期自9月19日开始,到10月8日结束。紫红宝石色泽,黑加仑子、李子、樱桃、黑莓、葡萄干、烤橡木、烤面包的芳香非常浓郁。单宁浓郁醇厚,细腻纯粹,圆润优雅。有些深沉含蓄。
(2009年3月)
8 2001年拉密逊·奥比昂
评分: 86~87分
最佳品尝时间:现在~2025年
市场参考价:RMB 3500~4500元
配菜建议:澳洲和牛配羊肚菌、黑椒羊柳粒、红烧肉、叉烧肉、椒盐排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班等荟萃着62%梅洛葡萄,35%赤霞珠葡萄、3%品丽珠葡萄,产量6000箱(72000瓶)。采摘葡萄是从9月17日开始,到10月8日结束。近乎紫色,散发出黑莓、黑加仑子、焦糖、橡木和矿物质的芳香。单宁丰富集中,醇厚浓郁,细腻纯粹。回味略显不足。
(2009年7月)
9 2000年拉密逊·奥比昂
评分: 98~99分
最佳品尝时间:2012年~2035年
市场参考价:RMB 8000~12000元
配菜建议:黑椒牛肉、澳洲和牛配羊肚菌、黑椒羊柳粒、红烧肉、叉烧肉、椒盐排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班、碧绿鲜鲍等荟萃了58%梅洛葡萄、32%赤霞珠葡萄、10%品丽珠葡萄。深邃的紫色,黑加仑子、黑莓、干薰衣草、巧克力、奶酪、焦土和石墨的纯净芳香十分诱人。单宁饱满醇厚,雄浑馥郁,酸度平衡,柔顺幼滑,纯粹圆润。复杂的香气、浓郁的口感、悠长的余韵,让人感到十分满足。
(2011年2月)
10 1999年拉密逊·奥比昂
评分: 90~91分
最佳品尝时间:现在~2020年
市场参考价:RMB 3500~4500元
配菜建议:澳洲和牛配羊肚菌、黑椒羊柳粒、红烧肉、叉烧肉、椒盐排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班等品丽珠葡萄用量比往年要高很多,达到了20%,梅洛葡萄用量为50%,赤霞珠葡萄用量为30%,产量5830箱(69960瓶)。深邃的红宝石色泽,黑加仑子、樱桃、李子、玫瑰花、雪茄、焦土的芳香迷人。单宁饱满丰富,酸度低而平衡,细腻浓郁,圆润纯粹。
(2008年11月)
11 1998年拉密逊·奥比昂
评分: 95~96分
最佳品尝时间:现在~2030年
市场参考价:RMB 4500~6500元
配菜建议:澳洲和牛配羊肚菌、黑椒羊柳粒、红烧肉、叉烧肉、椒盐排骨、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班等深邃的红宝石色泽,黑莓、黑加仑子、薰衣草、巧克力、烤烟、铅笔屑、烘焙木料的香味十分突出。单宁富足强大,浑厚有力,酸度均衡,层次复杂,纯度精湛,浓郁细腻,圆润纯粹,琼浆玉液般的佳酿。
(2011年6月)
12 1997年拉密逊·奥比昂
评分: 85~86分
最佳品尝时间:现在~2015年
市场参考价:RMB 3000~4000元
配菜建议:黑椒羊柳粒、澳洲和牛配羊肚菌、红烧肉、叉烧肉、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班等刚开始透出青椒味,30分钟后被浓郁的李子、甘草、烟草、烤面包和汽油味覆盖。紫红宝石色泽,单宁柔和,略显一丝干涩味但不失细致柔顺,朴素无华。
(2007年7月)
13 1996年拉密逊·奥比昂
评分: 88~89分
最佳品尝时间:现在~2020年
市场参考价:RMB 3500~5000元
配菜建议:黑椒羊柳粒、红烧肉、叉烧肉、酱爆鸡丁、宫爆羊鞍片、板栗煲鸡、豉油鸡、香酥鸡、酱香卤鸭、龙井菊花熏乳鸽、清蒸海花英班等红宝石色泽,黑莓、黑加仑子、雪松、甘草、松露的香气缠织在一起。单宁丰富柔顺,酸度低而平衡,浓郁纯粹。层次稍显不足。