书城管理400个百年老店的长赢基因
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第13章 红星股份有限公司——营销创新,产品创新

创始人——不详

创立时间——1949年

所属地区——中国北京

作为中国五朝古都,北京有着悠久的酒文化传统。其中,有800年历史的二锅头酒是典型代表。它是由烧酒发展而来,只取第二锅流出的酒,因此俗称“二锅头”。

在长期的历史发展过程中,形成了“龙泉”、“同泉涌”、“永和成”、“同庆泉”等著名老字号。1949 年 5 月,红星收编了十二家老烧锅,开始了一个全新的时代。1949年8月,第一批红星二锅头酒诞生了,9月开始投放市场,逐渐发展成大众名酒。

长赢基因——继往开来,延续百年基业

(1)继承传统酿酒工艺。北京红星股份有限公司独有“北京二锅头传统酿制技艺”,被列入国家级非物质文化遗产。它在收编龙泉、永和成等十二家老字号酒作坊的基础上,汇集了酿酒人才和技术,全面继承了北京二锅头传统酿酒工艺,以其醇厚甘洌的品质,深受广大群众的喜爱。

(2)营销创新,产品创新。适应百姓和市场的需求,红星产品已发展为普通、特制、精品、珍品、珍藏等5大系列产品群,还推出了文化底蕴深厚、品位高雅的红星珍品二锅头、红星1949等,成为北京高档白酒的经典代表。