我们都经历过这样的事情：当我们喝下一杯嘶嘶冒泡的汽水，或者吃完一顿大餐的时候，突然饱嗝上来了。它可能是如此之小，以至于我们几乎听不见；或者有时很大，让你感觉非常尴尬。在一些文化中，打嗝被认为是对厨师手艺的一种赞美。而还有许多文化则认为打嗝是一种不礼貌的行为。这可能也是为什么所有的孩子都爱比赛打嗝，看看谁的嗝打得最响，以及谁的最令人作呕。
当你进行吞咽的时候，位于食道末端的小瓣膜立即放松下来，从而使食物能够进入到胃里；随后瓣膜又绷紧起来，以避免食物和胃酸被重新推回进食道里。
被捣烂的香蕉在进入胃里之后，浸泡在胃酸中，而胃酸中的酶可以使之发生进一步的分解。经过这些作用之后的香蕉最后变成了一锅汤，然后沿着一根管子滴入小肠。在小肠里，一些营养物质如维他命、矿物质、蛋白质及一些糖类等，被分流进血液中。而香蕉剩下的部分（包括纤维、某些糖及一些合成淀粉）则进入到大肠或结肠中，在那里数以百万的细菌将对这些残余物进行分解。
当我们张开嘴来吃东西或喝东西时，空气会跟食物一道进入我们的嘴里。
在吃东西的过程中不仅牵涉到唾液、胃酸和细菌，而且还有气体。一些气体（比如氢气）是由细菌在分解食物的过程中制造出来的。而另外一些气体则是经由口腔进入身体里的——实际上是被我们咽进去的。
当我们张开嘴来吃东西或喝东西时，空气会跟食物一道进入嘴里。空气是一种气体混合物，其中包括了氮气、氧气、氩气等。我们每进行一次吞咽，大约会将2=3毫升或1/10液盎司的空气吞进肚子里。
通常我们喝东西时所吞进的空气要比吃东西时多（大约为后者的两倍）尤其是当我们饮用罐装饮料的时候。利用吸管来喝也会吸入较多的气体。此外，当我们紧张或者狼吞虎咽的吃东西时，也会吞入更多的空气。
甚至在我们所吃的食物中也隐藏着空气。汽水中正是因为含有二氧化碳气体才会嘶嘶冒泡。而生奶油里同样含有空气。
气体会使我们的胃感觉发胀和很不舒服。打嗝可以迫使部分气体向上经过食道被排出口腔，而剩余的气体则会被我们的身体吸收掉。氧气是通过呼吸而并非以吞咽的方式进入我们身体里的。大部分氮气在进入血液中之后，会通过我们的肺被排出去。一些被吞咽进身体中的气体则会进入到肠子的下半部分。
想要通过打嗝的方式以减少自身饱胀感，那么恰恰会产生适得其反的效果。因为在打嗝的同时你也会将空气吞进去，而且通过打嗝所排出的空气并不比你吞下的多。因此可以说，每一次刻意的打嗝都只会使你肚子的饱胀感进一步增加，有害而无利。