第四章《内经》论食补
一、概论
“民以食为天”，食物是人赖以生存的最基本的外部条件之一。食物的营养不仅是维持生命活动正常进行的物质基础，同时也是维护人体健康的重要保证。《素问·六节藏象论》言：“天食人以五气，地食人以五味，五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰；五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生”。中国古人在两千多年前就充分认识到饮食五味在人的生命活动中起着主要的作用，是生命物质能量和精神活动的主要来源。
