书城管理400个百年老店的长赢基因
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第253章 老大同——特色就是竞争力

创始人——不详

创立时间——1854年

所属地区——中国上海

清咸丰四年,老大同酱园创立,形成了香糟、糟油的传统特色。20 世纪三十年代,老大同名扬国内大城市,以及港澳和东南亚地区。2006 年,被商务部确认为“中华老字号”企业。

长赢基因——发展“糟”字的衍生产品

多年来,老大同调味品有限公司始终以“糟”为传统经营特色,相继开发了“香糟卤”、“香糟风肉”、“糟醉卤”等颇上海地方特色的新产,受到市民广泛的欢迎。以“糟”为核心,发展“糟”字的衍生产品,是公司通过广泛的市场调查作出的决定,体现了上海老大同调味品有限公司务实的经营思路,也是他们在市场竞争中成功的关键。