书城管理400个百年老店的长赢基因
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第309章 真不同饭店——名声比什么都重要

创始人——不详

创立时间——1895年

所属地区——中国陕西

真不同饭店创始于清朝末年,其前身是“于记饭铺”、“新盛长”。1924年,迁到洛阳西华街路南,卖大碗面、丸子汤、豆腐汤、面汤,远近闻名。

1938年,饭店业务扩大,于是在西华街路北又开辟一处炒菜馆,南北呼应,生意愈加兴隆。1943年,“新盛长”两处合二为一。1947年,定名为“真不同饭店”。

目前,真不同饭店坐落在洛阳市老城繁华商业区,一共有五层,能够承办各种酒席。此外,真不同饭店还有自己的食品加工厂,经营水席半成品、月饼、糕点等。

长赢基因——宣传要到位

多年来,许多媒体都报道过真不同饭店的事迹,还被编入《中国名餐馆》、《中国名食百科》、《中国商业百科全书》、《中国名都、名乡、名号》、《中国老商号》等书。2005 年 11 月,《真不同》长篇小说出版发行,填补了餐饮业饮食文化的空白。

这些高品位的宣传使真不同饭店的知名度不断提高,不少国际友人、港澳台同胞和知名人士都慕名而来。真不同饭店还先后荣获“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“国际餐饮名店”等荣誉称号。这些好口碑,无形中增加了真不同饭店的知名度和美誉度,生意红红火火。