书城旅游户外生存手册
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第211章 哪些植物不能要

1.感觉异常:如果树汁接触皮肤或舌面时有干涩或辣烫感,其中常含有草酸盐,应该避开这些植物。

2.汁液乳白:任何带有乳白色奶状汁液的植物不要采,除非你能确认它无毒,如如蒲公英等。

3.颜色亮红:亮红色植物也不要采,尤其是在热带地区,肯定无毒种例外。野大黄具红色条形斑纹的茎是可食的,但叶片有毒。毒芹茎上具红紫色斑点,不可食用。

4.茎叶有倒钩:最好不要采集茎叶上有着微小倒钩的野草或其他植物。用放大镜观察时你会发现它们具鱼钩状倒刺,而不像细长的毛发。它们会刺激口部和消化道。

5.老叶枯枝:衰老或已枯萎的叶片也不要采集。有些植物叶片在枯萎时会分解形成致命的氢氰酸——包括黑莓、覆盆子、樱桃、梅树和桃树等,但是它们的嫩叶、鲜果或干果则可以食用。但别去采集分裂成五瓣形的浆果,除非确认它是安全的。

6.羊齿类植物:成熟的羊齿类植物不要采,它们会破坏体内的维生素B,引起各种血液病,严重的会引起食者死亡。只可食用紧紧卷曲的嫩头部。北温带地区所有的250多种羊齿类植物在幼嫩期都可以食用。不过有些种类气味不好,苦味很浓。有些具有刺激性线毛,必须在食用前除去。尽可能从柔嫩部分的底端折断,可以用手抹去茎叶上的绒毛。

小知识 怎样检查植物是否有毒

辨别:如果植物叶或枝茎上附着许多蛆或其他蠕虫,当然就不能要了。最好忽略那些没有营养价值的植物。有些植物在衰老后,就会合成或者通过分解代谢产生一些有毒的化学物质。

嗅闻:切下植物一小部分,用鼻子闻一闻,如果有令人厌恶的苦杏仁或桃树皮气味——立即扔掉。

皮肤刺激:稍稍挤出一些汁液滴在体表的敏感部位,如肘部与腋下之间的前上臂,如果感觉有所不适,起疹或者肿胀——尽快扔掉,以下程序也没必要继续进行了。

唇舔、舌尝、口嚼:如果皮肤感觉无任何不适,可以继续采取以下步骤,它们之间至少要间隔5秒钟,以便观察有无不适反应。每种尝试材料只需取少量。

咀嚼:咀嚼一小块植物,如果出现任何不适症状,如喉咙痛痒、刺激感、火辣辣的疼痛等等,尽快扔掉它,以下步骤也没必要继续进行。

吞咽:吞咽一小口,耐心等待5小时,其间不要饮食任何食物。

食用:如果没有发生如口部疼痛、不停打嗝、恶心、发虚、胃痛、下腹绞痛以及任何不适症状,就可以认为这种植物是安全可食的。