书城养生养老知识300问
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第145章 问题柚子、柠檬、橘子有什么保健作用?

答:柚子、柠檬、橘子是同类别的水果,但它们的保健作用是有所差别的。

1 柚子中含有丰富的天然微量元素钾,对于高血压、心脑血管以及肾脏病患者来说是最佳的食疗水果;柚子中含有丰富的维生素C,能降低血液中的胆固醇;柚子中的果胶可以降低低密度脂蛋白,可以减少动脉壁的损坏程度;柚子肉中含有类似于胰岛素成分的铬,对降低血糖有作用。

2 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有较强的杀菌能力,对食品卫生有作用;柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,阻止肾结石形成,甚至肾结石被柠檬汁溶解掉,具有防治肾结石的作用;鲜柠檬维生素含量极为丰富,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白的作用,是美容的天然佳品。

3 橘子含有丰富的维生素C和柠檬酸,具有美容和消除疲劳的作用,橘子内的薄皮含有膳食纤维以及果胶,可促进通便和降低胆固醇;橘皮苷可增强毛细血管的韧性,扩张心脏的冠状动脉,降低血压,是预防冠心病和动脉硬化的果品;鲜橘子汁中含有一种抗癌活性很强的“诺米灵”物质,能使致癌的化学物质分解、抑制和阻断癌细胞的生长,是防癌的食品。