（1）小肠的运动。小肠在人体中有着非常重要的生理作用，人体所需的各种营养都要在小肠内进行消化与吸收，这种消化与吸收是在小肠运动过程中进行的。小肠的运动功能主要运动形式有两种。
①分节运动，在食糜所到的肠管，许多处的环形肌同时收缩或舒张，把食糜分割成很多节段。随后，原来收缩的变为舒张，舒张的变为收缩，又形成新的节段，如此反复交替进行，可使食糜与消化液充分混合，有利于化学性消化的进行。
②蠕动，蠕动是一种把经过分节收缩作用的食糜向大肠方向推移的运动。小肠蠕动的速度较慢（1～2厘米/秒）。蠕动波将食糜向前推进之后即消失，当食糜进入新的肠段，又开始分节运动。
（2）大肠运动。大肠包括盲肠、结肠和直肠。大肠的主要功能仅限于将食物残渣中的水分吸收，使其形成粪便排出体外。在消化过程中大肠的运动形式与小肠相似，其特点是运动少而缓慢。除直肠外，大肠对刺激的反应比较迟缓。因此，大肠作为粪便暂时贮存地是很适合的。