书城旅游户外生存手册
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第203章 鱼类的捕食

只在是生活在水边,就会有取之不尽的食源。海洋、河流、湖泊、池塘内栖息着各种各样的鱼类,这些鱼大部分都是可食用的。捕捉鱼类可以用鱼钩钓,用标枪刺,用鱼陷捕、用鱼网拉,还可用药物毒死。

钓鱼工具,无须专业的,你可以临时制作。例如,你可以用别针,或其他可弯曲的金属丝做成钓鱼钩;或者用竹子、木头削成钩状,代替鱼钩,也可用鱼骨制作鱼钩。钓线可以寻找韧件较强的植物纤维制作。先将纤维晾干,再用石头捶击使其柔软,捻成强韧的钓线。鱼杆可用竹子和树木的枝条代替。子弹壳或小石子等重物可代替钩坠(安放在距离鱼钩10~15cm处)。禽鸟的羽毛管、树皮以及玉米杆,都可以制成浮子。鱼饵可用蚯蚓、蜻蜓、蝗虫、牛虻等。在找不到鱼饵的情况下,可用对鱼类有引诱力的羽毛、棉球、软塑料等代替。

如果你身边的水域不深,只达到齐腰,而且水里的鱼又大又多,你就可以用鱼叉叉鱼。用手边的材料制作鱼叉很容易。叉杆可以用一根长的、直的小树或者一根竹子来做,如果小树茎干够硬,可以将其一头削尖,如果木质不硬,可以绑一个刺刀、一片尖利的金属、一根削尖的骨头、一把小刀、或者荆棘在上面。如果叉杆是竹子,在竹节下方削两个箭头。在有鱼群经过的水边耐心、安静地等候,夜晚在手电筒的帮助下,叉鱼的成功率会更高一点。

晚上捕鱼,灯光会将鱼吸引过来,光线照射到鱼时,会从鱼的眼睛反射回来,而且手电筒能照亮溪流底部,你可以发现并采集其他水生生物。

小经验 鱼的吃法

炖:在野外,捕捉到鱼之后,吃鱼的方法还是有很多的,如清炖、煎、烤、薰、油炸等方法,还可以生吃。清炖是最简单的办法,将鱼去除内脏器官(包括鱼鳃)切成几块即可用清水煮,用中火,水中如果放一些姜、葱之类以去腥味。

烤:在野外吃鱼比较常见还有烤,烤鱼是用竹棍或其他烤具将弄好的鱼串上在火上烧烤,烧烤前及烧烤期间应将一些调料品沾在鱼上,这样烤出来的烤鱼又香又好吃,调料可以是咸、辣等味道的。如果鱼比较肥大,可以切片沾芥末生吃,但不要多吃,因为有些鱼肉里有寄生虫。

烧:这是一个古老的土吃法,就是去河边有泥土的地方挖一块泥土出来,把鱼包裹在大片的叶子里,用泥土再把大片包裹鱼的叶子包起来,把先前的火扒开,把包裹着鱼的泥土放火堆中间埋起来。再往上面加柴火,烧个30分钟后取出包裹着鱼的泥土,不要用手去摸泥土,扒出来等它冷一会,再用石头砸开,里面的鱼的香味就会飘出来了。