书城科普小学生最想知道的100个为什么:自然的秘密
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第103章 口香糖是怎样制造出来的?

仔细看看你手里的这本书:整齐的印刷体文字,彩色的封面,粘在一起的纸张。我们人类喜欢制造东西。与我们关系最近的灵长类动物是黑猩猩,它们可以使用工具,比如用树枝把蚂蚁从蚁冢里面掏出来,用树叶收集雨水,把木棍当作武器。我们的大脑更大,功能更细致,这就使我们有能力制造各种工具——小到汤勺,让我们能够把麦片粥递到嘴边;大到机器人宇宙探测器,让我们能够在临近星球做实验。因此,让我们去工厂实地考察吧,看一看从巧克力棒,到微波炉,再到神秘木乃伊的一切事物是怎样制造出来的!

口香糖深得孩子们的喜爱,但它却让老师和牙医感到不满。你经常能在电影院座位底下或者是鞋底发现口香糖硬块。在有些地方,嚼口香糖是犯法的。

世界各地都销售口香糖,形状各异,大小不同。有的是条形,有的是厚块,有的是球形,还有的像小糖丸一样大。口香糖有很多种口味,有薄荷味、绿薄荷味、肉桂味、丁香味、水果味,还有的尝起来像紫罗兰。

泡泡糖是口香糖的升级版。把它在嘴里嚼一嚼就能吹一个大泡泡,然后泡泡会破掉,有时候弄得满脸都是。

但是所有的口香糖都很特别。你把它放进嘴里嚼,但它却不是食物。你不应该把它吞下去,尽管有时候你不小心这样做了。你只是嚼啊嚼,直到口香糖什么味道也没有了。然后,“呸!”你把它吐掉。它可能最后粘到了某人的鞋上。(这就是为什么有些地方禁止吃口香糖。)

口香糖不是最近才被发明出来的。古希腊人和玛雅印第安人都喜欢吃口香糖。但是直到19世纪60年代,我们所熟悉的现代口香糖才被制造出来。

口香糖的主要原料是什么呢?一种口香糖的品牌叫做芝克莱特(糖胶树胶的意思),这就给出了提示。传统上,口香糖由糖胶树胶制成。糖胶树胶是一种从特殊常青树的树皮上分泌的胶质粘液。这种树的学名叫做人心果,生长在中美洲地区。生产口香糖的过程中可能还会用到其他一些天然树胶,除此以外还会用到一些廉价的合成材料,也就是石油产品制成的聚合物。

机器使得糖胶树胶与胶乳产品、蜡和其他原料混合在一起,制成香糖胶基,也就是口香糖中不管嚼多久都保持固体的部分。每个制造商都有自己的混合方式,来控制其产品的咀嚼性。(泡泡糖是添加了额外胶乳的口香糖,使得吹出来的泡泡有伸展性。)

香糖胶基经过碾碎、融化、杀菌和提纯,形成粘稠干净的汁液。其他机器再往里面加入糖、玉米糖浆、人工甜味剂、色素,还有调味品,使得每一个口香糖都有它独特的味道。

口香糖在大桶里被搅拌,直到变成像做面包的生面团一样浓稠。然后轧辊会把它压成薄片,待冷却变硬后,再切成小片。之后,这些口香糖小片会被撒上糖粉,被另一台机器裹上纸包装好。

古希腊人和玛雅印第安人都喜欢吃口香糖。

为什么要嚼口香糖呢?因为很有意思。口香糖有甜甜的味道,让你的嘴在茶余饭后有事可做。有人说,嚼口香糖能增强注意力,解除乏味感,还能让人放松下来。(该去糖果店啦!)