书城养生常见病的饮食调理与禁忌
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第150章 饮食中应如何防止肥胖的发生?

严禁吃得过多。任何食物都不可以过食,否则就有害,况且吃了过多非天然食品时,会导致代谢的障碍增加,亦即容易发胖。尤其是白面包、速食面等,切勿多吃。

食物应做充分的咀嚼。细嚼慢咽以使食物和唾液充分混合,既有利于营养素的消化吸收,又可减少进食量而达到饱腹感。

少吃高脂肪食物及含饱和脂肪酸的动物油,多摄入含维生素、矿物质及膳食纤维丰富的食品,如蔬菜、瓜果和粗粮等,不仅提供较多营养素,而且延缓营养物质的吸收,同时增加了饱腹感。

采取以胚芽米、蔬菜类为主的饮食。