书城管理400个百年老店的长赢基因
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第38章 百威啤酒——品质是产品的金字招牌

创始人——阿道普斯·布施

创立时间——1876年

所属国家——美国

从1876年开始,百威啤酒正式投放市场。当时,阿道普斯·布施领导的安豪泽-布施公司,采用世界独一无二的榉木酢工艺,从选料、糖化、发酵、过滤、直到罐装的每一个工序,生产出来清澈、清爽、清醇的啤酒。

此外,阿道普斯·布施还凭借独特的销售理念,扩大了啤酒的销量。过去在美国,酿啤酒和买啤酒只在某个小镇上进行。布施把经营范围扩大到了全国,还在各地建立了连锁冰啤屋,向经销商证明卖啤酒不仅仅是一种地方行为,结果大受欢迎。

百威啤酒所属的安海斯—布希公司,1957 年起一直是世界最大的酿酒商。目前,公司在美国设有12家规模庞大的啤酒厂,在海外设有两家合资啤酒厂,其拥有的百威品牌是世界销量第一的啤酒品牌,销售遍布全球80多个国家和地区。

长赢基因——品质独一无二

百威啤酒素有“啤酒王”之称,含有5种成分:质量好的大麦、米、酵母、水和啤酒花。它引以自豪的是只采用质量最佳的纯天然材料,以严谨的工艺控制,通过自然发酵,低温储藏而酿成。百威啤酒对用料筛选严、要求高,位于同行业之首。整个流程不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。

多少年来,百威的制造商安海斯—布希公司一直奉行“环境、健康与安全”的核心理念和始终如一的品质理念。在百年发展中,百威啤酒一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒。