[原料]大白菜嫩心500克，水发海米25克；配料：熟猪油50克，鲜汤、食盐各适量。
[制作]洗净白菜，切成4厘米长的骨牌块。把锅置火上，放熟猪油，放适量鲜汤，放入白菜，盖锅盖炖10分钟，待白菜煮烂时，放适量盐、海米等调料，再炖一会儿，调好口味，起锅装碗即成。
[能量]此食谱能提供蛋白质8.3克，脂肪50.3克，能量2183千焦（522.3千卡）。
