书城管理400个百年老店的长赢基因
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第63章 双合成——依靠现代经营把老字号做大做强

创始人——李洛金、张子瑞

创立时间——1898年

所属地区——中国山西

清末光绪24年,河北省保定市满城县夏家庄人李洛金、张子瑞,在石家庄开了个店铺,取“两个合办必能成功”之义,商号叫“双合成”。1821 年,“双合成”由石家庄迁到太原。1956年,公私合营后成为国有企业。1997年,改为股份制企业,成立了太原双合成食品有限公司。

长赢基因——生产设备 产品研发

从十九世纪末创建,到20世纪八十年代,“双合成”一直是手工作坊式生产,品种少、产值低、质量不稳定。从1985年开始,“双合成”全体员工转变观念、与时俱进、强化管理、拼搏创新。

(1)引进先进生产设备。投资上千万元引进国内一流的食品生产设备,开发生产出五大系列、二百余种品种,形成以享堂食品生产基地为龙头的规模生产能力。

(2)产品研发。“双合成”汇聚了一大批高素质的专业人才,建立了双合成食品科技研究院,在此基础上建立了一个庞大的产品体系,形成了“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化。