书城养生产前营养与产后减肥
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第153章 不吃米饭减肥

每次在进餐的时候,都有爱美的女性说:“我不吃饭,我怕胖。”结果这位爱美的小姐没有吃一口饭,她吃了一根卤鸡腿,两块吐司面包。体重不但没有减轻,反而更胖了。

为了减肥不吃米饭,是很多人最常犯的错误,因为米饭属于碳水化合物,含淀粉、糖类,所以很多人相信,只要不吃饭,或者只吃菜不吃饭,或者改吃面条或面包,就可以减肥,事实果真是这样的吗?

事实上,一碗米饭的热量,约270卡左右,两片小的吐司所含热量约140卡,一个小的菠萝面包,热量约210卡,而一碗面的热量,约150卡,不过,这是指阳春面,如果面上浇了可口的酱料,恐怕热量就不只这些了,至于一般人印象中最普通的苏打饼干,只要吃3片,热量就有70卡,甚至,饺子皮只要4张,热量也有70卡。

因此,为了发胖不敢吃米饭,却吃了一大碗面条,或10来个水饺,或好几片吐司面包,甚至没有戒心地将苏打饼干一片接一片地吃,结果,所吸收的热量,远远超过一碗米饭,如果再吃根鸡腿什么的,所摄取的热量就更惊人了。

中国人有一句俗话说:“人是铁,饭是钢。”意思就是强调米饭对我们人体的重要性,当然,你也可以认为这是因为我们中华民旅自古即以米食为主,才这么自以为是。

的确,米饭和面包和其他谷类一样,都富含淀粉及糖类,而糖类在我们身体里,扮演了非常重要的角色,如果不摄取糖类的话,人会感到疲倦、手足发抖、没有体力,体内新陈代谢作用也没法进行,体内脂肪就会不断燃烧产生脂肪酸和甘油,然后形成一种“酮体”。这是脂肪分解后的产物之一,属酸性物质,如果酮体不断地增加,到最后血液中完全为其占满,将导致“酸血症”,演变成致命的疾病。

所以我们老祖宗说得很对,人是不能不吃五谷过活的,因为没有认清热量的含量,只凭自我主观地认为吃米饭会胖,而排拒米食,却吃了一大堆其他的食物,结果只会适得其反,肥胖得更厉害。