书城管理400个百年老店的长赢基因
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第103章 朝日啤酒——消费需求是品牌建设的基础

创始人——不详

创立时间——1880年

所属国家——日本

朝日啤酒株式会社是日本最著名的啤酒制造厂商之一,也是具有百年历史的世界四大啤酒集团之一。经过100多年的发展,它拥有世界最先进的生产设备和技术,其生产的“舒波乐”啤酒代表了日本的啤酒品牌。

长赢基因——先把握消费需求,再考虑品牌方向

二战后相当长的时间内,日本的麒麟啤酒平步青云,朝日啤酒的销售额每况愈下。1987 年,朝日啤酒推出了“舒波乐”品牌,推出了“干啤”这一啤酒新观念,“爽”而没有杂味的口感开创了啤酒的新境界。“舒波乐”品牌的推出,给没有强势品牌的日本啤酒业界带来了革命性的变化,朝日啤酒由此起死回生。

(1)永远不要忽视消费者的感受。朝日啤酒认为,顾客最懂得啤酒的味道。1985 年,朝日啤酒为了了解顾客对于啤酒的味觉和爱好,展开了有史以来最大规模的市场调查,发现消费者的要求是“可口”和“清爽”,于是有了“舒波乐”的问世。

(2)持续关注消费者的需求变化。1991年,朝日啤酒集团的接力棒传到了濑户雄三的手里。他认为,顾客们对商品质量的要求已经到了非常高的水平,啤酒作为一种饮品除了“味道”要求之外,还有“鲜度”要求。于是濑户提出了“鲜度经营”的目标,并把它作为自己经营的主要方针。