书城养生常见病的饮食调理与禁忌
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第147章 哪些食物能降低血黏度?

人体血管内的血液就像奔流不息的河流,一旦血液过于黏稠,流速必然减慢,大量脂质沉积于血管内壁使血管狭窄,造成组织器官供氧不足,出现头晕、头痛、困倦、记忆力减退等症状。更加危险的是,血流速度变慢有助于血栓的形成,易引起脑栓塞、心肌梗塞、血栓性脉管炎等病症。因此,尽管血液黏稠不是一种独立的疾病,如发现增高,要给予足够的重视。那么,如何降低血黏度呢?首先,要加强体育锻炼,如散步、慢跑、太极拳、游泳等适量运动,以增强心肺功能和加快血液循环,可使血液黏度下降。其次,要戒烟,因吸烟使血管收缩,血液黏度升高。此外,饮食调理也是重要一环,实践证明,长期坚持饮食控制及食物疗法,对预防和治疗血黏度高十分有效。

粗细粮搭配 主食中强调粗细粮搭配,是因为粗粮中含食物纤维较多,可使人体对糖的吸收变慢,避免血糖一时升高而转化为脂肪储藏于体内。

燕麦 具有降血糖、血脂的作用。在早餐的牛奶或豆浆中加放燕麦片,长期坚持服用,对降低血黏度效果很好。

牛奶 具有降血脂作用,而酸奶降血脂作用更明显。血黏度高的患者每日早或晚喝奶250毫升,可起到明显降低血黏度作用。

鱼油 鱼油中含大量不饱和脂肪酸,能够降低血脂、血浆纤维蛋白质的含量及血液黏度,从而改变血液流变性,防止血小板聚集和血栓形成,患者除常食用鱼油外,每周吃2~3次鱼,也可预防血黏度增高。

豆制品 豆制品对机体组织的更新修复起重要作用,又能延缓机体衰老,大豆所含的大豆皂苷能减少体内胆固醇的合成。

蔬菜 多食蔬菜能供给充足的无机盐和维生素。黄色和绿色蔬菜中含有大量的维生素C和尼克酸,这些维生素都具有降血脂、增强血管弹性和韧性的作用。蔬菜中还含有大量的纤维素,可使食物迅速通过消化道,从而降低血糖的吸收。洋葱、豆芽菜是高血黏度患者的理想食物,此外,生姜、大蒜、黑木耳也有较好的作用。

水果 各类水果含有大量的维生素C和各种果酸,都具有增加血管弹性和韧性、降低血小板聚集性、抗血栓、降低血液黏滞性的作用,以山楂的作用最为明显,山楂和胡萝卜一起做成果茶饮用,效果更好。

对血黏度高、症状较明显或顽固的患者,还可在医生的指导下,服用药物或采用其他医疗方法,丹参、川芎、益母草、赤芍、葛根等活血化瘀中药,也有不同程度的降低血液黏度的作用。